靜香EAT

大家下班後總是負能量滿滿嗎? 會不會想找個地方大吃大喝順便發洩一下

南京復興真的是我超常跑的捷運站之一，附近美食真的是多到吃不完

除了有我最愛的"長勝君"，前兩天還吃到料理不錯、酒品種類豐富，而且服務員超好聊的"招酒"

招酒除了菜單上提供的各種美味料理外，最特別的是連店員都不知道的無菜單料理

廚師會依照當天手邊的食材、客人的預算及突發奇想的創意，做出一道菜單上看不到的餐點

如果想招待壽星、給女朋友驚喜或是來點不一樣的，可以來看看當天會品嘗到什麼新奇料理吧

重點是店家營業到凌晨4點，想跟朋友瘋晚一點也不怕沒地方去

招酒的用餐環境還算滿明亮，而且座位之間不擁擠，是舒適的用餐空間

在店內的前後各擺上一台電視，如果有運動賽事也滿事和揪朋友一起來邊喝酒邊加油

進到店內，很難不被三大櫃的酒品給吸引住目光

不知道大家有沒有留意到櫃檯生啤的機台，店內提供多種生啤

除了生啤之外，還有各式精釀啤酒、洋酒等等

有些朋友只是想小酌，所以也有不少酒是低酒精濃度的

招酒在牆上寫出一些期間限定的餐點，靜香這次都沒點，就留給想嚐鮮的朋友來試試

招酒滿多日式手路菜，而且另外設有日式冷盤區，都是專門的日本料理師傅包辦

這款酒品太特別，一定要特別介紹一下

熔岩黑Beer是靜香當天點的山羊淡黑啤酒改良版

靜香吃飯時，美麗的店花跑來跟我聊天才知道，早知道就直接點這款

熔岩黑Beer是以山羊淡黑啤酒為基底並在上頭加入可可粉和糖粉，聽說滿得女孩們的喜愛

那天沒點到也太殘念

山羊淡黑啤酒 $160

這就是熔岩黑Beer的基底，店員介紹時提到這款酒品帶點紅茶的風味，而且酒精濃度很低

喝起來不像一般啤酒味道那麼重，雖然我嘴笨喝不出紅茶的味道，但就是很順口

即使不喜歡啤酒花味道的朋友，應該也不會太排斥

用來搭配餐點或是小酌都很適合，不會搶到餐點的風采

鮭魚卵手捲 $100

手卷一上桌，立刻被上頭橘橙橙的鮭魚卵給吸引，份量真的給不少，好像一顆顆龍珠

但因為鮭魚卵稍微出水，所以海苔口感不夠酥脆，這點比較可惜

但鮭魚卵鹹香不腥，嗶嗶剝剝的超爽脆，搭配一些黃瓜絲和醋飯味道真的很棒

雖然靜香比較少吃生食，不過這款鮭魚卵手捲真的滿推薦

嚴選刺身 (小) $190

招酒的刺身分為四個size，因為我們不確定新鮮度如何，所以點小份的嚐鮮

小份的刺身共有六大塊，其中包含四種魚類鮭魚、鮪魚等等

每塊刺身都滿大塊而且有一定厚度，入口能感受到明顯油花，表現還不錯

以這個價格來說，cp值滿高，男友直呼下次不要阻止他點大份的

和風水蓮 $150

水蓮一上桌，上頭滿滿柴魚片隨著熱氣舞動著，不規則飄移卻形成一種漫妙舞姿

炒水蓮超大一份，很適合多人分享

調味不會太重，口感很脆，跟上頭脆脆的柴魚搭著一起享用，不止提升香氣口感也更好

吃肉喝酒也免不了要來一份清爽蔬菜，慢慢品嘗可以吃更多

招酒特製炸雞 $180

炸雞每塊都不小，麵衣相當酥脆咬下會卡滋卡滋

雖然是炸物，但入口清爽不會有油膩感，即使稱不上非常多汁，口感真的還不錯

調味也不賴，不會過鹹但夠味，跟一般炸雞不大一樣，屬於比較台式風味的炸雞，有點紅糟肉的香氣

肉質還挺細緻，跟酥脆麵衣營造出豐富層次感

搭配酸豆醬更顯清爽，但炸物不能久放，以免麵衣變硬影響口感，記得盡快享用

墨魚香腸起司燒 $200

墨魚香腸和起司都是靜香的愛，幾乎是看到必點的食材，竟然組合在一起，怎麼能不嘗試

墨魚香腸滿大塊又厚實，不像傳統香腸又油又鹹，是能吃到墨魚脆度和香氣的

入口清爽不油膩，搭配起司更鹹香，趁熱吃還會牽絲

底部的洋蔥清甜但不嗆，跟墨魚香腸夾著享用很對味

蔥鹽雞腿排 $150

雞腿排還不小塊，上桌前會將肉切成條狀，方便夾取享用

腿排單吃就很夠味，醬汁完全入到雞皮和肉之中

雞皮烤到酥脆，口感相當有層次，肉也不會乾柴，入口細緻又不失嚼勁，我滿愛店家的這款雞腿排

但搭配著東西一起品嚐比較剛好，不然單吃會覺得較偏鹹，吃法相當多變 ↓

加鹽蔥增加香氣也多了蔥的風味，不輸給夾炭烤牛肉的組合

擠檸檬汁不僅減掉一些鹹度，也更清爽濕潤，必加必加

搭配洋蔥多了清甜味還有脆度，相當解膩

沾胡椒吃更鹹香，屬於重口味朋友的吃法

蝦卵酪梨捲 $200

這款捲壽司風味、口感都相當多層次，我個人滿喜歡

最上頭放了片金桔、烏魚子，飯上沾滿蝦卵、海苔粉，配色很繽紛

裡面包入酪梨、黃瓜絲和鮮蝦等等，配料豐富，調味微酸，搭配起來很有特色

就算是夏天享用也不會覺得太有負擔，是新推出的產品，很值得品嚐

墨西哥風味牛肉烤餅 $200

烤餅的size還不小，當成兩個人的主食都沒問題

店家的薄餅餅皮很酥脆，單吃能品嚐到濃濃麵粉香，但放久會濕掉，少了脆度有點可惜

裡面的牛肉末放超多，用料相當大方

牛肉末吃起來有個炭燒香氣以及香料味還滿特別，但是調味偏鹹，比較不耐吃

其中還放入洋蔥、黃瓜、番茄，用來解膩和提味

烤餅味道並不差，但建議多人分享，一人一塊比較剛好

附上菜單

招酒的店員都滿會聊，偶爾走過就聊個幾句，餐期絕對不無聊

但時間和內容拿捏得很好，不會讓顧客感覺被打擾

即使自己一個人想吃點美食喝點小酒，來這邊就當找朋友，感覺也不錯

招酒餐酒館

地址 : 台北市松山區復興北路141巷6弄11號

電話 : 02-2545-2020

營業時間 : 18:00~04:00 (供餐到2點)