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IG上超夯的紫水晶甜點就在台中「檨艸SUR TSAO (原Siang Hao Pâtisserie)」，小熊、抹茶、草莓等也很高人氣! 檨艸SUR TSAO隱身在巷子，雖然不怎麼顯眼，但是IG上的分享更新超頻繁，很多超追蹤數的IG客都有朝聖過，特別是只要出新產品就瘋狂被洗版，之前最夯的就是小熊造型蛋糕，後來紫水晶一上市也立刻席捲IG，前陣子朋友看到新推出的草莓杯杯立刻揪團出發~

檨艸SUR TSAO原本在漢口國中附近，現已搬遷至西區五權一街，裝潢滿典雅，雖然外型不起眼但內裝倒是很有氣質。

檨艸SUR TSAO座位數有點少，如果是比較多人想聚在一起聊天這邊就不大適合，因為最多只能四個人坐一起，大多都是雙人座位，但是店內的用餐氛圍還不錯，整個很有氣質又舒服。

低消是一人一份甜點或飲料，可以提早打電話預訂，才不會想吃的被買走那就很嘔。不得不說檨艸SUR TSAO的產品在外型上相當有水準，每一款都能直直擊中少女們的心。

Crystal $220
這款甜點的名字就直接叫水晶，閃亮亮的紫色不規則面跟真正的紫水晶有8.9分像，在外型上真的很搶眼。

水晶的部份吃起來很像寒天，QQ脆脆的口感帶點甜香味，剛吃不甜膩還算順口，但吃久還是會覺得稍偏甜。

最外層的奶油滑順不油膩，切開裡面是伯爵奶餡和伯爵紅茶戚風蛋糕，蛋糕吃起來不會太乾，奶餡的伯爵茶香也相當濃郁，甚至吃得到滿滿茶籽很真材實料。但茶味比較不夠輕盈沒有很耐吃，好險甜度不會太高，兩三個人分享比較剛好。

金箔草莓 (巧克力) $220
金箔草莓還有搭配抹茶的，但我們已經有兩款抹茶甜點所以換個口味。這款甜點主要是由草莓、巧克力和中間的海綿蛋糕為主，不得不說店家選用的草莓品質很不錯，不只大顆而且不會酸，口感也好咬不是硬的。

這款必須用破壞系吃法，用力挖下去才有辦法一次品嘗到所有元素，因為草莓的數量給得大方，原本預期主角應該是草莓，沒想到店家使用的巧克力味道略厚重，加上蛋糕口感有點扎實，所以稍稍被搶戲。

即使草莓不會酸又大顆，但是搭配厚重的巧克力有點不耐吃，比較可惜些。

草莓杯杯 (抹茶) $220
店家的草莓杯杯有兩款，一個是抹茶另一款則是生乳。草莓杯杯堆超高，最底下是核桃，上面由抹茶和草莓堆疊，最上頭則是奶油和草莓，店員介紹說要先把上頭的奶油和草莓吃掉才有辦法挖下去，果然外型和方便性有時候無法兼具。

草莓杯杯的草莓量不少，幾乎每一口都能吃到，雖然奶油不算厚重但一次吃多還是很膩，中間的抹茶非常濃郁，是大人會喜歡的抹味，用厚實的抹茶搭配草莓效果還不錯。整體來說還蠻有層次，但元素太多味道很複雜，我個人不算推

抹茶小盒子 $250
抹茶盒子的抹茶超濃郁，跟草莓杯杯的抹茶一樣讓人喜歡，單吃也不會膩口還滿不錯。叉子向下一挖還滿深，而且底下藏了不少東西，抹茶餡下面有紅豆、麻糬、海綿蛋糕等等，但Siang Hao Pâtisserie·甜點的蛋糕略有厚度而且偏紮實又略乾有點違和我比較不愛。

入口有點蜂蜜蛋糕的感覺，單吃可能會比較讚，放在抹茶下稍微影響風味，紅豆處理得不錯，不是甜膩膩的蜜紅豆這點蠻加分，此外還有Q彈麻糬在其中，但我覺得這個口感和味道有點格格不入。

相當有層次但卻不令人驚艷，除了抹茶好吃之外，沒有太吸引人的點。

檨艸SUR TSAO的產品單價不低，老實說用料都還不錯，吃得出來有用心挑選，店內的環境也滿舒服靜謐，但甜點的組合都沒有讓我太滿意，總是有一些細節點讓我扣分的地方，不過喜歡抹茶、草莓的朋友還是滿推薦可以試試，說不定會很合你們的胃口。

●NMU 幸卉文學咖啡
●MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店
●嘉蜜爾鬆餅 貓掌貴雞蛋糕
●雛菊見DAISY HOUSE

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檨艸SUR TSAO(原Siang Hao Pâtisserie)
地址 : 台中市西區五權一街64號2樓
電話 : 04-2376-5252
營業時間 : 12:00~20:00
粉絲團 : 檨艸SUR TSAO

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