大家喜歡哪些泰式料理呢? 酥脆又蝦味十足的月亮蝦餅是我最愛和必點!
一般在夜市或小店舖販售的月亮蝦餅要不是沒什麼蝦肉就是只吃得到點點碎蝦肉，而餐廳的蝦餅動輒2.3百塊起跳，其實可以有料多又實惠的選擇。「良品開飯」的蝦餅每塊都超厚實，滿滿蝦肉味道鮮，在家用平底鍋就能輕鬆完成，完全不油膩更耐吃，想吃月亮蝦餅免出門就能享用好幸福!
這次跟大家分享的是「月亮蝦餅體驗組 - 原味2+特厚3」，一次會收到5入月亮蝦餅，原味是基本size，而特厚的蝦餅則是厚達1.5cm! 傳承自泰北滋味的道地月亮蝦餅，還會附上精華酸甜紫蘇梅醬，搭配享用更加分!
月亮蝦餅有兩種規格，1.2和1.5cm的厚度你更愛哪一種呢? 高達80%的鮮蝦漿，搭配上基隆無澎發的白蝦肉，每一口都能吃到滿滿料。
收到月亮蝦餅之後記得放冷凍保存喔，料理前不用提前退冰超方便，直接拿出來就可以開始烹調。一般月亮蝦餅都是炸的，但良品開飯的月亮蝦餅有不少料理方式，不管是用平底鍋煎、烤箱還是油鍋炸都可以，不愛油炸物可以用鍋煎更清爽。
每包月亮蝦餅都是完整一大塊，怕各位不知道size，特別用10元銅板當比例尺做對比，蝦餅還滿大一片~ 從側面看有被驚嚇到，裡面的蝦肉整個炸出來，雖然是被蝦漿包裹，但還是能看到完整蝦子的身影。
兩個size的月亮蝦餅疊在一起立刻看出來厚度差異!
靜香用平底鍋煎，加點油熱鍋，轉小火並放上從冷凍拿出來的月亮蝦餅，記得不要太頻繁翻動，可以稍微用鍋鏟翻一角看顏色，如果轉金黃色就可以翻到另一面煎，煎到雙面都上色就可以起鍋囉!
煎到兩面金黃的月亮蝦餅可以看到滿液出來的蝦肉，視覺感有點驚喜! 湊近聞立刻能嗅到濃濃蝦肉的海味，濃郁十足相當誘人。
不管是把蝦餅切成三角狀，還是成條、成塊都不影響風味，塊狀相當好入口，一口一塊超涮嘴!
1.5cm的蝦餅剖面很帶感，相當厚實而且裡面佈滿蝦肉，相信很多朋友都在外面吃過月亮蝦餅，通常最外圍都沒有填滿，導致外圈只有薄薄蝦漿跟酥脆外皮，但良品開飯的蝦漿填超滿，整塊的口感超一致，沒有內側豐富外圍空虛的狀況。
肯定有朋友相當好奇，究竟1.2cm和1.5cm厚度的月亮蝦餅是否有差異，兩者的厚度其實感受差異不大，畢竟內餡都填很滿完全不會空虛，但味道的確有明顯差異，1.2cm的就滿鮮，而1.5cm的蝦味更鮮明。
良品開飯會隨蝦餅的量附上泰式紫蘇梅醬，有誰跟靜香一樣吃蝦餅少不了這一味? 紫蘇梅醬吃起來酸酸甜甜不厚重，搭配酥脆的月亮蝦餅不只增加濕潤度，也能大大增加清爽度，酸爽的滋味相當開胃!
月亮蝦餅不管是當成下午茶還是聚餐點心都很適合，快速上桌美味又頂級，餐桌少不了這一味。如果有興趣，不妨先到官網右下角可以加入LINE@領取折扣碼喔，買起來更划算!
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