靜香EAT

香菜很多人愛也不少人完全不敢吃，但你看過入香菜的辣椒醬嗎?
「享冒汗」這款生鮮香根辣椒醬超有特色，把新鮮香菜加到辣椒醬內，不只讓辣椒醬的風味更上一層樓，料理時可以省去多餘調味超方便! 究竟加了香菜的辣椒醬吃起來如何呢? 趕快看看靜香的開箱分享，順便附了幾道麻辣料理給大家，有興趣可以參考~

「享冒汗」這款生鮮香根辣椒醬還滿大一罐，辣醬香麻夠味，入口比一般麻辣醬更多了香菜味，雖然淡淡的不厚重，不過用來拌料理或是當成沾醬都能發揮到加分效果! 生鮮香根辣椒醬的成分滿自然，而且是純手工製造，也沒有為了追求紅通通的視覺感而添加人工色素，料理的時候就能很明顯感受出來! 因為自然無添加，所以收到的時候要記得放冰箱內喔，也記得盡量在3個月內享用完畢。

開罐後，能看到裡面滿滿辣椒肉和辣椒籽，其中還包含大量綠油油的新鮮香菜，香菜都沒有泛黃的狀態，表示食材的挑選和保存做得很好，畢竟香菜超不耐放，只要稍微多在室溫放一下很容易軟掉、黃掉，一看就知道不夠新鮮，但罐內的香菜保持在新鮮狀態，入口更能吃到香菜的風味。重點是辣椒辣度夠但不死辣，也不像有些辣椒醬為了提味，調味超重弄到非常鹹，「享冒汗」這款生鮮香根辣椒醬提味不搶戲很加分。

最多人用辣椒醬肯定是當成沾醬或拌醬，但靜香喜歡玩料理，所以用「享冒汗」這款生鮮香根辣椒醬做幾道料理跟大家分享，有興趣可以參考看看，在家做也能輕鬆完成。

這次跟大家分享一款麻辣拌麵、麻婆豆腐、酥豆包。要準備的時候包含豆腐、豆包、絞肉、麵條、(雞肉絲、蛋皮、小番茄、香菇、甜椒)，其中括號內的蔬菜是用來搭配麻辣拌麵的，食材可以依照自己喜歡的食物做變化喔。

麻辣拌麵
食材 : 麵條、雞肉絲、蛋皮、小番茄、香菇、甜椒、紅蘿蔔。

步驟 : 麵條、雞肉、香菇燙熟，雞肉剝成絲，雞蛋煎成薄蛋皮，切成條狀做成蛋皮絲、甜椒切成條狀，紅蘿蔔切成絲或碎。

將燙熟的放入鍋中，加入辣椒和一點鹽巴水拌炒到上色，接著放紅蘿蔔碎翻炒1分鐘就可以起鍋。依序將準備好的熟食擺放上去，雞肉絲置中並淋上一些辣椒醬就可以開動了，搭配著吃或是整個拌開都很美味，這個冬天夏天吃都很不錯。

酥豆包
食材 : 豆包、香菜、辣椒醬!

步驟 : 將買來的豆包洗乾淨之後將水擠乾，放入鍋中以中小火慢煎，等兩面都均勻上色之後就可以起鍋，用剪刀把豆包剪成條狀，挖上一大匙辣椒醬和一勺薄鹽醬油較拌均勻，最後撒上一些香菜搭配享用就很下飯了。

麻婆豆腐
食材 : 絞肉、豆腐、辣椒醬。

步驟 : 將豆腐洗淨切塊，放入鍋中並舀三大匙辣椒醬放上，再加一些水並蓋上鍋蓋慢慢悶煮。5分鐘之後加入絞肉，把絞肉炒散之後再加一勺辣椒醬，如果鍋中沒有水可以補一些，一樣蓋上鍋蓋讓絞肉、豆腐在辣醬中持續悶煮10分鐘，偶爾開蓋翻動就好，完成就可以起鍋擺盤。

料理就是這麼簡單，有興趣的朋友可以在家試試，一點也不難又好吃~使用享冒汗生鮮香根辣椒醬可以少掉很多調味，香辣的口感超下飯!
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享冒汗生鮮香根辣椒醬

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