靜香EAT

喬凱洛米花甜點 是一家台中隱藏版甜點，躲在北屯巷子裡，連不少在地人都直呼沒發現。但這家的泡芙很有特色，不只配色繽紛而且是主打冰心口感的冰淇淋泡芙，多達10種口味讓喜歡嘗鮮的朋友能一次吃個過癮，是很受歡迎的台中甜點。雖說是低調小店，但用料蠻實在，以自製的香草卡士達配上打發的動物鮮奶油，夾餡飽滿大口咬特別有料，是夏日最消暑的午後點心。

喬凱洛米花甜點的冰心泡芙可以做成禮盒組，口味自由搭配，買來當成台中伴手禮也好適合。

冰心泡芙目前共有10種口味，這次挑選了8種有興趣的來分享。店家貼心附上食用和保存建議資訊，讓消費者可以在最佳狀態享用到好吃的泡芙。

泡芙每顆獨立包裝，享用不沾手，帶到辦公室或學校分享也方便。而且包裝都會貼上口味的標籤，即使外觀一模一樣也不用擔心會拿錯。

目前冰心泡芙的口味共有這10種，其中提拉米蘇是葷食的，素食朋友要特別留意。除了冰心泡芙之外，喬凱洛米花甜點還有販售布丁蛋塔和焦糖x酥，食用跟保存方式通通詳細羅列在菜單上。

冰心泡芙最佳食用方式是冷凍保存，吃之前拿到冷藏退冰15分鐘，這樣既保留冰心夾餡，外層的泡芙也不會軟掉。

泡芙伴手禮共有8入，口味由顧客隨意搭配，是很客制化台中伴手禮。

每顆泡芙都不小，脆皮菠蘿泡芙殼微酥不乾口。除了夾餡之外，外殼也會搭配不同顏色，整盒端出來相當繽紛，看了就很有食慾。

為了讓大家更清楚看到剖面，也避免在意食物上有齒痕的人看了不舒服，全部的口味靜香都切開來跟大家分享。

香草冰心泡芙

第一次嘗鮮首推招牌香草口味，從剖面可以看到香草籽的存在，相當真材實料。冰心狀態的香草夾餡像極了香草冰淇淋，香濃綿密是重乳感的內餡，有點像小美冰淇淋的口感，吃完仍有豐富香草的餘韻在口中迴盪。

巧克力冰心泡芙

經典口味除了香草、牛奶之外，巧克力絕對也是人氣王之一。除了享用冰涼狀態，也能用氣炸鍋加熱，品嚐另一種風味。以180度加熱3分鐘，據說能達到外脆內軟的口感。

加熱過的泡芙殼變得酥脆，而中間的巧克力卡士達呈現雙重風貌。靠外側的微融更絲滑，而中間仍是冰心狀態，冷熱交織蠻有特色。但相對冰心的狀態來說，加熱後會稍嫌油膩。

巧克力餡的味道很濃郁，我有吃到鈕扣巧克力獨有的香氣，微大人味卻沒有苦勁，難怪深受大人小孩喜歡。

咖啡冰心泡芙

咖啡泡芙藏著拿鐵風味夾餡，咖啡與牛奶的比例拿捏到剛剛好，兩者香氣都有表現卻互不搶戲，讓人想細細品嘗。

楓糖冰心泡芙

楓糖口味的點心大家喜歡嗎? 喬凱洛米花甜點的楓糖泡芙在咬下的第一口就驚艷到我，入口是非常醇厚的楓糖香氣，根本就像吃了一杓楓糖，愛嘗鮮的朋友一定要試試。

檸檬泡芙

身為檸檬控，看到有關檸檬的甜點都想試試。檸檬泡芙的剖面能看到大量檸檬皮碎，大口咬下檸檬的香氣口齒留香，不會像有些甜點的檸檬味轉瞬即逝。我個人嗜酸，所以比較感受不到酸度，但甜度掌握得剛剛好，跟檸檬相當平衡，是款輕盈又不失檸檬本體風味的甜點，有推!

阿薩姆冰心泡芙

茶味甜點控照過來，阿薩姆冰心泡芙的夾餡太讓人滿意。入口雖不是重口的濃茶感，但阿薩姆紅茶獨有的茶香卻在舌尖停留很久，讓人忍不住想再回味。

藍莓優格冰心泡芙

這款泡芙也太有料，切開瞬間被驚喜到。我很常買藍莓優格回家吃，沒想到夾進泡芙裡面也那麼讚。大口咬下是香濃的藍莓味，雖然冷凍狀的藍莓微脆讓口感稍稍違和，但不影響整體風味。優格冰心比其他款更清爽，雖然甜度也比其他口味高一些，但還是好喜歡。

提拉冰心泡芙

這兩年手鏟提拉米蘇小蛋糕很夯，熱愛這一味的朋友也可以試試提拉米蘇口味的泡芙。夾餡充滿提拉米蘇獨有的香氣，口感絲滑細緻又不會太甜，也是很有特色的一個口味。

伯爵焦糖德式布丁蛋塔

雖然菜單上說冷凍退冰塔皮會偏硬，但我自己是覺得不會，德式布丁獨有的厚餅乾外殼我個人蠻喜歡。

上頭的伯爵蛋餡不只有蛋香味，還有清爽伯爵茶韻味，結合底下香甜的焦糖層，甜而不膩相當有層次。

我自己特別喜歡的口味有檸檬、藍莓優格、阿薩姆跟巧克力，這幾款都是餘韻持久而且讓人想再回味，台中泡芙推一個。

此為合作分享文，但內容皆為真實感受

芒果樹49號咖啡店
嘉蜜爾鬆餅
祌咖啡
九甜豆花

靜香的粉專每天都會更新好吃好玩的資訊，主要出沒在中彰投，歡迎追蹤「靜香EAT」ᐊ 粉專連結

靜香的IG動有四處趴趴走的動態，主要出沒中彰投，外縣市去玩也會分享，歡迎追蹤「jingeat_」ᐊ IG連結

喬凱洛米花甜點
地址 : 台中市北屯區松竹路二段300巷26號
電話 : 0909-216--991
營業時間 : 13:00~20:00 (不定期公休可以上IG或粉專查看)
粉絲團 : 喬凱洛米花甜點
官方網站 : https://www.jc-sweet.com.tw/

檢視較大的地圖