有人留意到交通大學裡面藏著一家美式餐廳嗎?
上禮拜到新竹去找朋友，他們很喜歡美式料理，靜香立刻想到這家店，不衝更待何時?
LaLa Kitchen距離校門口，慢慢散步約10分鐘左右，其實還滿近
這周邊其實不算明亮，所以店家成為附近最耀眼的一顆星
LaLa Kitchen中的LaLa其實是取自LaLa Land，也就是南部洛杉磯的暱稱
因為當地結合了非常多元的種族和文化，包含料理也都互相學習、融合
LaLa Kitchen提供的是新美式料理，混合傳統美國烹飪加上French、Nouvelle
又融合拉丁美洲、地中海和其它地區美食的元素，於是迸出這麼美味的料理
一踏進店內，服務員立刻上前招待，給人滿滿親切感
燈光非常充足，整個空間是很明亮的
座位也不少，如果是要辦活動或是多人聚餐都非常適合
店內的醬料、茶水全部都整齊的疊放在靠近櫃檯的小餐車上
全部都可以自取，非常方便
店家的出餐速度非常快，一道道接著送上，沒多久餐點就都到齊了
除了單點之外也有提供單人套餐和多人分享餐
多人分享餐從兩人~八人的都有，對於來聚餐的人是非常划算的選擇
單人套餐則分成三種
A套餐飲料+湯 ：$80
B套餐沙拉+湯/飲料 ：$120
C套餐飲料+湯+沙拉+薯角/手工甜點：$180
湯品每天不一定會一樣，所以在點餐之前可以先做詢問
飲料的部分有冰紅茶、冰咖啡、熱紅茶、熱咖啡、可樂、雪碧可選擇，重點是可續杯
C套餐的甜點是手工製作的布朗尼，偶爾稍做變化，就看誰好運能吃到
如果平日14:00前點套餐，升級的價格可享75折喔，超划算
當天和友人分別點了A和C套餐
飲料的可樂加入冰塊，超級消暑，當天熱翻真的很需要
當天的湯是松露蕈菇濃湯，一上桌濃濃松露香氣撲鼻，真的超喜歡這一味
裡面放入酥脆麵包塊增添口感，雖然料沒有很多，但喝起來順口，即便冷掉也不會覺得膩
只是對靜香而言稍微偏鹹，不過友人倒是喝得津津有味
沙拉的配色很豐富，重點是種類多樣且新鮮，加上香濃的胡麻醬味道超好
旁邊有煎到乾脆的培根碎，吃起來很香，替清爽的生菜添上一筆
薯角是像摩斯一樣的粗薯條，吃起來不會太乾，咬下的瞬間，馬鈴薯香氣飄散在口中
因為夠厚，所以吃得到馬鈴薯鬆綿的口感，非常喜歡
野莓優格 $140
優格不小一杯，看起來粉嫩嫩的，少女心瞬間噴發
裡面混入些冰塊打成，非常透心涼，從杯側還可以看到滿滿莓果粒散在其中
喝起來不會太甜，淡淡莓果香氣很順口
特調蜂蜜鮮果茶 $180
這款果茶因為有添加蜂蜜，所以無法做成無糖的
但喝起來不會甜到膩口，完全是蜂蜜的甜味以及水果的酸香，裡頭水果放得還不少
基底茶是用唐寧的茶，感覺很厲害
茶香和果香以及蜂蜜的甜味完美結合，融合出新的層次感
搭配鹹時就是要來壺微酸甜的果茶，不僅開胃更能解膩
青醬鮮蝦披薩 $280
店家的披薩屬於薄脆的餅皮，正好是靜香最愛的那種
一上桌濃濃起司和青醬結合的香氣襲來，是幸福的味道
青醬的香味很濃郁，但吃起來算清爽，不會太油膩非常耐吃
餅皮是脆而不會乾硬，多吃幾塊也沒負擔
蝦子是用新鮮的蝦子鋪成，而非用蝦仁取代，蝦子口感很脆，吃起來非常驚喜
只是視覺效果不算很吸引人，因為上頭的料沒有非常多，但每片都吃得到蝦就是了
如果視覺效果更豐富些，肯定更吸引人
溫泉蛋卡波那拉義大利麵 $270
這款義大利麵起初不是很搶眼，畢竟配色相對於其他餐點，顯得單調許多
而且白醬一直不是靜香喜歡的，因為以前吃過的都覺得很油膩，後來就幾乎不碰
寬麵也是靜香幾乎不大選擇的麵種，因為通常寬扁麵的口感沒有直麵來的有嚼勁
