靜香EAT

大家有多久沒去逛廟口夜事了呢? 我個人滿少去，因為裡面人總是很多，而且有些東西太貴

我曾經在那邊吃一家烤魷魚，魷魚不大隻而且調味中規中矩，竟然花了我$120 !!!!

後來我學乖了，其實夜市附近有很多店家表現也超棒，不用進去擠吃得更開心

"八豆妖關東煮"距離夜市大約5分鐘路程，店內販售關東煮、烤物串燒、日式丼飯等等

餐點種類相當豐富，我個人非常喜歡店家的串燒，價格親切點餐差點忘了停手

巴豆妖關東煮的位置並不顯眼，隱身一個免費停車場後方，從南榮路上就能看到

店門口放了一個立牌，上面有近期優惠的餐點公告

幾款丼飯附小菜和湯品只要$150，還有指定串燒任選三串$100

八豆妖關東煮的內用空間不算大，座位數也不多，因為大部分的客人都外帶居多

我們拜訪當天只有一組客人跟我們一樣是內用，其他客人下班後買完晚餐都急著奔回家

說實在!! 如果是我忙了一整天，下班後也想趕緊回到最舒服的小窩放鬆

店家販售多種飲品，包含啤酒、清酒等等，超適合下班後揪同事或好友來喝幾杯

店內的串燒非常下酒，滿推薦可以多點幾款，但記得酒後不開車喔!!

