靜香EAT

羅東車站附近有家主打原塊牛排的排餐店「天牛私廚牛排」，用餐時間高朋滿座!
天牛私廚牛排的肉品是使用原塊肉，套餐制的出餐方式份量還不少，麵條有限量蕾絲麵口感很棒，五分熟的牛肉超粉嫩又多汁，對於愛吃肉的朋友，雙拼更是不能錯過的選則擇。

天牛私廚牛排在羅東算是小有名氣，我是前段時間去宜蘭玩順路拜訪的，用餐時間人潮很多，太晚來會沒位子!

先附上菜單連結 : https://heavenkitchen6.weebly.com/menu-3375621934.html

排餐有附飲料，飲料三選一我們都挑可樂，店家會附上裝了冰塊的杯子讓我們倒可樂進去，冰冰涼涼很適合夏天。

濃湯的酥皮很特別，雖然濃湯本人味道一般，但是料不少，而且加入酥皮之後更香，口感也更豐富，這個附餐給得滿有誠意!

醬汁的部分都會獨立分裝，不用擔心醬汁加太多或太少，也不怕麵浸泡在醬汁裡面爛得快，自己決定要加多少這點我喜歡。

特選菲力牛排 $420
排餐除了大塊厚實的牛排之外，旁邊還會附蔬菜、蛋和地瓜。吃牛排我個人最喜歡菲力，因為口感軟嫩不用費力咀嚼，加上五分熟的口感很剛好又能保留滿滿肉汁，真的超好吃! 天牛私廚牛排的菲力看起來不是很大塊，但卻非常厚實，料理的時間抓得很剛好，切開中間依舊粉嫩，肉質好咬又多汁，先煎後烤就是比我在家單純用烤箱料理出來的口感更棒。

麵條有油麵和手工蕾絲麵（限量），因為鐵板很熱，所以餐點上桌要趕快加入醬汁拌勻，才不會等麵涼掉拌不開喔! 蕾絲麵還不賴，略有嚼勁的Q彈口感正合我胃口。

頂級肋眼牛排 $650 + 雙拼主廚香煎豬排 $100 (雙拼)
天牛私廚牛排的雙拼相當划算，加一份大塊又厚實的豬排只要$100，兩大塊厚實的肉絕對能把肉控的胃填飽!

肋眼雖然是比較有嚼勁的部位，但天牛私廚牛排的肋眼口感很棒，只比菲力稍有嚼勁一些但完全不硬，不管是濕潤度還是軟嫩度表現都不會輸給菲力，甚至比菲力更的我心。

豬排本身有醃漬過，入口帶點蒜香很提味，口感細緻好咬也很好吃，重點是SIZE不小吃得很過癮，個人覺得表現不輸牛肉，肉控大推一定要雙拼。

直麵沒有蕾絲麵那麼有嚼勁，我個人偏好蕾絲麵，但男友覺得一般油麵比較好吃。

沙瓦是玫瑰醋，我覺得相當清爽又不會太甜，表現還不錯。

天牛私廚牛排的餐點表現還不錯，而且主餐的肉都挺大份量能吃得過癮，不過光看單價來說不算親切價格，但搭配上肉的品質，偶爾聚餐來吃倒是很不錯。
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天牛私廚牛排

地址 : 宜蘭縣羅東鎮陽明路6號

電話 : 03-955-6652

營業時間 :11:30~14:30、17:00~21:30，週六日11:30~21:30