靜香EAT

中興大學附近的「心私房拉麵」是一家超低調且營業到凌晨的拉麵店，第一次去甚至騎車到門口還沒發現，因為既沒有明顯招牌，又藏在一個拐彎處附近，這次去吃還是拿著手機邊走邊找才終於發現。樸素的木門之中，竟是一開門就客滿的人氣拉麵，明明只賣四種口味的湯頭，但一到用餐時間立刻坐滿人，真有那麼厲害嗎?

心私房拉麵的店內用餐空間不算大，滿座大約只能容納10個人，有沒有接受預約不清楚，靜香當天約了朋友一開門就入座，結果也只排到第二組。離開前發現不少學生在外面等候，人氣可見一斑。店裡似乎只有老闆一個人在忙，所以出餐速度不算非常快，尖峰時間需要稍微等待。

心私房拉麵只販售四種口味拉麵以及溏心蛋，選擇不算多但價格不貴。

博多豚骨 $150、溏心蛋 $30
熱騰騰的拉麵上桌啦~ 乳白色豚骨湯頭搭配叉燒肉和蔬菜，視覺感沒有令人驚艷，不過吃了才知道合不合胃口。好友加點讓質感大大升級的溏心蛋，不過靜香沒有吃到所以不知道表現如何。

豚骨湯給得不算多，喝起來略微清淡，介於中式和日式的風味之間，不過鹹度不高蠻耐喝。

叉燒肉一共三大塊，以瘦肉為主的叉燒不會太薄，吃起來軟嫩適中但比較沒有記憶點。

麵條份量不少，但比較不是有嚼勁的口感，靜香個人還是追求略帶彈牙的麵體。

辣味豚骨 $150
這款是以豚骨拉麵為基底，加上七味粉去提味 (應該) ，內容的配置跟原味豚骨一樣。湯頭喝起來有辣但不刺激，大約就是七味粉的辣度，多了辛香料的提味風味較多層次，但整體來說還是沒那麼亮眼。

心私房拉麵介於台式和中式拉麵之間，湯頭對我來說略顯清淡有點可惜，但喜歡拉麵的朋友還是可以找時間試試，說不定沒那麼重口的版本反而合你胃口。

《龍井》金晴川拉麵
《西區》KUMO noodle 麵屋雲
《西區》信川屋
《北區》充拉麵
《西屯》火曜總本山
《西屯》松鶴拉麵
《大里》大勝食堂
《太平》滝禾製麵所

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心私房拉麵
地址 : 台中市南區國光路445號
電話 : 0903-996-460
營業時間 : 18:00~00:00(週一公休)

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