靜香EAT

「Butter巴特手作晨食」是彰化非常有名的早午餐，後來傳到台中超受歡迎

靜香在美術館附近吃到Butter2就愛上，後來開了Butter3也去吃，只是沒那麼愛

後來離我比較近的Butter全關了，搬移到大里和霧峰開害我超難過，沒想到現在我也搬到大里XD

上個禮拜揪沒吃過這家的朋友一起去，四個人點超多大大蒐集一輪

除了我個人最愛的起司鍋之外，還有蛋餅、拌麵等等，最近還有季節限定的幾款草莓餐點

Butter巴特手作晨食大里店位在益民路上，距離我現在住的地方騎車只要3分鐘，是不是超近

一搬來大里就想說要查查這家店的位子，沒想到近得誇張

Butter是採半自助式的點餐，入座後劃完菜單要自行到門口櫃檯點餐

這邊不收服務費也沒設低消，就早午餐來說限制少而且價格也親切許多

Butter推出平日早上的優惠活動，只要平日10點之前來用餐，紅茶免費享用

感覺平日單點比較划算耶! 不然套餐本來就有附飲料

冬天必吃的就是草莓，超多店家紛紛推出草莓相關餐點

Butter推出三種草莓限定產品，包含蛋餅、吐司和鬆餅

建議店家可以把價格寫在上面會比較清楚

Butter的座位數不多，我們當天是禮拜日11點去，沒想到已經坐滿了

好險等5分鐘左右就有座位滿幸運，超怕四個人要傻傻站在店門口等

因為我們人多，所以被安排在吧台式的座位區，桌面也寬敞多了~

餐具是放在入口處讓大家自行取用，店員僅負責送餐和收餐盤

先附上菜單

店家有用餐時間限制90分鐘，但如果離峰或沒坐滿，好像不大會趕人

除了單點之外，也可以+$90升級成套餐，套餐會多薯泥、沙拉、脆薯、脆餅和飲料

我個人比較推薦單點，因為附餐的東西不算多，$90可以多點一份美味餐點了

套餐會附一杯飲料，有冷熱美式、紅茶和奶茶可以挑選，更換成其他飲料可以折抵$30

套餐奶茶的味道是很傳統早餐店的那種，茶香還算順口，一喝就超古早味

我個人覺得甜度還可以不會太膩口，但還是比較偏好鮮奶茶

套餐冰美式不會太酸太苦，算是比較中性的咖啡，風味方面中規中矩

原味拿鐵 $65

點的時候都不知道拿鐵還有這麼可愛的一個熊熊冰磚

喝之前記得把熊熊放到咖啡內攪拌喔，看起來就像一隻小熊在泡澡超可愛

Butter的拿鐵味道還不錯，咖啡跟牛奶的比例滿剛好，我自己挺喜歡

這隻熊雖然可愛但喝的時候滿困擾，因為冰磚融化在拿鐵裡面會產生像是椰絲般的細白色物體

如果冰磚融化後不會有這個東西我會更愛

蔥爆鮪魚蛋餅 （酥） $55

這份蛋餅因為黃光太強，所以拍起來太飽和請見諒，可以看第二張蛋餅圖比較符合真實感

Butter的蛋餅有兩款可以挑選，除了高人氣的彩皮蛋餅外，另一個就是酥皮蛋餅

雖然之前吃過很多次，但忘記有沒有點過酥皮的，這次跟朋友一人點一種分著吃

酥皮蛋餅吃起來像是是蔥抓餅的餅皮，所以酥脆有厚度但不會太乾硬滿好吃

裡面的蔥包含洋蔥和青蔥，其中也拌入不少鮪魚

店家的鮪魚是罐頭乾鮪魚沒有辦入美奶滋，這樣的吃法滿合我胃口

因為鮪魚跟著一起加熱，所以香氣更加出色

這款蛋餅很好吃，但如果洋蔥可以再炒軟一點會更棒

燻雞蛋餅（彩皮）(套餐) $160

酥皮蛋餅我們是單點，彩皮的則是套餐，旁邊附的其他配料就是+$90升級套餐增加的部分

彩皮餅皮是店家特製的，標榜用天然的食物去調色，我目前有吃過粉紅色和粉綠色兩種

前陣子店家在逢甲也推出一個攤位專賣彩皮蛋餅，似乎有4還是5種顏色，但後來好像倒了

彩皮蛋餅的口感比較軟又濕潤，但餅皮不會太軟爛或過厚，整個搭配剛剛好

裡面夾入的燻雞還不小塊，而且調味剛好不會太鹹，裡面還搭配一些洋蔥很加分

整體味道都不錯，很適合喜歡軟嫩餅皮的人享用，我覺得店家兩款餅皮都滿好吃

套餐比較特別的就是脆餅和薯泥，其中脆餅是我套餐中最愛的

店家的脆餅跟我以前吃到的不大一樣，印象中之前在美術館那邊吃到的脆餅鹹鹹甜甜很涮嘴

