靜香EAT

台中火鍋新開幕！海線沙鹿深受歡迎的 尚石苑石頭火鍋 總算開分店啦，地點就選在太平美食林立的樹德路上。豐盛自助吧多達40幾種的食材無限量供應，米飯麵食選擇多元大食怪也能飽兩餐。多款精心慢熬的火鍋湯底可以挑選，這次品嚐的花膠黃金雞湯滿滿膠質，不只好喝還滋補，也有火烤石鍋能一次品嘗烤肉跟火鍋雙重饗宴。除了鍋物出色，尚石苑的熟食也驚喜到我，高水準鹹酥雞、炸牛排千萬別錯過。

尚石苑石頭火鍋太平店地點環境

尚石苑石頭火鍋太平店 位在樹德路近新安街上，這附近美食餐廳還不少，像之前分享過的古猗園灌湯包和朝詩沐餉早午餐就在附近。尚石苑火鍋的占地不小，甚至門口就有停車空間，對於開車來用餐的朋友相當友善。

店內裝潢相當有氣氛且充滿設計感，空間寬敞舒適不擁擠，座位之間也有拉開距離，不管是進出還是取餐都方便，難怪一開幕立刻躍上太平火鍋推薦名單。

以4或6人桌為主，桌面夠大放置餐點不緊湊。靜香蠻喜歡座位之間稍微用簾子做區隔的貼心細節，雖然不是完全的密閉狀態，但可以少掉很多與隔壁桌顧客面面相覷的情況。

如果是多人來用餐，也有獨立出來的兩桌可以合座。

尚石苑石頭火鍋太平店菜單 & 活動

附上尚石苑石頭火鍋菜單。尚石苑菜單不定期更新，可以到官方Line確認最新的尚石苑火鍋菜單。目前有鍋物以及火烤石鍋可以挑選，主食、湯底種類都很豐富，還有多款主廚私房熟食可以嘗鮮。消費最低$408起(含10%服務費)，店家的服務蠻親切，不管是介紹餐點、補湯、換石鍋都很殷勤，用餐時間是90分鐘。

點餐的時候，別錯過粉絲的好康招待，直接免費加菜。

只要有開鍋，加入尚石苑官方Line會員並完成google五星評論就享好禮六選一，可以從雪花牛、麻油炸蛋、甜白蝦、梅花豬、鯛魚片或蛤蜊任選一道。

尚石苑石頭火鍋太平店餐點介紹

店家出餐蠻有效率，特別是熟食出得很快，可以在火鍋上桌之前先止止餓。

自助吧

尚石苑是台中蔬菜自助吧火鍋，無限量供應食材種類豐富，讓喜歡吃菜或是火鍋料、丸類的朋友能盡情享用，內容多達40幾種食材新鮮多元可以吃好飽。

最近颱風頻傳，去市場買菜真的不便宜，來這邊還不吃爆。甚至看到外頭火鍋店較少提供的竹筍，立刻夾了一大盤，口感細緻好吃，下鍋多煮一下還能大大提升湯頭的鮮甜。

吃火鍋的時候我最愛什麼東西都各夾一點，以我的戰鬥力先來第一盤，等等再續。

除了多種蔬菜、火鍋料，尚石苑鍋物的主食也給得好大方，細粉絲、蒸煮麵、意麵、雞絲麵一樣無限量供應。

肯定很多人跟靜香媽一樣，吃鍋少不了白飯，尚石苑不僅提供白米飯，甚至還有咖哩跟肉燥可以搭配，咖哩醬是太平店獨有喔，沙鹿總店可是吃不到的。

自助吧的咖哩飯微甜口，裡面的料不少，咖哩醬很香濃，拌著米飯讓小朋友想再續一碗。滷肉飯鹹甜涮嘴，滷肉汁拌著米飯特別適合搭配鍋物，裡面的滷肉撈得到，搭配炸蛋一起享用特別棒。

醬料區

吃鍋怎麼能少了各種沾醬，除了食材新鮮，醬汁也是靈魂般的存在。尚石苑除了基本的蔥蒜、醬油、蘿蔔泥，還特製了多款沾醬，甚至教顧客怎麼做混搭。

客家金桔醬好清爽，柑橘類的醬汁最怕太甜，但這款甜度剛剛好，不只解膩又清爽超加分。

胡麻醬的芝麻香非常濃郁，質地不會太稠相當耐吃，搭配蔬菜或麵食都不賴。

梅香腐乳醬鹹香不厚重，微酸鹹的滋味很適合拿來搭配口味較輕的幾款肉食。

手炒辣椒辣度還不低，多了蔥香味讓調料更有層次，不只吃得到辣度就連辣椒特有的香氣也出色。

冰品、飲料吧

飲料也是種類豐富，除了火鍋店必備的可樂機之外，還有與大苑子合作的芒果冰沙、義豐冬瓜茶和最新引進的冷粹咖啡機。

吃鍋配冰涼冰沙真的太過癮了，而且芒果冰沙喝得到果肉我喜歡。

除了冷飲還有餐後必須來一支的霜淇淋，其中鳳梨冰茶口味的霜淇淋獨家提供給尚石苑，只有這邊才吃得到。

旁邊還有玉米脆片、棉花糖等小點心可以撒在霜淇淋上頭一起享用，這樣的吃法也太韓。

熟食分享

麻油炸蛋 $35

麻油炸蛋搭配肉燥飯或咖哩飯都很不錯，劃開有黃澄澄的蛋黃可以拌著享用，多了炸蛋讓米飯更好吃。不管有沒有再加熱都ok，我個人很喜歡吸飽火鍋湯頭的炸蛋，咬下特別濕潤也更夠味。

