自己在家煮也能快速開動，「遇好食」提供各種單人份調理包，健康美味的菜色簡單加熱輕鬆出餐，自己花點巧思做變化絲毫不輸飯店水準 @ 靜香EAT

自從食安問題氾濫，不少人紛紛練起廚藝，希望能在家料理以此減少外食的機會，但靜香身邊超多朋友後來都放棄，不只是料理的前置作業太多，下班後只想癱軟在沙發上不想動，重點是以前沒在煮菜的人，突然叫他變出好吃又健康的菜色，想破頭也只會水煮餐，吃到他們都膩了，最後只能投降。如果你也跟靜香的朋友一樣想要自己料理卻覺得困難重重，不妨試試「遇好食」提供的美味調理包，主打單人份包裝，就算是單身小資也不擔心煮太多吃不完，而且料理包有經過特別把關，菜色豐富且調味適度不厚重，能頓頓有變化且餐餐健康，加熱後直接食用很方便，花點小巧思做變化還能品嘗到更多樣化的餐點，早中晚餐，甚至下午茶、宵夜通通都可以靠調理包輕鬆解決~

調理包的外袋都選用可以直接隔水加熱的包材，就算沒有電鍋、微波爐也沒關係，直接放進滾水內加熱，約10分鐘左右就能品嘗一碗熱騰騰的美味料理~ 相信在外租屋的朋友收穫不方便，所以「遇好食」貼心提供黑貓宅急便跟超取兩種收貨方式，全程以冷凍方式寄送最保鮮。

涼拌金針菇
金針菇泡菜還不小包，每份重達300g，以泡菜的醬汁醃漬金針菇，剛入口的時候不算是濃郁的泡菜味，但會越吃越涮嘴，微辣且蒜香濃郁的醬汁結合爽脆的金針菇口感一級棒，金針菇吸飽湯汁咬下非常濕潤，這個完全不用加熱，打開就可以立刻食用，就算0廚藝的朋友可以盡情享用。

直接吃很消暑，但靜香要分享一個不難且美味程度upup的吃法，這個當成點心、宵夜都很讚，甚至出現在派對點心也會立刻被一掃而空。把黃瓜洗乾淨之後，表面用廚房紙巾擦乾，把頭尾去掉後，用削皮刀一片片把黃瓜削成薄片，抓2~3條黃瓜捲起，並將金針菇泡菜用食用剪刀剪成小段，用筷子把金針菇泡菜塞入黃瓜捲之中就可以開動了~ 不管是直接品嘗或做起來放冰箱，都很適合今年這樣的酷暑，搭配黃瓜的吃法大大降低辣度，黃瓜跟金針菇的脆度是兩個層次，搭配酸辣的醬汁一起入口超過癮~

不少人都在派對點心上見過蘇打餅的身影，在上頭擺上一些重口味的食材，瞬間就成了很下酒的點心，把蘇打餅一字擺開，取用適量金針菇泡菜，就可以立刻享用囉，超簡單完全不需要廚藝，微辣的金針菇搭配底下脆口的蘇打餅超合拍，超涮嘴~

海鮮蝦餅
相信不少人去吃韓式料理絕對都會來一份海鮮煎餅，靜香自己就是，對海鮮以及外層酥脆的餅皮欲罷不能，自己在家料理也有類似的產品可以解解饞。「遇好食」這款海鮮蝦餅是用春捲皮包裹花枝漿、蝦仁、魷魚等等，雖然口感不像外面賣的韓式海鮮煎餅那麼脆，但相對清爽不油膩，不會吃到滿口油更耐吃。

春捲皮內填的花枝漿還不少，掀開春捲皮能看到裡面有滿滿料，蝦仁、花枝都是肉眼可見的大塊很豐富。

靜香有個小撇步跟大家分享，用平底鍋煎完全不用加油，轉中小火搭配鍋蓋悶就能煎出超美的金黃餅皮，色澤一看就很誘人，兩面都煎到上色後就可以剪成好入口的大小並上桌，完全不用額外沾醬就很美味。

從切面可以看到中間的花枝漿內含有完整海鮮塊，大大提升鮮味和口感的脆度，春捲皮煎到金黃上色後口感酥脆不乾硬，非常有層次感。靜香超喜歡花枝漿的味道，每次吃火鍋必點，但很多花枝漿的調味都很死鹹，非常不耐吃，但「遇好食」這款海鮮蝦餅不會太重鹹，調味非常剛好相當涮嘴。

雞肉捲
雞肉捲是夜市人氣很高的小點心，沒想到自己在家就能做，以生雞皮包裹鮮嫩雞肉，從冷凍拿出來解凍後放入氣炸鍋或烤箱就可以輕鬆加熱，如果沒有氣炸鍋或烤箱的朋友免擔心，先用電鍋蒸熟再放到平底鍋煎酥一樣很美味。

靜香是使用氣炸鍋加熱，最喜歡把油完全逼掉的酥脆口感，以180度加熱12分鐘，加熱完成的提示音後再多放2分鐘，讓中間能更確定熟透，夾出來切開就能享用囉~

烤到金黃的雞皮表面超酥香，口感酥脆中帶點咀嚼感，有點像傳統中式雞捲的皮。切開超多汁有被驚喜到，雞汁直接噴得到處是有點狂~ 中間塞滿鹹香的雞肉條，吃起來很夠味完全不用額外沾醬，不過有些部分脂肪含量高，趁熱吃才不會膩口但調味我個人還挺喜歡，略帶酒香有點像醉雞的味道。

雞肉捲用來做成蛋餅很適合，從中間對切長度剛剛好，每一口都有料，切段後不管是直接吃或是搭配一些義式肉醬或蒜泥醬油都美味，早餐輕鬆get~ 咬下多汁還帶有蛋香味，雞皮跟蛋餅皮形成口感上的層次感我喜歡，而且雞肉還不少挺有厚度，搭配義式肉醬味道還不賴。

香菇蛤蠣雞湯
如果一個人住，平時想補補身體，煮整鍋雞湯喝不完，放到隔天又怕不新鮮，那就來份「遇好食」的香菇蛤蠣雞湯吧~ 裡面的雞肉量不少，還有大塊的香菇跟不少蛤蜊相當有料，湯量也很夠，滿滿一大碗暖暖喝最享受。仔細看會發現，雞湯裡面完全沒有白色的脂肪在其中，表示多餘的油脂都被去除，雞湯喝起來更清爽不油膩。

遇好食不少產品都可以透過隔水加熱很方便，把解凍的香菇蛤蠣雞湯放入滾水中約10~15分鐘就可以倒出來享用，完全不費時!

這款雞湯是以雞肉、香菇、蔭瓜、蛤蜊去熬煮而成，調味很單純入口沒負擔，香菇很大朵而且肉很厚實，雞肉大塊而且肉質不乾柴，湯頭的味道不會太清淡，雞肉、香菇跟蔭瓜的甘甜味非常順口好喝，我自己很喜歡。

南瓜濃湯
南瓜濃湯的製作雖然不難但挺花時間，之前曾經自己煮南瓜濃湯超費時，而且為了不浪費瓦斯，一次煮超大鍋，吃好多天才吃完~ 對於小家庭來說多人分享沒問題，但如果是單身族或只有夫妻兩人，還是調理包的份量比較剛好。「遇好食」的南瓜濃湯不只使用南瓜，更搭配了紅蘿蔔、洋蔥、鮮奶油等食材提味，讓口感和層次更豐富。