靜香EAT

台中有幾家經典西餐廳，是大家約會聚餐的首選，即使周圍開了許多新風格餐廳，依舊無法撼動這些店家的老字號招牌。大墩18街上這家 "菲菲花園" 就頗受消費者喜愛，假日用餐時間沒訂位可是吃不到的! 店內的用餐氛圍讓人不拘謹，即便是帶著家人前往，也能像在家裡用餐一樣自在。餐點種類相當豐富，不管是排餐、義大利麵、披薩在這邊都能品嘗到，每道餐點都蠻有水準，父親節快到了，還在煩惱哪邊吃的朋友趕快往下看~

在菲菲花園就能品嘗到榮登世界5大酒莊之首的拉菲紅酒，拉菲紅酒被誉为葡萄酒王国中的皇后，是紅酒品質的象徵及保證，喜歡品酒的朋友，來用餐別忘了品嚐看看

靜香前面有提到，菲菲花園的用餐氛圍跟很多西餐廳不大一樣，算是比較義式庭園的風格沒有被拘束的感覺，，用餐空間雖然小小與鄰桌相近，但進出大致上沒有問題，中午用餐時間也還滿明亮、舒適，是還滿讓人放鬆的環境，只是店家用餐時間抓比較緊一些，所以在最後享用餐點時會比較匆忙些

先附上菜單連結，店家的關網友詳細圖文，點連結比較方便查看 :  https://reurl.cc/Q3RljZ
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套餐都能品嘗這道使用老母雞慢火熬煮搭配鮑魚高湯製成的濃湯，因為視覺份量並不多看起來沒特別多料，一開始並沒有太大的期待。

但濃湯非常濃郁但不濃稠，每口都能吃到細緻雞絲，搭配玉米的甜香很有雞蓉粥的錯覺，這道湯品真的很出色，我自己非常喜歡

麵包塗滿青醬搭配一層焗烤就夠誘人，但真正美味的關鍵還是特製的秘密武器-橄欖辣油，青醬的香氣很濃郁夠味，焗烤不會太油膩，而且麵包本身也不乾硬，烤到酥香很好吃。

沾一點橄欖辣油後，麵包多了辣椒、蒜頭、橄欖油的特殊香氣，風味大大提升超好吃

牡丹套餐 - DAJUSTIN 風味美國U.S.Prime熟成肋眼牛排 16oz $1570 (套餐)
男友吃西餐非牛排不可，正好菲菲花園的牛排等級還滿高，直接點一塊吃爆，這塊16oz的牛排在size上以及厚度都非常吸睛，餐點一上桌讓人開動前忍不住多看兩眼，除了厚實牛排之外，旁邊還搭配淋了巴薩米克醋的烤蔬菜以及特製黑胡椒醬，相當豐盛

這塊肋眼牛排切開之後肉汁瘋狂流出來，我們點五分熟粉嫩的肉色真的超美，肋眼一側有條油筋，跟瘦肉的部分入口一起咀嚼，不僅增加口感而且也大大提升甜味跟濕潤度。

筋的部分完全不會硬或難咬，而瘦肉也不會乾柴，整體口感來說表現相當出色，是近期我吃到最喜歡的牛排，真的不誇張!!

旁邊的蔬菜都相當新鮮，烤過之後水份都鎖在裡面，所以入口相當濕潤，沒有過多調味，只使用配香料以及巴薩米克醋提味，吃得出來保留食材原始風味還滿好吃，而且搭配旁邊超大塊牛排一起享用更均衡!

黑胡椒醬吃起來不會太重口味，口感不濃稠，整體表現還不錯，就算是跟牛排搭著享用也不會蓋掉牛排的風味，是滿提味的一款醬汁，不過店家的牛排單吃就很美味，完全不需要額外沾醬

這是男友牡丹套餐以及媽媽升級套餐挑選的前菜，份量不多但是搭配得很精緻。

鮭魚花是使用北極地區的鮭魚，口感相當滑順細緻且肉質不乾澀，表現很棒，旁邊搭配的水果、堅果等等也都很新鮮，只是搭配的水果滿特別，甚至還有西瓜球，喜歡鮭魚的朋友這道很值得品嚐

喜歡黑松露香氣的朋友肯定會愛死這一道，餐點剛上桌的時候看起來很樸素，松露感覺只有一些點綴在其中，原本擔心味道不夠濃郁，但是吃了一口才發現我又誤會了，原來黑松露的香氣濃郁到不行，每一口都超滿足。燉飯的口感相當滑順，沒有因為是奶醬就顯得膩口或厚重，因為保留米心而增添米飯的口感，剛好符合我的胃口，這盤我滿喜歡!

