靜香EAT

過年說近不近，但其實也只剩下一個月，可以開始筆記究竟要採買哪些東西，才不會時間接近後跟別人搶訂。如果你跟靜香家一樣喜歡各種零食點心，那一定要試試屏東東港老字號「東港蔡家」的各種台灣傳統零食，其中魷魚絲、飛卷片、魷魚糖都是人氣商品，味道鮮甜又不會難咬，不擔心過年吃完咀嚼肌過度發達~ 除了多種點心之外，這邊也有販售超多海鮮乾貨，其中以櫻花蝦最受歡迎，聽說干貝醬也是人氣王，這些都是靜香的愛，這次幫大家試吃過年必買的幾款點心，口感都不會太硬很好吃，有興趣的朋友可以接著往下看~

話說除了年菜之外，靜香家每年必出現的就是肉乾和魷魚絲這類台灣傳統零食，特別是這兩年疫情爆發幾乎沒出門，跟家人坐在電視前追劇邊聊天，零食絕對少不了，耐咀嚼又涮嘴的魷魚絲、飛卷片就成了首選，但靜香媽買的魷魚絲總是硬梆梆，每年最密集訓練咀嚼肌就是過年這幾天，感覺咬到都快變國字臉，如果你也跟靜香一樣愛吃但討厭難咬的零食，不妨試試屏東東港老字號伴手禮「東港蔡家」的點心，品項豐富多樣化，過年吃到嘴巴停不下來!

鮪魚糖
小時候去跟爸媽去漁港買東西，除了福氣魚卵和烤魷魚是必吃，繽紛包裝的鮪魚糖也是童年時期的最愛，雖然知道每種顏色裡面的口味都一樣，還是忍不住把同樣顏色的分堆，然後慢慢打開來吃，不敢一口氣吃太多，就擔心下次去漁港不知猴年馬月，所以每次買回來都超寶貝，現在不用跑漁港就能吃到，隨手開大口吃好過癮。

不少漁港販售的鮪魚糖味道都挺重，而且也挺乾硬，但東港蔡家的鮪魚糖不只好咬不乾硬，而且能吃到像是魚鬆一類的魚塊脆感，微鹹甜的滋味還是會像小時候一樣一顆接一顆享用。

魷魚絲
魷魚絲份量還不少，每一條都不小塊，厚實的口感特別有咬勁，魷魚絲是靜香家每年過年必買的零食，邊看電視邊吃不小心就會秒殺整包，但靜香媽買的魷魚絲總是嚼到嘴巴痠，而東港蔡家的魷魚絲雖然一樣很大塊，但有嚼進卻不會太硬，口感剛剛好，既解嘴饞又不會過度運動顳顎關節，不怕越吃臉越國字~

炭烤味的魷魚絲除了魷魚香氣之外還多了一個醬香味，調味不厚重依舊鮮甜，相當涮嘴耐吃，很值得品嘗。

飛卷片
靜香也超喜歡飛卷片的口感，雖然比魷魚絲的質地更具有咀嚼感，但也不會太硬，可以整塊塞進嘴裡享受咀嚼所帶來的甜味，也能撕成小塊慢慢品嘗都很讚~ 靜香家有時候會把飛卷片剪碎拌入米飯內，香氣立刻提升一個檔次，有點像干貝乾的味道喔!

魷魚片
魷魚片超大一塊，跟魷魚絲的風味差異不大，蜜汁的甜味很出色，但沒有喧賓奪主蓋掉魷魚香氣，反而是帶點微辣感非常提味，因為撕開比較大塊，口感相當耐咀嚼，隨著唾液和魷魚片的結合，鮮甜味在口中散開來，忍不住想一口接一口。

麻辣鱈魚切片
麻辣鱈魚切片的辣度不會太刺激，但辣度在口中堆疊，會越來越辣相當過癮，大口品嘗鱈魚切片能吃到濃濃辣椒味，結合鱈魚的香氣很夠味，用來配酒非常對味，絕對會吃到停不下來~

「東港蔡家」的各種點心都很涮嘴，不管是買回家當下酒菜還是過年嘴饞時的點心都不賴，喜歡這一味的朋友不妨試試。

過年剩一個月左右，還不趁現在囤起來好過年~

東港古早厝櫻花蝦

地址 : 屏東縣東港鎮共和街54號

電話 : 08-832-6657

營業時間 : 08:00~20:00

官網 : https://www.dgtsai.com/

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