靜香EAT

大里平價拉麵霸氣端上桌，主打包山又包海的「兆曜拉麵丼飯」頻頻刷新大家對拉麵的印象，不只把醃漬入味的烤半雞跟拉麵結合，新推出的蟹膏湯頭拉麵也好令人驚喜。20種主食、9款湯頭選擇很多元，平價大份量難怪躲在巷內人氣不減。除了拉麵值得推薦，店內的炸物小點也很出色，其中炸雞絕不能錯過，薄脆的麵衣包裹大塊又多汁的雞肉，調味剛剛好不用沾醬都好吃，不愧是點心類的人氣no.1。

大里兆曜拉麵位在新仁路二段上，這邊距離LaLaport、異想新世界等景點都不會太遠，不想在周邊人擠人，可以往這個方向來用餐比較愜意。如果是騎機車來用餐蠻好停車，開車的朋友可以停放到附近的大里益民站停車場，步行5分鐘即可抵達。

兆曜拉麵丼飯的店內環境簡單舒適，座位之間不擁擠。

附上兆曜拉麵菜單，餐點品項相當豐富，主食跟湯頭的選擇都很多元，吃素的朋友也有素食拉麵可以選。點售價150元以上的拉麵，只要內用都可以免費加麵一次。不愛吃麵也有多款丼飯供選擇，雖然大家來主要都是吃拉麵，但飯食的表現也不賴喔。

蟹膏湯頭是新推出的產品，在豚骨湯頭上加一大勺黃澄澄蟹膏，上桌瞬間香氣逼人，是這次最讓我驚喜的口味。

台中浮誇拉麵不是虛有其表，大份量肉食加上夠味的湯頭很推薦。

半雞拉麵（醬油湯）$250
烤半雞沒什麼，但擺在拉麵上就是創舉！視覺超霸氣的烤雞拉麵有點狂，半雞份量十足食量大的朋友必須收藏，下次再有人抱怨拉麵肉太少，請直接幫他上一碗。

原以為僅是視覺上吸睛，沒想到烤半雞那麼好吃。不只皮烤到上色，就連雞肉也超入味，紅椒粉的香氣完全醃入雞肉之中，香噴噴的烤雞誰能不愛。而且肉嫩完全不乾澀，水準出乎意料的高，真心覺得不會輸給烤雞店的水準，必須推薦。

因為要啃食，所以除了第一次約會跟小鳥胃的朋友，其他人絕對要試試。敲碗老闆推出整隻烤雞，聖誕節直接買整隻回家慶祝。

拉麵的標配是不會太鹹的筍乾、海帶芽跟滑順軟嫩的溏心蛋。

醬油湯底鹹甜涮嘴，湯頭清澈不油膩，還混入一些烤雞的香料味好加分，就是吃到最後略鹹，但瑕不掩瑜我還是喜歡它的香氣。

沒加量的麵量就不少，軟硬適中多泡一下也不軟爛，還把湯頭的香氣吸進麵條內，好加分。

叉燒蟹膏湯拉麵 $145
薄切的叉燒很大塊，肥瘦比例剛剛好入口完全不乾澀。這款湯頭搭配上一匙黃澄澄的蟹膏，端上桌立刻被香氣給擄獲。

蟹膏湯頭是豚骨加上一大勺蟹膏，黃澄澄蟹膏在上桌的瞬間，香氣就撲鼻而來。湯頭味道超棒，口味不會太鹹特別耐吃，鮮味十足的蟹膏湯百搭，不管是配海鮮還是叉燒都好讚。

草蝦拉麵（豚骨湯） $240
兩大隻去身殼再裹上一層日式薄麵衣炸到酥的草蝦拉麵也不賴，蝦肉非常彈牙脆口，中間的腸泥應該是有處理過，完全沒有咬到沙子的感覺很加分。

因為草蝦有一層麵衣，建議上桌立刻享用，才能享受到最酥脆的狀態。但即使浸泡在湯頭內一陣子，麵衣也不會軟爛到影響口感，這點蠻厲害。

豚骨與上頭擺放的泡菜香氣交融，多了點泡菜的酸香感意外對味，湯頭香醇又不顯油膩相當耐喝。

和風牛五花飯 $160
不愛吃麵的朋友，店家也準備不少飯食待選擇。和風牛五花的主要肉食是以牛五花加上新鮮美生菜再淋入醬汁，翻拌均勻之後舖放在米飯上頭。

牛五花軟嫩不乾澀，和風醬汁帶有明顯芥末籽香氣，是比較重口的醬汁。搭配上溏心蛋和牛蒡絲，即使沒有更多配菜也不顯單調。

日式雞肉揚 $90
不愧是店內人氣招牌，酥脆的麵衣僅薄薄一層，軟嫩雞肉厚實大塊沒有過多脂肪，但口感卻一點也不乾澀，軟嫩多汁又夠味的炸雞非常推薦，有來用餐這道必點。

炸蟹味棒（2支）$90
蟹肉棒記得趁熱吃比較鮮，冷掉較無香氣。蟹味棒的調味不重，淡淡鮮甜味，沾點番茄醬更有味道。

酥炸白身魚（3塊）$120
炸魚的麵衣很日式，略有厚度但不影響口感，反而更顯酥脆又不油膩。魚肉不乾澀，免沾醬就好吃。

泡菜 $60
泡菜選用大白菜以台式風味製成，酸香脆口還帶有濃濃蒜味，口味夠卻不厚重，搭配主食正下飯。

大里拉麵你愛哪一家？ 兆曜拉麵丼飯表現出色，推薦給還沒吃過的朋友來嚐鮮。

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兆曜拉麵丼飯
地址 : 台中市大里區新仁路二段212號
電話 : 04-2483-4006
營業時間 : 平日11:00~14:00、16:30~21:00，假日11:00~14:30、16:30~21:00 (週三公休)
粉絲團：兆曜拉麵丼飯

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