塔香鹹酥雞 $69

沒想到在火鍋店會吃到比炸物店還厲害的鹹酥雞，不只麵衣薄脆而且冷掉也不刮口腔，雞肉蠻有厚度而且相當軟嫩多汁，醃料有點豆乳雞的香氣真的超好吃。聽說有客人會特別來外帶鹹酥雞，吃完之後完全能懂，看來太平炸物店要小心囉，這盤有來用餐千萬別錯過。

喀茲酥炸牛 $99

厲害的太平炸牛排不用跑丼飯店，這間火鍋提供的就非常有水準! 軟嫩細緻又多汁的牛排裹上不油膩的酥炸麵衣，粉嫩色澤的牛排不乾柴還帶有濃濃牛肉香，搭配上水果牛排醬更添風味，酸香解膩真的好好吃。

酥炸牛奶卷 $88

牛奶捲外酥內嫩，中間的牛奶餡帶有淡淡奶香，夾著紅豆口感還不錯，整體甜度不高沾著煉乳更提味，是很不錯的餐後甜食。

如果想在餐後再享用甜食，也可以備註說餐後再上牛奶卷喔!

火鍋/火烤石鍋 介紹

花膠黃金雞湯鍋 $498

花膠黃金雞湯鍋是尚石苑主打的湯底之一，這鍋雞湯味道超級棒，金黃濃醇的雞湯是以蔘鬚、中藥材、花膠、金華火腿、老母雞等等熬煮而成，濃濃膠質且滋補感十足，卻又不會太油膩或喝完上火的感覺，害我下食材之前就忍不住先喝了兩碗。

這款鍋物會附上一大盤無骨雞腿排和花膠，不用額外點肉食就很有份量。店員建議花膠的烹煮時間長一點，口感會比較軟嫩好吃，而且花膠的膠質和香氣能更大量釋放到湯頭之中。

花膠多煮一下變得很滑溜軟嫩，接近入口即化的口感很好吃。

無骨雞腿排蠻有份量，帶皮雞腿每塊都不小，烹煮過程不只釋出雞肉的鮮甜，同時也吸收雞湯飽滿的香氣，軟嫩肉質連牙口不好的長輩都能輕鬆享用，吃起來一點也不乾澀，重點是完全沒有雞肉的腥味，讓人吃得超滿足。

精選梅花豚 160g $158

梅花豬不只大塊而且口感非常軟嫩，細緻豬肉片涮煮過後能吃到豬肉獨有的鮮甜，免沾醬就很好吃，搭配尚石苑火鍋特製的幾款調料更添風味。

海三味拼盤 $220 (含鱸魚/鯛魚/鮭魚)

海三味拼盤特別適合熱愛海鮮的朋友加點，裡面包含鱸魚、鯛魚、鮭魚，而且三種魚類都蠻大塊又厚切。魚肉的口感非常細緻而且很鮮美，吃起來沒有土味，煮完魚肉也不鬆散，真的蠻不錯。

雞胇 $128

喜歡雞胇的朋友，這麼巨的雞胇不挑戰一下嗎? 美國的火雞胇口感比台灣的軟，質地像豬腦般軟綿，有興趣的朋友趕快來一盤補一補。

火烤石鍋-極上雙牛盛合 $558

太平火烤兩吃有了新選擇，火烤石鍋是尚石苑新推出的料理方式，上頭是石鍋而底下則是火鍋。店員建議先烤肉再吃鍋，這樣火鍋的湯頭會更加鮮甜，不只有肉汁精華還有醬香，是類似壽喜燒一般的風味。石鍋加熱速度還蠻快，可以先在火鍋內放入一些高麗菜，搭配烤肉釋出的肉香醬汁一起開煮味道更棒。

極上雙牛盛合是以雪花牛/板腱牛搭配上牛舌，肉品都會搭配些許醬汁，直接上石磐加熱就能享用。

火烤的牛舌非常軟嫩，帶點醬香卻完全沒有掩蓋掉牛肉的香氣。

雪花牛軟Q不會太油膩，多了淡淡醬香的牛肉烤完不用沾醬就好吃，搭配一點手炒辣椒更夠味。

鳳梨冰茶口味的霜淇淋吃得到茶香蠻讓人驚喜，北海道牛奶也好吃，兩款都是口感輕盈不油膩的冰，餐後來一支剛剛好。

尚石苑石頭火鍋不愧是海線扛霸子，餐食真的很有水準，而且營業到凌晨是很棒的台中宵夜火鍋，都考慮88節要再訪了，推薦給愛吃鍋或近期有聚餐計畫的朋友們參考。

此為合作分享文，但內容皆為真實感受

影片帶你看

太平美食延伸閱讀

樹仔腳
王爺王肉羹
一江橋臭豆腐
火星窯烤披薩5號車
玉品軒茶棧
古猗園灌湯包
尚石苑石頭火鍋

靜香其他社群，歡迎追蹤♥

靜香的粉專每天都會更新好吃好玩的資訊，主要出沒在中彰投，歡迎追蹤「靜香EAT」ᐊ 粉專連結

靜香的IG動有四處趴趴走的動態，主要出沒中彰投，外縣市去玩也會分享，歡迎追蹤「jingeat_」ᐊ IG連結

店家資訊

尚石苑石頭火鍋 太平店
地址 : 台中市太平區樹德路303號
電話 : 04-2395-5609
營業時間 : 11:00~00:00
線上訂位 : https://niurl.cc/7QQr7O 
粉絲團 : 尚石苑石頭火鍋

檢視較大的地圖