這次吃到的脆餅感覺甜度變比較高，而且調味的顆粒太過明顯，不難吃但沒以前那麼愛

薯泥是用馬鈴薯、地瓜和紫薯泥做搭配，底下馬鈴薯的美奶滋味道稍重我不愛，不然還ok

沙拉的生菜滿新鮮，搭配的醬汁也不會太厚重，還滿清爽解膩

經典肉排古巴三明治 (套餐) $190

好像頭一次在Butter吃古巴三明治，這款是我男友點的

外頭的麵包看起來是板烤的，入口不會太乾，麵包挺鬆綿

經典肉排有點像是早餐店漢堡肉的感覺，但吃起來比一般早餐店的更好吃

調味很剛好，而且也厚實不少，跟麵包和生菜搭配起來還不錯

如果喜歡麵包類餐點的朋友可以試試，我男友很愛但我對這樣的麵包餐比較沒興趣

黑胡椒醬燒豬肉拌麵 $75

拌麵似乎是店家搬家後才推出的產品，之前在美術館那邊沒看到 ((還是忘了

這次本來沒有要點麵，但男友食量大怕沒吃飽，所以才又加點一份，沒想到超受好評

黑胡椒醬燒肉吃起來很嫩又超入味，鹹香的黑胡椒醬跟豬肉超搭，推爆必點

醬汁微鹹辣不會太刺激，搭配微Q的麵條超合拍，明明只想試吃一口，結果後來又偷渡一小盤

義大利香草起司鍋 $270

這個起司鍋比以前漲了$10，但只要吃Butter必點這個，這次也是特別帶好友來吃這道

起司鍋沒得升級套餐，但本來就有附一份沙拉

主要是一鍋起司、雞肉、牛肉、麵包快和沙拉，不吃牛的人提早告知可以換成全部雞肉

旁邊還會送上一小杯的白酒還有黑胡椒、起司做搭配

起司剛上桌的時候比較稠，加入白酒可以讓起司濕潤些，更好包裹食材

而且加入白酒吃起來並沒有什麼酒味，不喜歡酒香的朋友也可以放心倒進去

把起司跟白酒拌勻之後，起司變得更滑順，隨便勾都能拉起長長的牽絲畫面，是不是超療癒

雞肉、牛肉和麵包除了單吃之外都可以包裹起司一起享用

以前吃的時候很不愛麵包，因為都烤得很乾硬，沒想到這次的麵包酥脆不利口，進步超多

牛肉帶筋是比較有嚼勁的口感，香料味挺濃郁還滿香，但如果再嫩一點會更棒

雞肉以前吃也偏乾，但是這次吃變很嫩，入口帶有一個特殊香氣挺迷人

裹起司的料大大升級，之前不管是肉還是麵包都偏乾，但這次除了牛肉略帶筋之外其他都很棒

雖然多了$10但表現更出色了，我依舊願意買單

這是店家招待的薯條，雖然是小小一道餐點卻蘊含大大的善意

因為朋友不吃牛，點餐前就說要把牛換成雞肉，但點餐時我們卻忘了告知 (超抱歉的)

出餐時很疑惑怎麼還是一雞一牛，就詢問一下店家，後來才知道我們根本忘了告知

沒想到店員超親切，不只說要幫我們更換，後來我們怕浪費沒有換，他們還立刻招待一份薯條

其實這完全是我們自己的失誤，不過店家的處理態度讓我留下更好的印象

板煎乳酪草莓吐司 $99

這是店家季節限定的草莓吐司，不是草莓果醬，是真正一顆顆草莓堆疊喔

我原本預期一份應該$85左右，結帳後才知道比預期高一些，好險吐司份量還不小

草莓吐司很適合當成餐後甜點，而且是適合2~4個人分享的量

一份草莓吐司放了11顆草莓，雖然草莓不大但數量還算有誠意

吐司煎烤到微酥脆但不會太硬，即使放一下依舊很好入口

上頭淋上一些煉乳增加風味但不會太甜膩還挺加分

中間除了滿滿草莓外還有一層乳酪，草莓不大甜，比較中規中矩，而乳酪則是比較厚重略偏膩

草莓跟乳酪的搭配味道不差，但是我們當天四個人分吃一份覺得剛剛好

即便是兩個人分享都稍微厚重沒那麼耐吃，比較不是輕盈路線的甜點

當天吃了不少餐點，其中蛋餅兩款都很出色，拌麵則是意外超推

起司鍋是店家主打，如果配料你覺得有興趣也滿值得品嚐

草莓的幾道不知道提供到何時，有興趣還是可以揪朋友一起來分享

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Butter巴特手作晨食大里店Brunch&cafe

地址 : 台中市大里區至聖路122號

電話 : 04-2487-6765

營業時間 : 06:00~13:30 (週一公休)