靜香EAT

有南投小白宮之稱的福瑞堂，前身是日治時期台中州的首座稅務出張所， 裡面藏著潮港城旗下的 福瑞堂新台菜創意料理，顧客能穿著旗袍置身古蹟內享用創意台菜，餐後還有超可愛怪物冰淇淋可以享用。

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福瑞堂新台菜-地點環境

前身為南投稅務出張所的福瑞堂位在中山街上，這邊設有停車場讓開車過來的朋友不用花時間找車位超貼心。諾大的白色建築相當醒目，經過很難不多看兩眼。

福瑞堂設有哺集乳室，對媽媽超友善。如果想趁著假日帶毛小孩來玩或用餐也沒問題，但記得要裝籠或放在推車內喔。

走入一探究竟，店內各處以木質裝潢為主，散發出溫暖、懷舊的氣息。仔細觀察會發現大量稅務出張所時期的元素，不只有臨櫃的窗口，更有象徵錢幣的窗戶。

福瑞堂新台菜-旗袍租借拍攝

有到這邊來玩，別忘了租借旗袍拍美照。福瑞堂店內店外是完全不同風格的景致，不管是以小白宮為背景，還是戶外大草坪都好拍。甚至一、二樓跟樓梯間也呈現別樣風貌，想跟好友重新演繹華燈初上的劇情，來這邊拍攝就對了。

租借旗袍一套/1.5小時/150元，如果到1樓福瑞堂用餐則是折價50塊。旗袍不只有大人的款式，也有小朋友的，親子旅行也能一起來玩。 換裝拍照就是要人多才好玩，大家根本玩到不想回家。

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福瑞堂新台菜-店內用餐環境

福瑞堂新台菜創意料理的用餐空間寬敞舒適，微復古的裝潢將用餐氛圍推到最高點。讓大家能置身於昭和時期建築，品嘗新台菜創意料理，是南投聚餐好地方。

福瑞堂新台菜-餐點介紹

芋香金沙球 $128

新台菜在擺盤方面融入新的元素，不再只是鋪滿滿更多了美感和設計。這道芋香金沙球很好吃，綿密芋泥夾著奶香流沙，外頭再裹上一藏金黃麵衣，看了很令人食指大動。

薄脆麵衣吃起來不油膩，咬下能感受到奶皇爆漿的口感，每一口都香濃又不膩口很好吃。

茶汁銷魂東坡肉 $328

東坡肉是店內人氣商品，特別挑選肥瘦比例適中的五花肉，蒸熟後再以小火慢燉一小時，既上色又入味難怪這麼下飯。

開吃之前別忘了把靈魂醬汁加上，以南投烏龍茶搭配滷汁，透過茶香綜合鹹度，讓淋醬的風味更加平衡。

東坡肉軟而不爛，脂肪的部分軟Q而瘦肉一點也不乾柴，這一道鹹香夠味特別下飯。

麻油三杯雞 $228

這一道也特別下飯，三杯醬汁完全進入到雞肉內，醬香濃郁又不會太油膩，搭配腿肉的部分即使多烹調一下也不乾柴，讓人想一塊接一塊。

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涼拌萬巒豬腳 $198

豬腳本來就很Q嫩，冰鎮過後更加彈牙。搭配上檸檬汁去調味的萬巒豬腳，以涼拌的方式呈現也太驚喜。

每塊都不小還把檸檬涼拌醬緊緊抓，酸香的滋味把豬腳所有油膩感一掃而空，冰涼滋味再來一盤也能輕鬆完食。

台式椒麻脆雞 $128

椒麻脆雞炸到酥脆不刮口腔，軟嫩多汁口感超級棒。以台式椒鹽去調味，鹹香涮嘴好想大喊乾一杯。

燙西蘭花 $168

綠花椰菜沒有過度調味，口味相對其他菜餚清爽不少，結合享用更加耐吃。

開運黃金流沙包 $78

包子上頭的印字也太可愛，想開運就把開運黃金流沙包撥開，細緻包子皮夾著大量鹹蛋黃流沙醬，爆漿瞬間超療癒，濕潤好吃想再來一顆。

懷舊紅燒魚翅羹 $388

這道湯品我超喜歡，清甜湯頭是辦桌常吃到的口味，裡面料給得大方，多人分食很推薦來一鍋。

雞仔豬肚鱉湯 $588

這道也是店內人氣商品，光聽名字就覺得很補。大廚將營養價值很高的鱉、豬肚和雞肉，搭配上滿滿中藥材，以小火慢熬兩個小時，把精華和膠原蛋白通通煮進湯裡。湯頭甘醇不油膩，大人小孩都喜歡

桂菊靜心茶 $150 、金萱茶 $150

福瑞堂的熱茶很不錯，很大一壺超適合分享，而且茶香夠濃郁，當成佐餐茶剛剛好。

福氣冰淇淋 $118

怪獸造型的福氣冰淇淋，也是店內熱銷商品之一，一共有四種口味可以選，包含香草、芒果、抹茶、巧克力。

現擠的冰淇淋淋上黑糖珍珠再點綴餅乾和糖球，外型瞬間變超萌。

這個天氣離不開消暑冰品，冰淇淋香濃不會太甜膩，多了珍珠的口感特別有層次，大人小孩都吃得津津有味。

福瑞堂新台菜-菜單

附上福瑞堂新台菜創意料理菜單，台菜全系列採單點制，可以依照自己的食量和同行人數做點選很不錯。

優惠資訊

結論

福瑞堂新台菜創意料理的口味很不錯，靜香個人特別喜歡涼拌萬巒豬腳、麻油三杯雞和芋香金沙球，下次到南投聚餐會想再點其他菜餚來試試。

泰府台泰料理

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福瑞堂新台菜創意料理
地址 : 南投縣南投市中山街260號
電話 : 049-2231-598
營業時間 : 11:30~20:00
粉絲團 : 福瑞堂新台菜創意料理

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