但這款不起眼的麵卻顛覆了靜香對於寬麵和白醬的印象，以後再也不能"以貌取麵"了
旁邊附上地瓜和青木瓜絲，吃起來都很清爽，搭配餐點一起享用棒棒的
兩者都是靜香很喜歡的東西，有點小確幸
只是剛好點的披薩沒有附 只好偷吃其他人的
要說最搶眼的，應該是上頭這顆溫泉蛋
一上桌靜香就超想趕快把他劃破，金亮亮的蛋黃流洩下來，一直都是超療癒的畫面
當蛋黃拌入白醬汁中風味更加提升
店家的白醬吃起來很順口，完全不會覺得膩，非常耐吃
同行的友人對這道義大利麵讚嘆不已
旁邊搭配上厚切的培根，雖然份量並不多，但是對於提味的效果來說還是有的
只是主角不是他，所以盡責的當好綠葉
店家的寬扁麵吃起來不會乾，軟硬度很適中好入口
拌著麵條的同時，能吸附滿滿醬汁，一入口麵條的Q和白醬的香濃直接品嚐
整體的搭配真的不錯，是再訪時會想在點來享用的餐點
紐奧良海鮮飯 $360
這款燉飯是店家熱銷的產品之一，店長在介紹時建議我們加點辣，風味會更加提升
店家使用道地美國南方的料理方式，以鮮蝦、蛤蜊、花枝、番茄等......一起烹煮
並加入用帕瑪森起司和辛香料調味做調味
這道料理源自於西班牙海鮮飯，是由西班牙移民帶入紐澳良，再逐步與當地飲食文化結合
原先使用的番紅花也被帕馬森起司取代
米飯軟硬適中，很適合台灣人享用
吃起來富含濃郁番茄香氣，非常誘人
上頭的海鮮都很新鮮，特別是蝦子的口感很Q彈
大蝦黑松露奶油燉飯 $360
一上桌，松露的香味讓大家都醉了
米飯的顏色沒有紐奧良那款鮮艷，但在飯上加入不少蔬菜丁和菇類，配色其實也很顯眼
米飯的口感很剛好，軟硬度適中，是大眾會喜歡的
飯裡面拌入玉米筍、豆子、菇類等配料，所以吃起來香氣和口感都很豐富
兩隻蝦子的SIZE還不小，外殼裹上一點粉漿炸到酥脆
吃起來味道很像是鹽酥蝦，肉質厚實又Q彈，讓人想多吃幾隻
整體表現不俗，友人頻頻稱讚
貝涅餅 $120
這個小點心源於羅馬時期，常見有法式的方形貝涅餅以及德式圓形無孔造形
店家會根據不同節日而有做不同造型貝捏餅，非常有趣
除了原味是單純加上糖粉之外，也可以加價增添配料
野莓 / 巧克力 / 香脆花生醬 +$30
這次先嚐嚐原味，下次再找時間吃看看野莓或是花生醬，感覺都別有一番風味
貝涅餅剛上桌還熱呼呼的，所以放下手中的鹹食，先把這道解決了吧
剛開始看到上頭撲滿糖粉有點擔心，怕吃起來會泰太甜
結果是自己杞人憂天，根本超剛好，不過甜也不膩口，少了糖粉絕對不行
貝涅餅吃起來其實有點像中式傳統甜甜圈，口感扎實又不失鬆綿感
靜香平時對於甜甜圈還好，但我還滿喜歡貝涅餅，因為完全不油膩也不會太甜，超耐吃
餐後來上一份超推薦
手工甜點-布朗尼
這是C套餐的手工甜點
看起來雖然size不大，但對於吃很飽得我們來說，這個份量其實超剛好，甚至還有點大
布朗尼的口感扎實，濃郁可可香氣很順口
搭配上又多又脆的堅果，完全是靜香的最愛
吃起來不會太甜，在飯後享用也很可以
可惜的地方是稍微偏乾，搭配著飲料一起吃比較剛好
店家的餐點、服務、環境表現都不俗
價格也還算親民，是學生也能負擔的價位
如果下次到新竹玩耍，造訪交大別忘記裡面還藏了一家這麼棒的美式餐廳
LALA Kitchen 新美式餐廳-交大店
地址:新竹市東區大學路1001號
電話:03-573-7162
營業時間:週一~週五11：30~21：00
週六、週日10：00~21：00
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