靜香EAT

中秋節快到了，大家是不是已經開始烤肉或是揪攤，準備好好慶祝一番

特別是今年四天連假，感覺連吃四天烤肉有點過癮，但節日後就是消弭罪惡感的開始

中科附近這家水耕萵苣沙拉 "萵苣木木" 就很適合大魚大肉之後的清爽餐選擇

不僅提供無毒的水耕萵苣沙拉，還搭配各式水果，以及低溫烹調肉品，吃得輕鬆也能兼顧美味

沙拉的選擇相當客製化，可以自由搭配自己喜歡的組合，有需求的朋友趕快往下看

萵苣木木的餐點品項稱不上多，但每份餐點都很用心在準備

聽闆娘說，他們家的小朋友從小不愛吃蔬菜，相信這也是很多媽媽們的困擾

但有天他帶小孩去玩，意外接觸水耕蔬菜，小朋友竟然全部吃光，讓他又驚又喜

所以闆娘便投入水耕蔬菜的研究之中，希望細緻、水嫩的蔬菜，能引起其他不愛吃菜朋友的共鳴

先附上萵苣木木的MENU給大家參考
如果因為壓縮圖檔看不清楚，可以到連結的網址看詳細  https://reurl.cc/r8r8oN
點餐時記得先挑選沙拉，看是否要搭配肉食，共有三種肉食可以組合
沙拉是由10種萵苣加上時令水果、栗子地瓜、水煮蛋的組合，萵苣不固定搭配，但一定是兩綠一紅
接著挑選沙拉的大小，共有三種規格
然後決定沙拉醬，有三種口味可以挑選，如果要加購，一份是$20
最後喜歡堅果、肉想要多一點的朋友都可以再額外加購
闆娘說他們的水耕萵苣都是跟固定的小農配合，農場鮮採直送，而料理的雞肉也都選用溫體雞
除了沙拉之外，還有連小朋友都愛喝的綠拿鐵，讓怕吃菜的朋友可以改用喝的

萵苣蔬果綠拿鐵 $85

很多人聽到綠拿鐵的第一印象就是一堆菜，所以害怕菜味的人根本不會想嘗試

但萵苣木木的綠拿鐵喝起來沒有很多人討厭的菜土味，味道跟一般濃稠厚重的蔬果汁也不大一樣

食材種類滿豐富，包含萵苣、水果等等，搭配起來很合拍

闆娘希望能保留食物最原始的風味呈現給大家，所以喝得到芭樂打碎的口感還不錯

這杯當成早餐開啟一整天的精神超讚，而且纖維非常高，可以順暢一下

這是連闆娘家不愛吃菜的小朋友都能天天早上一大杯的綠拿鐵，不敢喝蔬果汁的人也能試試

只要點餐都可以任選一份醬汁搭配，萵苣木木有三種醬汁可以挑

包含胡麻醬、香柚和風醬、芥末籽和風醬這幾款

三款醬汁風味各異，我自己覺得胡麻醬適合沾肉、另外兩款則是淋在蔬菜上比較讚

胡麻醬裡面能看到滿滿芝麻，入口微酸鹹，滿濃稠的口感但不會膩

這個沾著雞肉享用超合拍，非常提味也很加分，我尬意!

香柚和風醬還滿日式風味，一開蓋濃濃柚子香立刻飄出來

入口能品嚐到很輕盈的柚子味，就像是韓式柚子醬的香氣

醬汁滿輕盈，跟胡麻偏濃稠的口感比較不一樣

表層有點像是橄欖油的感覺，比較滑順，加一些在蔬菜上頭超合拍！

這款醬汁是全素的，吃素的朋友也能放心享用

芥末籽和風醬吃起來有點像日式柴魚醬油的味道，入口鹹香還有濃濃豆味

搭配微脆的芥末籽口感還不賴，用來沾肉或蔬菜都適合

新鮮時令水果沙拉 $140

這個量是大份的SIZE，除了搭配三種萵苣，而且特別挑選兩綠一紅之外，還有大量水果跟地瓜

萵苣木木使用的萵苣都是特別去尋找小農的水耕蔬菜，標榜無毒、健康而且細緻

相信很多人不愛吃生菜是因為菜土味或是有些菜苦味，這份餐盒的生菜完全沒有這些問題

重點是生菜口感非常細緻，纖維不會太粗，即便完全沒有沾醬依舊很好吃

而且吃起來也不會乾乾的，每片葉子都很水潤的展開著

上頭還搭配新鮮芭樂切片、聖女番茄、讓蔬果的營養都能攝取到，水果的部分會依季節調整

水煮蛋的口感很細緻，蛋黃吃起來也不會乾乾的，濕潤的口感跟肉和蔬菜搭配享用超合拍

地瓜是用栗子地瓜切片，吃起來口感滿細緻，不會有太粗的纖維，而且不會太乾難下嚥

澱粉是每天必須攝取的營養，但能選擇還是吃像是地瓜這類低GI的比較好

不僅能幫助腸胃蠕動，而且升醣指數低對身體比較好

肉食的選擇也有三種，包含蒜香雞肉、義式雞肉和煙燻鴨肉

這樣一盒就是單點的份量，每盒都固定45克哦！，一餐的蛋白質含量完美補充

肉品本身就有調味，但不會太重口味，所以單吃就很美味

特選煙燻鴨胸 $40

鴨胸切片口感很不錯，肉質細緻不乾柴，入口微鹹香很夠味，淡淡煙燻味非常迷人

上頭鴨皮的部分QQ的不會太油膩或難咬，跟粉嫩瘦肉一起入口真的很好吃！

鴨胸果然很無敵，就算完全不沾醬，光是醃燻香氣以及鴨肉的甜味我就買單

粉粉嫩嫩的肉和透著油光但入口不油膩的鴨皮超完美，這個真的好吃!

香烤義式雞肉$30

這雞肉乍看之下還以為是舒肥法做成的，但闆娘說他們是低溫烘烤

入口非常細緻軟嫩，而且濕潤度很剛好完全不會乾柴

香料的味道提味不厚重，吃起來微鹹香跟生菜好搭！

這個不用沾醬就好吃，重口味一點的朋友搭配胡麻醬就超完美

香烤蒜香雞肉 $30

蒜香雞的肉質也非常軟嫩，上頭的調味料吃起來帶點鹹鹹辣辣的風味，有點像是胡椒鹽

不過是比較清爽路線的黑胡椒，不會太辣太刺激

肉質很細緻完全不乾柴，搭配蔬菜享用一點也不單調

愛吃生菜或想在大餐之後消除罪惡感的朋友都滿推薦可以試試

萵苣木木沒有實體店面，但提供多種訂購方式讓顧客選擇適合的

可以從粉絲團、line或是致電訂購都很方便，可以約面交自取或是達滿額就可以外送
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萵苣木木

自取地點：全家 台中新福瑞店（福瑞街92號）

店家電話 : 0981-462-460

營業時間 : 7:15~19:00 (週六日公休)

公司/粉絲團網址 : https://www.facebook.com/wojumoomoo/?ref=page_internal