靜香EAT

身為逢甲在地人，平時還真不會往文華路裡面去擠，頂多親友來才會去陪逛，平時就在家煮或是吃幾家固定的小吃，今天分享這家自助餐是我們家最常拜訪的。自助餐、便當是外食族的首選，不僅吃得飽，而且菜色種類豐富，兼顧均衡。逢甲的自助餐我都吃遍了，"禾河田素食" 不管在衛生、價格、菜色、服務都是我最喜歡的，雖然地點不是很多人會經過的地方，但吃完真的回不去

禾河田素食位在逢甲公園旁邊，但因為不是在逢甲路而是在另一頭，應該很多人沒留意到，店家是素食的自助餐，有些人是肉控，無法一餐沒肉，那這家就比較不適合你，但如果你跟我一樣喜歡吃蔬菜，而且口味不是太重，那這家你一定要收藏

店內的座位數不算多，所以用餐時間總是會坐滿，坐位之間有點不夠寬敞，但是來用餐的客人都滿好，彼此都滿客氣，用餐很多次沒有碰撞的問題

入內用餐還有免費的湯可以無限享用，而且料都不少，每天的湯都不固定，味道都還不錯，之前常常碰到一個阿姨，他都會狂撈料當配菜，每次都看他跟她老公各撈一大碗，也是相當精打細算

禾河田素食的菜色很豐富，廚房就在後面，隨時都會出熱騰騰的菜色，我自己很討厭夾自助餐時一堆油跟著菜被夾到餐盤內，不止秤起來特別重，而且吃起來很有負擔，店家的菜不會太油膩，即使盤底的菜汁也還算輕爽，雖然我還是會盡量讓菜汁流乾一點

除了入口處有一整排菜夾子之外，使用完的菜夾都會立刻回收，不重複使用!

店內是提供免洗餐盤、餐盒和餐具，這點我比較不喜歡，畢竟這種餐具不是真的可以回收，之前看到不塑之客裡面的分享資訊提到說，其實很多紙餐盒內都有一層防水膜，這層防水膜能避免紙被盛裝的液體浸濕，但在回收時需將兩者分離，而台灣擁有這項技術的工廠太少，導致即使大家分類也回收了，卻無法有效再利用，最後也是被送到焚化廠燒掉，並沒有節省到資源，所以最有效的方式還是自備餐具，真的完全不丟臉也不會不方便

禾河田素食的計價方式是用秤重的，如果跟靜香一樣自備餐具記得先拿去扣重喔，猜猜看這些是幾人份，因為我超愛吃菜，這兩盤大多是我吃的，所以通常我就不吃飯，這樣兩大盤再加一碗飯總共150，有時候阿姨看我自備餐具，多的一兩塊就不跟我收，真的超感謝

他們家的飯有白米飯跟紫米飯，印象中老闆說不管大小碗都是$10，因為我每次都說一碗飯，所以好像沒留意過是大小碗這件事，飯量還不少，而且算是粒粒分明不會太濕黏，吃起來滿新鮮

他們家的菜色很豐富，每天來都會有不同配菜，不會萬年如一，青菜的部分都很新鮮翠綠，吃起來相當清爽不油膩，沒有為了保持綠意而炒很油，蔬菜的纖維不會太粗，該去掉的部分沒有為了減少成本硬加進去煮，所以口感都不錯。肯定有朋友在吃自助餐菜的時候會夾到高麗菜梗或是蔬菜蒂頭的情況吧，這邊我還沒遇過。

調味蠻清爽但不清淡，也不會有太酸、太辣的調味，只要你敢吃的蔬菜都不會讓你失望。其中炸物也滿值得稱讚，素食炸物通常都是素肉，也是素食自助餐不可或缺的，但有些素肉很乾硬或是含油，所以吃起來味道跟口感不大好，禾河田素食的炸物都滿酥脆、清爽不會讓人覺得油膩，調味也不過重，相當耐吃!

這邊吃飽是要自己回收餐盤、廚餘的，如果跟靜香一樣自備餐具的朋友可以在外面的洗手台簡單清洗，店家還有提供洗碗精超貼心，通常我都會把菜汁倒在廚餘，然後稍微清洗並擦乾淨再帶回家洗

禾河田素食真的很棒，價格比葷食的自助餐可能沒有便宜到哪邊去，但是相對清爽、衛生，逢甲葷素食的自助餐我幾乎也都吃過，最推的就是這家，如果到逢甲或是住逢甲的朋友還在找美味的午晚餐，有機會可以試試

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店家資訊

禾河田素食
地址：台中市西屯區西屯路二段297-8巷68號
電話 : 04-2708-5528
營業時間：10:30~13:20、17:00~19:00 (週六日公休)
粉絲團 : 禾河田素齋

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