又有新的逢甲夜市美食可以嘗鮮啦！ 憨哥倆炸串是台灣比較少見的四川炸串。濃郁香料醃漬入味的肉食、豆製品炸到酥脆不油膩，灑上精選調味粉更提味，既涮嘴又下酒，堪稱新一代的逢甲散步美食。重點是銅板價就能擁有，且提供內用空間和廁所，不僅沒有低消限制還買10送1，愛嚐鮮的朋友趕快手刀出發~
四川炸串特色
有些朋友肯定跟靜香一樣沒接觸過炸串，直覺跟撸串、缽缽雞應該差不多，查了一下才發現，同樣是串串竟然能有這麼多種吃法。所以就幫大家整理一下，這樣下次就知道今晚想吃哪一種串~ 至於都是炸物，那跟台灣的鹹酥雞又有什麼不同呢?以我自己吃起來的感受是醃料有很大的差異，而且食材的選擇也蠻不一樣，但都很下酒這倒是不用說。
| 撸串燒烤是串著烤，主打以炭火現烤並刷上孜然醬，吃的是食材配上炭烤醬香 |
| 缽缽雞是冷的串串，泡在紅油與花椒組成的辣滷汁中，香麻辣的涼食很適合夏天 |
| 炸串是先滷後炸再撒上特製調味粉，食材本身有入味，炸過更添酥脆口感 |
憨哥倆炸串地點環境
憨哥倆炸串 位於逢甲最熱鬧的地段，就在福星路跟文華路交叉口，距離章魚小丸子和赤鬼都很近。黃澄澄的裝潢配上碩大招牌，經過想不留意都難。雖然店面不算寬敞，但一二樓都有用餐空間還提供廁所，好適合逛累了進來稍作休息。
四川炸串目前在台灣還不算常見，因此店家鐵門一開立刻湧進不少前往朝聖或嚐鮮的客人，生意相當好。炸串整齊排列在冷藏櫃內，由顧客自行取用，價格透明這點很加分。
一樓的座位數不多，如果消費滿$100/1人就能到二樓用餐，二樓的環境簡單但寬敞不少，還有廁所可以使用。
憨哥倆炸串價目表 & 優惠
先附上 憨哥倆炸串菜單，除了各式肉食、豆製品的炸串之外，店家也有販售雞排，而且可以選擇是否裹上麵衣。
8/31之前只要購買10份就免費贈送一份，可以從青龍、片片香豆皮和櫛瓜三選一，不用google評論、不用打卡，送得很有誠意。買滿10份+15元或+20元還可以再得到一瓶飲料。
憨哥倆炸串取餐介紹
逢甲憨哥倆炸串由顧客自行取餐，各串食材排排站排列得很整齊，每種口味都是五串為一把/份，且均一價$35。
除了肉食、內臟之外，也有海鮮、蔬菜和多種必點的豆製品，選擇相當多元。食材多數都以炒製過的香料滷油調味，因此比我想像中還夠味。
因為沒有低消限制，看前面有幾個客人都先點兩三種嘗鮮，後來則是進來一位大姐，直接包了30把，忍不住跟朋友說這個絕對是大戶。
挑選完可以自己決定要搭配哪一種調味粉，可以從五香 、香辣和麻辣三選一，每款都有添加孜然提味，其實兩款辣的調味粉都僅是小辣左右程，不過麻辣多了花椒的香氣更有層次。
除了各種串，也有切成小塊的百頁豆腐，熱愛炸百頁豆腐的我立刻拿一盒。
結帳後會取得一個呼叫器，機器震動就可以到櫃檯取餐。各種炸串依序下鍋至表面呈現美麗的金黃色澤，撒上自選的調味粉後就可以開動啦!
憨哥倆炸串餐點介紹
炸串會裝在像是炸雞桶的的盒子內，不管是想拿著邊走邊吃還是坐下來享用都挺方便。不得不說，雖然炸串是炸物，但沒有瀝油機一樣吃起來乾爽不油膩，這點很讓我驚喜。
憨哥倆炸串的食材都帶著香料風味，但是口味又不算重，不會讓人越吃越口渴。吃串串少不了的豆製品，主要以調味粉襯托食材風味；肉食和內臟則是把香料味緊緊鎖住，每一口都很有味道，這部份很讓我驚喜。
而且肉食就連放涼也不顯油膩不乾柴，依舊軟嫩好入口，大推肉食類多拿幾串。
片片香豆皮 5串/$35
片片香豆皮不愧是人氣必點，超薄的大塊豆腐炸到好酥脆，根本像是在吃餅乾，咬下卡滋卡滋還能緊緊抓住調味粉，請記得多來幾串，這個我超愛。
香酥腐皮卷 5串 /$35
炸過的腐皮捲表面超酥脆，而中間依舊保留腐皮的細緻和濕潤，大口咬下除了能品嘗到調味粉的香氣之外，腐皮獨有的味道也蠻濃郁，這個必須給滿分。
香酥腐皮結 5串/$35
炸過的豆腐結很酥脆，趁熱吃口感最棒，冷掉稍微紮實但不會太乾，咬下是濃郁的豆腐香氣，這串可以嚼很久我蠻喜歡。
七里香串 5串/$35
喜歡七里香的朋友必須來一把，憨哥倆炸串的雞屁股醃漬到相當入味，炸到外酥內軟口感很不錯，不只能品嘗到濃郁香料風味，而且不會太過油膩，熱愛七里香的友人直呼下次要再來多買幾串。
咔滋雞脆骨 5串/$35
雞軟骨也太好吃了吧，醃漬到入味的雞肉包裹脆口的軟骨，就連冷掉都好吃，這串特別下酒。
嫩嫩雞肉串 5串/$35
炸過的雞肉最怕乾，沒想到竟然可以這麼嫩! 雞肉醃入濃濃香料味，有點像是十三香的風味，即使沒有額外調味都好吃，而且肉質相當軟嫩，有被驚喜到。
真牛牛肉串 5串/$35
牛肉每串都不小塊，原本還擔心炸過會流失肉汁而變得乾柴，沒想到不僅醃入濃濃香料味又沒有掩蓋掉牛肉香，而且放涼依舊超軟嫩，這個也必點。
豬肉金針菇卷 5串/$35
豬肉跟金針菇的搭配很常見，雖然炸過的肉卷看起來稍嫌迷你了點，但醃漬過香料的肉片味道很棒，搭配上咬下含水量不低的脆口金針菇蠻好吃。
虎皮苕皮 5串/$35
這是靜香第一次吃苕(ㄊㄧㄠˊ)皮，所以好奇上網查了一下，才知道原來炸之前像蒟蒻般軟Q的苕皮竟然是用紅薯粉做成的。炸過的苕皮口感特別有韌性，放涼之後會變得脆硬，一定要趁剛起鍋立刻享用才是最棒的口感。
香酥百頁豆腐 $35
百頁豆腐份量還不少，切成小塊的豆腐炸到外酥內嫩，建議趁熱吃口感比較好。因為豆腐調味偏淡，搭配帶點辣的調味粉更好吃。
憨哥倆炸串的餐點真的蠻不錯又不貴，我個人大推各種肉食和豆製品，特別是像在吃餅乾的片片香豆腐，愛嘗鮮的朋友別錯過。
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此為合作分享文，但內容皆為真實感受
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| 店家資訊 |
憨哥倆炸串-逢甲店
地址 : 台中市西屯區文華路10-11號
電話 : 0911-262-559
營業時間 : 17：30~01：00
粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61569649232507
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