北京餡餅粥-新北永和人氣北方麵食，分店開在四號公園附近，蔥油餅、牛肉麵、牛肉捲餅這邊都吃得到!－靜香EAT

永和的「北京餡餅粥」人氣頗高，蔥油餅、牛肉麵、牛肉捲餅都吃得到! 今天介紹分店給大家。
北京餡餅粥在四號公園附近開了一家分店，但因為GOOGLE上沒有資訊，完全是要走去樂華夜市的時候意外發現的。店家的外表很樸素，但跟我吃過很多北方麵食一樣，都是靠餐點吸引客人回流。店內販售的品項很豐富，除了經典的牛肉麵之外，還有各式餡餅、捲餅，倒是沒有小籠湯包讓我覺得滿可惜，小籠湯包也是我的愛之一。聽那天隔壁桌常來的爺爺們在聊天，似乎都是在台灣生活的榮民伯伯們，他們好像很常來這邊聚會順便解鄉愁，連他們都肯定的味道絕對不差!

店內還算明亮整齊，雖然樸素了些但用餐環境是舒服的。

先附上菜單，店內也有販售一些小菜，很多都是相當下酒下飯的菜色。

小米粥 $20
小米粥是我的童年記憶，小時候家裡附近有一家超好吃，選用純小米而且要配糖吃讓我印象深刻，永和這家小米粥裡面混了一些白米，沒有小時候吃到的那一味，小小可惜!

韭菜盒 $35
韭菜盒的外皮不會太厚，可是吃起來口感有點軟，我喜歡稍微酥脆感一點，裡面韭菜給不少，咬下也夠濕潤，內餡挺豐富飽滿，除了滿滿韭菜之外還有一點豆干跟冬粉，如果外皮再酥一點更棒。

蔥油餅 $35
蔥油餅跟我想像中酥脆的那種餅皮也有落差，口感比較厚實，不是薄脆的酥脆感，蔥的味道不算太明顯，但吃起來鹹香，而且咀嚼能品嚐到滿滿麵粉香氣，但如果有點醬汁或胡椒會更棒，不難吃但我更愛酥脆的蔥抓餅。

豬肉餡餅 $35
店家的豬肉餡餅還不錯，皮不會太厚，內餡挺厚實一塊而且味道很棒，大口咬下就爆漿，加上肉汁不會太油膩相當耐吃! 我個人很喜歡。

牛肉大餅 $100
牛肉捲餅一類是我吃北方麵食必點的，但不知道是不是因為名字差別，店家的大餅跟我想像的酥脆捲餅比較不同，大餅吃起來略有點厚度，而且沒有那麼脆，口感厚實有勁而且微Q有嚼勁，我覺得都不錯，但比起來我還是喜歡酥脆的餅皮。裡面牛肉鋪滿兩大層，還鋪了一些蒜並擦上醬汁，醬汁味道不明顯但略增加濕潤度，牛肉的口感很Q彈有嚼勁又不會太硬，是我滿喜歡的口感，如果裡面擦的醬汁再多一些會比較濕潤，味道也更有層次，但表現已經不差。

牛肉麵（小）$110
牛肉麵有拉麵和刀削麵可以選，我們是選拉麵。牛肉湯看起來色澤滿深，剛入口挺夠味但味道很快散掉，比較不是我愛的牛肉湯，香氣不夠持久很可惜! 牛肉有三大塊，帶有滿滿膠質，口感細緻Q彈很好吃，入口很好咬我喜歡。拉麵口感挺Q彈不會太爛，但我喜歡再更有嚼勁歇的麵條，牛肉麵整體表現約75分。