靜香EAT

喜歡滷味的朋友照過來，靜香要推薦一家超喜歡的煙燻滷味給大家，「相見恨晚煙燻滷味」我回購超多次，終於有時間撰文跟大家分享，雖然只是小小路邊攤，但是東西真的好吃而且選擇超多樣，不管是下酒下飯都對味，靜香有幾樣是每次去必點，有興趣的朋友可以往下看~

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​隱身在市場旁的小攤位，明明我們到的時候才3點，這人潮有嚇到我~ 買過之後才知道這間最大的賣店不只是東西好吃，老闆的熱情招呼更是把客人牢牢抓住的主因，能親切喊出他認識的每個客人，就連我們這種外地遊客，老闆也很熱絡的介紹和招呼，是道地台南人的氣質，邊夾邊跟老闆聊天，稱讚他們生意好，他竟說現在算是淡季，很難想像旺季的時候，到底要怎麼消化這些飢腸轆轆的人潮~

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靜香當天買滷味等了10多分鐘，不是為了夾滷味，而是為了拍滷味，人潮一直湧進來，很難找到空檔按快門，不愧是永康30年的老店，所以老闆在招呼客人之餘，手根本沒停過，邊切邊裝超忙碌，靜香一開始不知道怎麼計價，根本不敢亂夾，很怕隨便夾破千，等空檔才向老闆詢問，知道價格才敢放心夾。

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大部分食材都是以秤重的方式計價，部分是一份多少這樣，顧客可以自行報價，看要多少錢的數量，靜香也看到熟客直接拿籃子，東夾一點西湊一些，其實看起來都沒有整份，但老闆依舊秤完報價，非常客制化的點餐方式~

店家也有提供燻雞和茶鵝，整隻不切滿適合媽媽買回家拜拜，過年帶一隻回家就可以吃很多天，如果是買回家當晚餐，也可以買半隻或是直接帶切盤的茶鵝，更適合小家庭的份量

粉嫩的茶鵝口感比我們買的燻雞有嚼勁，但不是硬梆梆的肉質，顏色真的超美，是鮮嫩的色澤，香氣有燻進去味道很棒，而且還稍帶點甜味超加分

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雞腱半斤$104
雞腱是我們家吃自助餐必夾的，一般熱滷滷味店的雞腱，如果滷得入味一點，脆度都會降低，但店家的雞腱吃起來挺香，而且保留脆度，真得很好吃

 

 

百頁豆腐一條$30  兩條$50
百頁豆腐的表面燻到非常上色，光是湊近聞就能感受到煙燻的香氣，雖然中間看起來白白的，但入口煙燻香立刻擴散，真得很入味，豆腐的口感嫩嫩的，又不失百頁的Q度，也很推

 

雞心半斤$160
店家的雞心沒有因為煙燻而變軟爛，吃起來微脆而且入味，個人覺得比熱滷的雞心好吃太多了

 

 

豬耳朵半斤$130

帶骨的豬耳朵真的超好吃，又Q又脆是最佳下酒菜，煙燻的香氣還不賴，但沒有完全蓋掉豬耳朵的味道相當平衡，吃起來ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的我給100分~

 

 

米血半斤$40
如果跟靜香一樣熱愛米血的朋友，一定知道滷味店、炸物店跟當歸麵線店賣的米血口感不一樣，老闆說他們的米血選用台灣糯米製作，吃起來的口感就跟當歸麵線店的米血一樣好吃，多了煙燻的香氣風味更提升，是讓我想直接團購回來跟大家分享的那種

 

 

 

雞腳半斤$50
雞腳也是靜香家的電視好夥伴，以前都會在晚餐時順便買一包，然後放在冰箱內，等餐後再拿出來解決，店家的雞腳雖然不是肉很厚實的那種，但味道真的不錯，皮和肉都Q彈好吃，煙燻香氣更是沁滿整隻雞腳，入口都是濃濃煙燻香氣

 

 

店家的食材不管是口感還是味道都很棒，有機會一定要試試~靜香附上從粉絲團下載的Q.R code，如果其他地區的朋友有像要開團，可以加店家的line

 

 

店家的臉書有訂購單可以下載，可以載下來統計後，再傳line或臉書跟店家說數量滿方便。訂購單 → 點我

台南滷味、東山鴨頭延伸閱讀

●Q洟煙燻滷味
●呷涮嘴東山鴨頭

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店家資訊

相見恨晚煙燻滷味

地址 : 台南市永康區埔園街115號

電話 : 0937-169-346

營業時間 : 週一~週日14:30~18:30

粉絲團 : 相見恨晚煙燻滷味

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