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相信不少人都是芝麻控吧? 迷人的黑芝麻香氣隨著咀嚼在口中綻放是多麼令人陶醉的事,除了貪圖口腹之慾外,黑芝麻的營養也是大家所追求的,但肯定有不少人曾在享用黑芝麻粉的時候卡住喉嚨,咳不出的感受我真的不想再體驗,對於年輕人來說只是個不愉快的經驗,不過長輩可經不起頻繁卡喉嚨,所以靜香今天要分享的是經過8道研磨工法製成的「芝初sesaole高鈣黑芝麻粉,目標是挑戰細緻的極限,在不破壞黑芝麻營養的情況下將芝麻粉最細化,8倍細緻好吸收也不卡喉嚨,重點是更容易沖泡,實驗過後才知道差異,有興趣的朋友趕快來看看靜香超有實驗精神的測試吧~

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「芝初sesaole」期許自己成為「全球芝麻專家」,官網內販售超多黑芝麻相關的產品,包含黑芝麻粉、芝麻醬,甚至還有芝麻拌麵,是芝麻控尋寶的好地方~

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母親節快到了,爸媽年紀越來越大,我們家三個小孩送的禮物近年也從用品轉變成健康食物,畢竟沒有什麼比健康更無價的,「芝初sesaole」的高鈣黑芝麻粉似乎可以當成今年的好選擇,黑芝麻粉比牛奶高17倍鈣含量相當驚人,重點是他們實在太愛黑芝麻,有段時間連吃水果也沾著黑芝麻粉,不知道哪裡學來的吃法~ 「芝初sesaole」的高鈣黑芝麻粉除了8倍細這個主打之外,也標榜無添加、無人工香料,產品都有生產履歷讓顧客吃得更安心!

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靜香從小到大吃過不少黑芝麻粉,就像前面提到的,靜香媽實在太愛這一味,連帶全家都變成芝麻控,但有些芝麻粉品質沒那麼好,光聞就帶點油耗味,或是炒過火的味道,雖然香但對健康來說略顯扣分,「芝初sesaole」的高鈣黑芝麻粉在選材上相當用心,100%使用酸價在2.5以下新鮮芝麻原粒,而且以低溫焙炒的方式熟成,不會燥熱也不易上火才健康~

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「芝初sesaole」的高鈣黑芝麻粉有罐裝、袋裝甚至還販售隨手包,近期更是推出媽祖聯名禮盒,搭上媽祖繞境的順風車~ 這次靜香分享380g的罐裝款,這個包裝有個最大的特色,罐裝獨家掀蓋式設計,易開罐拉開之後,之後每次取用芝麻粉不用把整個蓋子拆除,掀蓋就能舀芝麻粉相當方便。

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罐子內附有一支湯匙,湯匙跟罐子的瓶口設計相當實用,挖出芝麻粉後輕刮開口邊緣就能將多餘的芝麻粉刮除,定匙定量精準補鈣很輕鬆。罐裝的設計我挺喜歡,很推薦大家第一次購買可以先入手這個,吃完芝麻粉還可以拿來裝買回家的穀物、小零食,保存取用都方便。

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一掀二刮三攪拌是每天攝取黑芝麻粉最帥氣的動作,折蓋設計不刮手,定匙定量超方便,每天拌入牛奶來一杯,補充健康就是這麼簡單~

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「芝初sesaole」的高鈣黑芝麻粉開罐時不是濃郁的芝麻香撲鼻而來,反而是陣陣芝麻清香逐漸從罐中攀升,而且完全沒有油耗味,開袋時味道非常豐厚,細緻度也是肉眼可見,8倍細才GO健康不只是說說而已!

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靜香特別把家中還沒吃完的他牌黑芝麻粉拿來跟「芝初sesaole」的高鈣黑芝麻粉做比較,粗細一秒辨高下,乍看之下「芝初sesaole」的高鈣黑芝麻粉似乎比較反白,這是因為磨到比較細的關係,畢竟黑芝麻中間並不是黑的,而是略偏淺色喔! 

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前面靜香有提到要幫大家做實驗測試,究竟是要測試什麼呢? 因為靜香在網路上看到「芝初sesaole」標榜小分子真好沖泡,所以用牛奶來測試「芝初sesaole」的芝麻粉溶解度是否比較厲害吧! 準備兩杯容量一樣的牛奶,同時加入兩款芝麻粉,能發現經過攪拌之後,「芝初sesaole」的芝麻粉跟牛奶混合相當均勻,也沒有多餘的顆粒漂浮在牛奶上頭,每一口芝麻牛奶都能品嘗到芝麻香,而不會喝進去卡住喉嚨這點大勝,小分子不卡喉嚨對於長輩來說很重要~ 肯定有人留意到「芝初sesaole」的芝麻粉遇到牛奶之後顏色變比較深,這是磨較細導致的差別,完全沒有其他問題可以放心享用~

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黑芝麻粉拌入牛奶中是最方便的享用方式,但其實做成其他料理也超好吃,靜香額外做了芝麻豆漿、芝麻水果優格和芝麻涼拌雞絲跟大家分享,有興趣的朋友可以參考看看~

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[芝麻涼拌雞絲]
一般吃芝麻粉都是搭配液態的飲品,但其實結合涼拌料理也超適合,重點是作法超簡單,輕鬆就能上手。只需要準備雞柳條、醬油、辣油和芝麻粉,把雞肉燙熟後放涼,拆成雞肉絲放在碗中,加入些許醬油、辣油和一勺黑芝麻粉拌均勻,喜歡均衡一點也能搭配些胡蘿蔔絲或芹菜、香菜等等,這個夏天吃超美味~

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[芝麻水果優格]
優格是靜香超愛的下午茶,沒什麼負擔又酸香好吃,有時候搭配果醬、堅果都是很棒的組合,這次在優格內加入碎堅果、芝麻粉和水果,搭配起來酸香不單調,下午茶來一份能直接撐到晚餐!

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[芝麻豆漿]
早上來一杯豆漿是每天起床最快補充營養的方法,靜香喜歡熱騰騰的現煮豆漿,通常也會在裡面加點芝麻粉提提味,保留黃豆渣的豆漿結合芝麻相當順口,最後撒點芝麻在上頭味道超級棒,暖呼呼來一杯天天喝也不會膩。

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「芝初sesaole」的高鈣黑芝麻粉小分子更好吸收,不管是直接吃還是做成料理都很方便享用,每天變化著吃法更有趣味,趕快買回去跟家人一起分享吧~

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想要看動態實驗過程和更詳細的料理順序可以參考開箱影片


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