牡丹套餐滿精緻，除了有排餐可以挑選之外，還有一份佐餐酒，不知道是不是因為我們點牛排，所以提供的佐餐酒是紅酒，這杯紅酒的風味滿渾厚，入口帶有明顯果酸味，用來搭配排餐或式餐後甜點感覺都不錯，對於喜歡淺嚐的朋友來說，這樣的份量用來佐餐是再適合不過了

煙燻鮭魚義大利麵 $450
煙燻鮭魚義大利麵的料看起來不多，所以上桌時並沒有引起我太大興趣，但基底的奶油醬汁吃起來還滿清爽不油膩，加上是保留麵心的義大利麵，所以口感也很棒。

上頭的蔬菜、水果都很新鮮，醃燻鮭魚也很細緻，整體搭配起來意外很耐吃!，還在找保留麵心口感的義大利麵嗎? 來這家你絕對不會失望!

西班牙什錦海鮮燉飯 $580
這道燉飯是我點的，自從在爵士音樂節吃到西班牙燉飯之後，幾乎看到都會在考量名單中。店家的燉飯海鮮挺豐盛，蝦子、蛤蜊、淡菜等等，也還有肉塊，算是有海有陸，重點很新鮮

燉飯的部分使用海鮮高湯搭配鬱金香粉一起料理而成，算是滿清爽又夠味的醬汁，米飯也是保留米心的口感，我個人特別喜歡這種偏硬米的口感，很有咀嚼度

調味以海鮮為主，每一口飯都帶有濃郁海鮮的風味，吃起來不會太鹹很耐吃，燉飯的份量還不少，是相當具有飽足感的一份主食

海底總匯手工經典千層 - 紅醬 $600
這款千層麵可以自行挑選要搭配紅醬還是白醬，我好像是頭一次認真品嚐千層麵，因為自己從來沒點過，每次都是挖別人的吃

千層麵的份量不算大，茄汁的味道還滿自然，是番茄糊而非番茄醬，比較真材實料! 上頭一層焗烤很療癒又牽絲，底下的料還不少，搭配上麵體相當有層次

千層麵的口感比較薄軟有厚度，不像義大利麵口感這麼好，我個人還是喜歡義大利麵多一點

單點主菜+$350可以升及B套餐。B套餐包含開胃菜 / 濃湯 / 麵包 / 飲料 / 甜點

這道雞翅吃起來比較台灣味一點，入口能品嘗到醬油的鹹香味很加分，雖然不像有些滷味的雞翅那麼重口味，但是調味的香氣有入到肉裡面，相當細緻濕潤，微微鹹香真的很耐吃又美味，直接拿起來啃超過癮

咖啡味道淡淡的，但能品嚐出來咖啡豆本身的風味是好的，只是這杯咖啡不夠濃郁，尾韻是會回甘的，而且不會苦不會酸滿中性!

果醋很適合搭配餐點，入口微酸不會太刺激也不甜膩，果香夠味但不搶戲，整體表現還不錯

紅茶是可以回沖的，店家會提供糖包讓顧可自行添加，喝起來是常見的沖泡茶，建議茶色出來之後要把茶包先撈起來以免太苦澀

只要點套餐，餐後櫃檯都會隨機附上一份甜點，生巧克力吃起來不會太甜膩，上頭是巧克力蛋糕下方則是巧克力，算滿有層次感，入口相當厚實但不是濃到膩的那種口感，餐後來一塊真的滿不錯

奶酪的口感很滑順，質地很有彈性，奶香濃郁搭配上中間的黑糖相當夠味，但對我來說，黑糖的部分有點太甜膩些，稍稍沒那麼耐吃

布蕾上頭的焦糖相當薄脆不厚重，所以吃起來也相對不甜膩，焦糖底下的布蕾相當濕潤，比較不是常見的固體狀，有點像是卡士達的口感，但整體口感並不差，奶香濃郁不膩口，表現還不錯

菲菲花園的餐點表現整體都滿不錯，奇中主食我特別推薦牛排跟燉飯，相當值得回味，如果有約會聚餐，滿推薦可以來試試這家

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菲菲花園｜義式餐廳
地址 : 台中市西屯區大墩十八街197號
電話 : 04-2310-1886
營業時間 : 11:30~14:30/17:30~22:00(六日延長至15:00)
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/No197.18thSt/
官網：https://www.fifigarden.com.tw/

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