靜香EAT

華美西街去年底新開一家早午餐店，主打多款早午餐拼盤，瞬間成為IG新一波打卡夯店。
「早安暮光」不大醒目，但卻很有內涵，由參加過日本國際料理人大賽並獲得雙獎牌的主廚料理，除了拼盤、義式料理之外還有幾道特色菜，甚至每天還有主廚特製的隱藏版菜單，到店才知道能品嘗到什麼料理超有趣。

進到店內能看見牆上掛滿主廚獲得的獎牌，是真的出國比賽得冠軍的實力。店內的用餐空間不算大，但能容納的可人還不少，精緻簡約的環境還滿適合優閒享用餐點。

餐具和開水都放在入口處的架上讓客人自行取用!

先附上菜單，門口的黑板上也有新菜色。

紅茶

紅茶是無糖的，茶味很厚實打趴一堆飲料店的味道，茶完全不澀，以附餐飲料來說頗有水準。

拿鐵咖啡 $110

拿鐵的味道還蠻夠，不輸咖啡館賣的濃度，即使點無糖的也不會太苦或太酸，牛奶和咖啡的比例很剛好，搭配起來滿不錯！

點餐都可以加價升級套餐，套餐包含一份沙拉以及湯品，濃湯不定期更換

濃湯挺順口，入口能品嚐到濃郁奶香以及一些馬鈴薯的口感，其中加入四季豆點綴，算是比較中規中矩且樸素的湯

沙拉是搭配日式和風醬，醬汁不會太油或太酸，用來搭配沙拉不搶戲，生菜還蠻新鮮，裡面還有水果，能大大平衡一天的纖維量

美國U.Schoice 牛炭烤大蒜拼盤$390

早安暮光的早午餐拼盤算是招牌，在IG上或是GOOGLE評論都滿多人推薦，其中服務員特別推薦如果喜歡吃牛排的人可以試試這個口味。早午餐拼盤的餐點滿豐富，澱粉、蛋白質和纖維一次補足!

這個拼盤的主餐是牛排，肉不僅厚實份量也不少相當有誠意，選用choice等級的板腱部位搭配黑胡椒提味，入口帶點酒香我還滿喜歡，肉嫩而不失嚼勁，主餐表現很出色！

除了主食之外，旁邊搭配大量生菜、溫沙拉，還有滑蛋、薯條等等，一大盤相當有飽足感。滑蛋不油膩，入口帶點奶香很加分，薯條是帶皮的馬鈴薯，調味不過重而且瀝得很乾沒有油耗味，即使冷掉也酥脆不乾硬很好吃！

五穀麵包球 $30

這個麵包球是早午餐拼盤加價升級的，圓滾滾看起來很樸素，但是味道卻很鮮明且迷人，麵包吃起來微甜還帶點肉桂的香氣，我自己還滿愛這一個味道。

塔香白醬雞米花義大利麵$220

因為我不大挑食，有時候看到這種超隨機的出餐法都會想試試，這次主廚幫我出香白醬雞米花義大利麵。老實說這道剛上桌沒有太吸引我，因為白醬是所有義大利麵醬汁中最容易吃膩的，而且主食又是炸物拼盤常見的雞米花，沒想到卻能蹦出意外新滋味。

雞米花雖然普遍，但是其特有香氣裹上一層白醬很對味，雖然麵衣沾到醬汁後口感不酥，但肉質細緻軟嫩也很不錯，其中拌入不少蔬菜整體很輕盈。

醬汁是白醬混合打碎的九層塔，入口能品嚐到清爽白醬透出陣陣九層塔香，風味相當迷人，而麵條雖然沒有特別說要保留麵心，但是口感不會太爛，拌勻一起入口雖然樸素卻很耐吃。

早安暮光的餐點味道都不錯，是我下午跟朋友聚餐會想再訪的一家店，喜歡早午餐的朋友可以試試。

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早安暮光·餐食館

地址 : 台中市西屯區華美西街二段197號

電話 : 04-2316-1198

營業時間 :09:30~20:30、週六日08:30~20:30 (週四公休)