靜香EAT

前兩個禮拜去沙鹿覓食，吃了三家距離車站不遠的小吃，包含「 黃記牛肉麵 」、「 舞寶吉拿棒 」和這篇分享的「豆粹豆花坊」。「豆粹豆花坊」躲在巷子裡，連老闆都好奇我們是怎麼發現他，畢竟我們一看就是遊客XD 其實打開GOOGLE什麼都有~ 網路上超多人推薦酸梅冰，據說是傳承自阿嬤的古早味，一吃果然讓人驚豔，酸香解膩又消暑，好適合最近的天氣~
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「豆粹豆花坊」沒有華麗的門面和裝潢，用餐氛圍小巧溫馨，可能是平日且接近晚餐時段，來消費的人並不多，老闆看靜香在拍照就主動跟我們互動，才知道老闆很年輕，從宜蘭來台中讀書後就愛上這個城市，台中果然超宜居!

先附上菜單

薏仁豆花 $40
「豆粹豆花坊」的甜湯都不小碗，是吃得飽得下午茶。

豆花本身甜度適中，淡淡黃豆香味道很自然，口感介於綿密古早味和紮實的水冷豆花之間，整體來說是好吃的豆花。

薏仁給不少，口感燉煮到蠻剛好，綿密不軟爛而且香氣滲透到糖水之中，讓不甜膩的糖水喝起來多了些薏仁的味道，我喜歡。

燒仙草 $45
「豆粹豆花坊」的燒仙草可以從配料區任選三種食材，靜香是挑芋頭、薏仁和軟花生，而脆花生老闆會另外附上。吃的時候撈出兩顆湯圓，湯圓口感軟糯還不賴，突然被加菜XD

燒仙草不會太稠香氣也不錯，帶點像仙草乾茶一般微苦且回甘的韻味，我自己不排斥這樣的風味，但應該有些人不能接受~

配料的軟花生不是帶有奶香的古早味燉花生，但口感還不錯，芋頭綿密細緻不會太甜，是好吃的芋頭，一定要點。

因為跟老闆聊起來，他就裝了一小碗酸梅冰請我們吃，超感謝。

老闆招待的酸梅冰，是小時候在阿嬤家吃到的滋味，入口酸香且口感意外細緻，酸酸甜甜涮嘴又解膩，還能吃到果肉，不愧是人氣招牌真的好吃，下次來想直接點一份。

豆粹豆花坊的點心都蠻不錯，是會讓人願意再回訪的店，沒吃過的朋友有機會可以試試，酸梅冰大推~
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豆粹豆花坊

地址 : 台中市沙鹿區四平街新平巷6-3號

電話 : 04-2662-0785

營業時間 : 10:30~21:30（週日、一公休）

粉絲團 : 豆粹豆花坊

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