靜香EAT

上個月跟男友下午跑到苗栗覓食，結果客庄券歸0這個意外，讓我們吃完「68花生仁湯」後重新找晚餐，在GOOGLE發現新開幕的「圓聚鼎小籠包」，雖然過了優惠日期小小可惜，但看GOOGLE評價整體不錯就放心踏進去，店家販售的品項不多，手工湯包、蒸餃、燒賣等等，還有亂入的蘿蔔糕，沒想到蘿蔔糕一吃上癮我超喜歡~
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不知道是不是躲在巷子哩，用餐當天沒什麼人，應該是還很多人不知道這家店。

店內的座位數不多，三組桌椅而已，用餐空間還挺明亮，雖然廚房是開放式的，但只有蒸東西沒什麼油煙味，不影響用餐感受。

因為是開放式的廚房，可以看到店員正手工包著一顆顆湯包、蒸餃，內餡都包不少!

先附上菜單(店家粉專公告除了小菜和飲料，全品項調漲5元)，主食的選擇只有四種，還有湯品跟飲料。

蘿蔔糕 $40
先來介紹我最愛的蘿蔔糕，雖然店家主打湯包但當天吃到最喜歡的竟然是蘿蔔糕XD 

蘿蔔糕挺厚切，表面煎到酥脆中間則保留綿密細緻感，入口即化很對我的味。大口咬下還能吃到濃濃蘿蔔香，裡面還有蘿蔔絲非常真材實料，此外還用油蔥、絞肉和蝦米等等調味，是偏港式的風味，非常推薦愛吃蘿蔔糕的人來試試。蘿蔔糕鹹度夠，不用加醬就很夠味但不死鹹，這個我給90分。

小籠包 $70
一般來說這個應該稱作湯包，小籠包在我的印象是皮比較厚，而且個頭大些的那種，但無關緊要這就是店家的小籠包，但靜香還是用湯包稱呼。

圓聚鼎的湯包皮超薄，但不會一夾就破，麵皮Q彈有勁，咬下很多汁有被驚喜到。

肉餡的味道偏重但不死鹹，湯汁不會太油膩，整體來說表現不差，可惜湯包比較小顆，好險內餡填得很滿不空虛。

菜肉蒸餃 $75
不得不說圓聚鼎小籠包的麵皮真的擀超薄，裡面的菜肉餡透出淡淡綠意挺美的，就連冷掉皮也不會乾硬很厲害。

雖然綠油油的蒸餃不是第一次吃，但這個口味一言難盡，內餡的蔬菜剁超細功夫很道位，但吃起來菜味挺明顯，離開前詢問才知道是使用青江菜，我個人不討厭青江菜，但做成餃子不怎麼合我胃口，而且調味微偏鹹比較不耐吃。

燒賣 $80
燒賣是當天我和男友最喜歡的蒸物，主要是肉餡和香菇的味道，肉不腥也不會太鹹，香菇口感QQ的吃得到，雖然肉餡有一兩口帶筋但不硬很好入口，皮比另外兩款微厚一些，所以趁熱吃才美味。

雖然圓聚鼎小籠包主打湯包、蒸餃這類的蒸物，不過最得我心的卻是蘿蔔糕，而且還是真的很好吃，會想再訪的好味道，如果你也愛蘿蔔糕一定要試試~
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圓聚鼎小籠包

地址 : 苗栗縣苗栗市精武街20號

電話 : 03-736-0466

營業時間 : 10:00~14:00、16:00~19:30 (週一公休)

粉絲團 : 圓聚鼎小籠包

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