店內的餐具、醬料採自助式，店家提供兩款自製醬汁讓顧客搭配享用

附上菜單

店家有些餐點不是每天提供，像牆上的幾道餐點都是不固定供應

算是碰運氣的菜色，可不是每天來都吃得到的

店內共有三種調味料可以搭配，包含梅子關東煮醬、味噌醬和辣椒醬

關東煮醬微辣超夠味，而味噌醬微鹹香，搭配關東煮都還不錯

辣椒醬很古早味，是用油封的方式沒有炒過，連嗜辣的男友都說有中辣程度

入座後會招待熱湯，裡面放了片昆布，是店家的關東煮湯頭

湯喝起來挺清爽不油膩，老闆說可以續，好適合冬天來取暖

選用雞骨跟蔬菜燉煮，所以會越煮越鹹，如果補湯之後鹹度比較剛好

綜合小菜 $100

一般來說小菜會是日本黑豆、干貝唇、山葵章魚，如果想要更換小菜可以提前告知

泡菜是老闆自己做的，入口挺有辣度我無法多吃

但男友滿喜歡，因為不會酸又夠辣，泡菜很脆超順口

日本黑豆不會太甜，顆粒分明是很多人喜歡的開胃菜

干貝唇調味微酸，口感脆脆的超涮嘴，干貝唇是我很愛的日式小菜

綜合煮 $100

綜合煮最適合我這種猶豫不決的人享用，想吃的口味一次擁有最幸福

共可以選8種食材但不能重複點選，隨便湊幾樣就超過$100超划算

關東煮的部分不會泡在湯裡面，更能保持食材的口感

想要搭配關東煮湯可以夾起來沾或是整碗倒進去

魚豆腐中間加入蔥花，風味和口感比一般魚豆腐更添香氣

竹輪口感超Q，都想化身為獅子丸，這種竹輪比一般的口感和香氣更棒，有嚼勁我喜歡

干貝丸這款丸子吃起來跟手工花枝漿的風味很像，魚漿的香氣很棒，中間干貝挺鮮甜

娃娃菜口感細緻，沾一點湯汁味道非常濕潤

香菇很大朵，香菇有刻花，入口濕潤又不會有太重的菇味，口感軟Q很好吃！！

大根入口不會苦苦的，鮮味挺細緻，咬下超多汁

花椰菜沒有泡到太軟爛，保留食材鹹度味道很棒

蟹肉棒吸附滿滿湯汁超濕潤，一絲絲的很細緻，鮮味十足

魚卵福袋超好吃，跟一般用奶油填滿的福袋不一樣，咬下是紮實的口感

中間的滿滿魚卵被魚漿完整包覆，入口不油膩超好吃

咖哩丸子滿特別，咬下中間的咖哩香氣立刻飄出來

咖哩不會太油膩，半濕潤的咖哩餡味道還不錯

鹽燒雞腿排 $120

老闆說這道的設定是下酒菜，所以調味會比較重一些，如果吃比較清淡的朋友，可以跟老闆說一下

雞肉每塊都不小，而且雞皮烤到微酥脆完全不油膩，黑胡椒的香氣挺夠味，讓雞肉風味更出色

加點金桔可以減少鹹度也讓雞肉入口更清爽

雞肉的口感相當細緻軟嫩，搭配蒜酥、辣椒絲或是旁邊的漬檸檬、漬梅子味道都很棒

漬檸檬和漬梅子都是老闆自己做的微酸超解膩，我喜歡

鹽烤大蝦 $150

店家的烤蝦非常大隻，用鹽烤方式所以調味不會太重，保留食材鮮味

蝦子口感相當脆，肉質很紮實新鮮，搭配一點檸檬汁更能把風味帶出來

雖然甜度不是很高，但是口感和味道很棒

旁邊的蜜金棗是老闆自己做的，吃起來酸香夠味，一點都不輸給宜蘭賣的伴手禮

搭配烤物一起入口享用超提味又解膩

干貝串 $60 （非固定菜色，要當天詢問）

店家的干貝選用3s生鮮干貝，口感還滿細緻，吃起來不會太乾硬

中間保留濕潤度，入口挺鮮甜，味道不錯

秋刀魚串 - 鹽 $40 (1串)

店家的秋刀魚串超酷，去魚刺去骨，入口享用超方便，從來沒在別處吃到這麼貼心的魚肉串

當然肉之中仍會保留些許魚刺，但是是細刺所以嚼碎一起入口不卡喉

直接吃秋刀魚的風味超濃郁，建議魚肉都不要放到冷不然味道會比較重，趁熱吃挺鮮香

搭配檸檬汁和胡椒鹽各有不同風味，我個人還滿喜歡搭配檸檬汁，味道超棒也更濕潤

柳葉魚 $100

店家有提醒說，如果放太久可能會變苦

柳葉魚不好烤，皮很容易黏烤網，我自己常常烤出破皮的魚

但店家烤得超棒，魚肉完全沒有破皮，柳葉魚吃起來口感很棒，中間的魚卵嗶嗶剝剝超脆口

加點檸檬提味就很棒，旁邊的蓮藕片口感也不錯

雖然店家以關東煮為名，但販售的烤物一點也不輸給關東煮的表現，種類豐富任挑任選

彩椒串 - 醬 $20

彩椒烤得很剛好，入口保留大量蔬菜水份，口感微脆不軟爛

咬下既有醬汁的鮮甜還有蔬菜的鮮甜，味道超棒

醬燒花枝天 $35

這款烤物之前沒看過，入口有點像是鱈魚燒的香氣

口感烤過但完全不乾硬，醬汁保留花枝天的濕潤度，也大大增加香氣

超涮嘴的味道讓人忍不住一口接一口

杏鮑菇串 - 醬 $25

杏鮑菇整大塊吃起來最過癮，上頭有刻花可以醬汁能均勻入到杏鮑菇之中

入口相當濕潤而且脆口，風味結合杏鮑菇香氣和醬汁風味，相當清爽我超愛

雞腿肉串 - 明太子 $50

店家使用的明太子微微有辣度，雞肉超嫩不乾柴，兩者搭配起來挺合拍

屬於比較重口味的肉串，但是超下酒也超耐吃

骰子牛串 $50

骰子牛的大小剛好一口一塊，有些肉塊吃起來比較有嚼勁一些

調味不會太重，肉還滿細緻不乾柴，表現還不錯

豬肉蔥捲 $40

豬肉蔥捲上頭加了店家自製的黑胡椒蔥醬，黑胡椒的香氣非常濃郁夠味，大大將肉串的風味提升

豬肉挺厚實，夾入滿滿新鮮青蔥所以咬下超多汁又鮮甜

肉吃起來不會太油膩，而且味道挺味，外頭的醬汁慢慢入到豬肉之中，我喜歡這款蔥肉串

鮭魚飯糰 $50

烤飯糰是我很喜歡的日式主食之一，店家的烤飯糰有兩種口味當然都要品嘗

店家的烤飯糰沒有厚硬鍋巴，只有薄薄一層微酥表面，入口挺濕潤不會難下嚥

雖然我個人喜歡口感再脆一點的飯糰，但整體表現還不錯

醬 - 醬汁微鹹甜，被米飯吸附後跟鮭魚、蔥花搭配起來超match，連海苔一起入口風味更佳

鹽 - 這款的濕潤度沒有醬汁那款來得高，但是適度的鹽巴更帶出飯糰內食材的鮮味，這款我也喜歡

兩款各有特色，表現都不賴

八豆妖關東煮的餐點都滿合我胃口，滿推薦燒烤，不止好吃而且價格親切

下班後快揪朋友來喝酒吃肉吧!!!

八豆妖關東煮

地址 : 基隆市仁愛區崇安街97號1樓

電話 : 0952-367-365

營業時間 : 17:00~23:30 (週一公休)