靜香EAT

解封之後普天同慶，好多店家都推出各種優惠方案

汐止的 "宓廚創意廚房" 販售多款丼飯、鍋物，其中丼飯推出三種規格，套餐命名超有趣!

振興經濟、復甦元氣、解封特盛你想吃哪一套~

每種口味的丼飯都可以升級蔥玉，滿滿翠綠的蔥花跟一劃開就流洩的溫泉蛋超療癒

除了點的餐點外，店家還提供漬薑以及飲料免費給顧客享用

跟我一樣喜歡用壽喜醬讓米飯拌起來濕潤鹹香的朋友，這邊看你要加多少都可以!!

宓廚創意廚房距離汐止車站不遠，但是位在巷子裡不夠顯眼

好險大紅色的招牌還算滿醒目，從巷口往內望不容易錯過!

從許多角落和細節可以發現店家藏了很多復古元素

像是點餐處的窗和拼貼，以及店內打卡牆的桌面上擺放的照片等等

店家將調味料、臨飯的壽喜醬和茶水都放在廚房前的桌面上

上頭的東西都是顧客可以自行取用的! 

用餐區還滿寬敞，而且非常明亮! 搭配很夠力的冷氣直送，熱翻的中午來用餐真的很舒服

宓廚有兩種點餐模式，除了傳統選好餐點到櫃檯點餐的方式外，也可以透過app預點

店家有跟一個叫「你訂」的app合作，雖然第一次使用要先註冊，但綁訂Line就可以滿方便

不管是內用、外帶或外送都可以用APP先點餐，不用去人擠人排隊滿方便

內用的朋友點完再到外面結帳就可以了!

玩了一下這個APP，外帶的話還可以分享連結給朋友，大家的餐點會匯集到一張訂單上超方便!

目前丼飯分三種規格，不同套餐附的餐點也不大一樣

振興套餐附兩份小菜和一個味噌湯

元氣套餐除了有振興套餐的附餐之外，主食的量也比振興套餐多50%

解封套餐的小菜是四份，還有一碗味噌湯，主食的量也比振興套餐多50%

宓廚每天都會提供一款涼飲，附的飲料不定期更換

當天喝到的是仙草甘茶，入口不甜膩，仙草的香氣滿順口，相當消暑

在這種炎熱的天氣下，一進到店內先來杯仙草甘茶，體溫直接降2度

除了丼飯之外，可以品嘗的小菜也很多，其中麻辣鴨血和麻辣臭豆腐都好好吃!

認真覺得表現不輸給主食，比很多麻辣臭豆腐專賣店的還厲害

麻辣臭豆腐 $30

豆腐還滿大塊，中間滿吸湯汁咬下很juicy，香氣挺濃郁! 搭配麻辣滷汁非常夠味

我覺得如果再滷久一點，連中間都滷到超上色肯定味道更棒!

麻辣鴨血 $30

鴨血還不小塊，跟豆腐一樣咬下很多汁，口感細緻孔洞不會太粗糙

入口除了濃郁辣椒香氣外，還有鴨血本身的風味，搭配起來味道還不錯

溏心蛋 $30

吃日食加溏心蛋或溫泉蛋已經成為一種習慣，不管是丼飯還是拉麵我都會加點

溏心蛋的口感很滑順，裡面的蛋黃甜甜的很好吃，好適合搭配丼飯

入口滿濕潤不會乾乾的，鹹鹹香香超對我的味

好雞丼 $110

雞肉丼我是點振興經濟的規格，套餐包含兩份配菜和一碗味噌湯!

店家的小菜都是由廚房隨機出餐，所以可能會跟朋友拿到不同的配菜

雖然是振興經濟的量，不過上頭的雞肉還不少，飯量也很充足，吃完滿飽足!

出餐的托盤滿精製，木製材質加上印畫還滿有質感

看來「美食之道 一字記之日心」是老闆的宗旨，在門口也可以看到一樣的字樣

我還滿喜歡這種海帶，口感很爽脆，非常適合夏天享用

花椰菜搭配胡麻醬還滿清爽，不過口感比較軟小小可惜，我喜歡比較脆一點的花菜

味噌湯喝起來不會太鹹，裡面豆腐給不少，算是有料的

不過記得拌勻再享用，不然底部會有點稠稠的口感!

雖然是振興經濟版，但是肉量也不少，而且每塊雞肉都不小

雞肉吃起來有點嚼勁，是雞柳的口感!

除了雞肉之外，還搭配不少洋蔥，肉食的調味不會太重滿耐吃

店家是用壽司米，所以口感還滿粒粒分明，對米飯講究的朋友應該會喜歡

不知道有沒有人跟我一樣，不管吃咖哩飯、滷肉飯還是丼飯都喜歡把米飯拌濕

吃丼飯我很重視醬汁，店家的醬汁都可以讓顧客免費加

我個人就是喜歡加好加滿，這樣吃起來才夠濕潤

但有時候加多夠濕卻太鹹，不過宓廚的醬汁不會太鹹，真的好吃！

即使我加多一點醬汁也不會太濕爛，米飯的口感依舊很不錯

店家的醬之那一區還有個好東西可以免費享用-漬薑

漬薑非常嫩，完全沒有太粗的纖維，吃起來甜甜的不會太辣，超級下飯

如果這個當成小菜我也覺得很棒，喜歡吃薑的朋友絕對要來一點

骰子牛丼+辣子 $140

宓廚的丼飯可以免費加辣，而且辣度可以調整，不過要在點餐單上稍微備註一下

男友這款丼飯為了要跟我分享，所以只點了小辣

牛丼一樣點振興經濟版

骰子牛每塊都一口剛剛好，有些肉帶筋，但口感不會難咬，是有嚼勁但不失嫩度的肉塊

牛肉的味道還不賴，不會有肉腥味！喜歡吃牛肉的朋友可以試試

小辣的辣度我覺得就滿夠味，敢吃辣的人可以稍微加一些

厚切松阪豬 $230

松阪豬這款丼飯是點最豪華的解封套餐，配菜的量更豐富!

我們額外+$40升級蔥玉 (三星蔥+溫泉蛋)，視覺感更豐盛

松阪豬每塊都滿厚，入口是有咀嚼感的，但肉質不會太硬

豬肉份量還不少，跟青蔥花交錯營造出非常和諧的畫面

松阪豬搭配上頭滿滿新鮮蔥花味道還不賴，把半熟蛋劃開之後拌著享用就更美味!

餐後別忘了把餐具收到餐盤回收區~

店家的粉絲團有公告說，汐科那邊的遠東世界中心美食街有新店開幕~

在那邊工作的朋友可以就進品嚐

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宓廚創意廚房

地址 : 新北市汐止區新台五路二段41巷22號1樓

電話 : 02-2643-8892

營業時間 : 10:00~14:00, 17:00~21:00