靜香現在好常跑台北 都快變半個台北人
好久沒來高雄放風 前陣子突然有點想念高雄的美食 立刻衝
每次到外縣市走跳總是起個大早 搭6點的車出門 然後8點多才搭回程的車 標準早出晚歸
有朋友說一天來回而且又這麼長時間奔波好累 但靜香覺得只要是做自己喜歡的事都不累
雖然為了各種美食四處跑來走去的確有點忙碌 但為了吃一切都值得
這次也是吃整天 早餐到IG上很紅的"蔬菜蛋餅" 午餐則前往新開幕的"龍周職人鍋物"拜訪
龍周職人鍋物就位在高雄捷運凹子底捷運站3號出口 一出站就能看到店家
如果是開車的朋友 也可以開到對面凹子底公園的停車場停放 用餐相當方便
一進到店內 滿滿人潮 只能用高朋滿座來形容
燈光相當明亮 而且坐位之間不擁擠 是很舒適的環境
好險靜香有先見之明 提前一個禮拜就訂好位子 不然只能眼巴巴看著別人吃
其實店家的座位數還不少 而且店面很深 往裡面走也還有用餐空間
但記得還是訂個位 以免向隅
我知道有些朋友喜歡自己用餐 但不喜歡跟別人對坐
所以龍周也貼心提供單人的用餐空間 讓你不用怕尷尬
在座位區的正中間 設有醬料區、飲料吧跟冰淇淋吃到飽
調味料種類還不少 其中蔥、蒜、辣椒都很新鮮 除色澤鮮豔 吃起來也不會爛爛的
醬料包含沙茶醬、蘿蔔泥、和風醬油等等 和風醬油甚至還有分葷素 夠細心
飲品的部分有可樂機還有楊桃汁、英式奶茶可以免費取用
雖然靜香不喝冷飲 但是周邊的朋友都說吃火鍋就是要配可樂和冰淇淋才過癮
冰淇淋的口位非常多樣 除了常見的草莓、巧克力之外 還有酒釀櫻桃、葡萄優格等等
往裡面望就能看到滿滿果肉藏在冰淇淋裡面 用料相當實在
男友說吃起來不會太甜 味道還不錯
雖然店內顧客非常多 但服務人員的態度都很親切 而且出餐有效率 這對靜香來說非常加分
畢竟自己也是從事餐飲業 所以對於服務這一塊相當要求
有些店家因為生意很好就忽略了服務態度的重要性 有點可惜
龍周點餐時先挑選湯頭 除了昆布柴魚之外 其餘的湯頭都要加價換購
肉品選擇還不少 包含牛、豬、海鮮等等 也有比較豪華的可以享用
如果吃不夠 店家也提供菜盤換肉盤的活動 超適合像魯夫這樣的肉控
附餐包含白飯、王子麵、雞蛋、冬粉、烏龍麵
這次靜香和男友選豪華海陸雙人套餐 → 伊比利海陸饗宴$1180
裡面包含伊比利豬 / 松阪豬 / 臺灣雪花黑豬 / 海鮮盤 各一份
昆布柴魚
這款湯底是最原味的湯頭 喝起來清爽無負擔 還帶點麥芽糖的味道 非常奇妙
喜歡喝湯的人 加價換湯頭是不錯的選擇 但有些朋友不愛喝火鍋湯 昆布柴魚就是最好的選擇
用昆布柴魚湯料理 吃的是食材本身的風味
番茄味噌鍋 +$60
這款湯底店員力推 他說自己不愛番茄 但卻很喜歡這味湯頭
靜香非常喜歡味噌的味道以及番茄酸香滋味 兩者的組合還是頭一次遇到 想說試試
有特別向店員詢問 如果加湯一樣是加番茄味噌 不會用昆布柴魚的湯頭稀釋喔
湯裡面番茄塊還不少 上頭也飄浮不少番茄碎 相當真材實料
喝起來非常清甜 味噌和番茄的味道都有表現出來 靜香個人很喜歡
趁煮火鍋開煮之前先喝了兩大碗湯 才心滿意足把食材下鍋
店家附的菜盤份量不算多 種類也較少
雖然我們是點雙人套餐 但是菜盤只有一份 對熱愛蔬菜的靜香來說份量略少
但男友說 我們每次去吃火鍋 總看到很多人桌上留了滿滿蔬菜 不知道是吃不下還是不想吃
店家應該是考量到套餐肉品眾多 為了避免浪費所以才只出一份菜盤
仔細一想 他的分析挺合理 畢竟不是所有人都跟我們兩個的食量一樣驚人
套餐的肉品相當驚人 不僅一次附上三種豬肉 而且份量都不少
如果不是今天帶個肉控出門 打死我也不敢點這個
每一種肉品都是200g 就是要吃好吃滿
靜香的手在女生裡面算很大 甚至比一些男生的還要大
用我的手當比例尺 完全罩不住眼前的肉
雪藏松阪豬
松阪豬的脂肪含量不高 所以吃起來口感很Q 相當具有咀嚼感
沒有豬肉的腥臭味 味道還不錯
支前吃過超有咬勁的松阪豬 嚼到嘴巴都痠了
龍周的松阪豬軟硬適中 算是比較大眾喜愛的口感
200g的肉就是霸氣 煮完連盤子都快裝不下 東掉西漏的
疊成一座肉山 份量相當充足
西班牙伊比例梅花豬
伊比例豬的油花分布相當均勻 每一塊的上頭都勾勒出美麗的脂肪紋路
雖然中間有一塊脂肪比較集中 但煮完吃起來不會覺得太過油膩
肉質相當軟嫩 什麼是乾柴? 在伊比例豬上完全吃不到
豬肉的味道很棒 因為油花適中所以不膩口 很耐吃
台灣雪花黑牛
雪花牛的油花相當豐富 因為靜香不是很愛油花的口感 所以和男友一起分享才能輕鬆完食
如果只有自己一個人用餐 則可能吃到後面會覺得比較膩
雖然肉品的油花非常豐厚 但肉質吃起來稍微偏乾
這款肉品比較不得靜香的心
綜合海鮮拼盤-單人鍋的價格（附昆布柴魚湯、菜盤附餐擇一）
其實肉品和海鮮相比 靜香更愛海鮮
套餐附的綜合海鮮盤單點也可以享用 份量一樣霸氣不縮水
裡面包含鯛魚、鱸魚、多利魚、蛤蜊、鮮蚵、軟絲、大草蝦、白蝦
其實原本是有天使紅蝦 但店家換成大草蝦 反正只要有蝦我都愛
軟絲直接給整條 看起來相當豐富
雖然少了天使紅蝦的顏色 顯得沒那麼繽紛 不過依舊霸氣 份量也很充足
同時滿足海鮮控的視覺和味覺
鯛魚口感細緻不乾澀 吃起來沒有土味 很新鮮
鱸魚皮很Q 肉質很細嫩 非常好咬
多利魚一直是靜香最愛吃的魚肉之一 軟滑的口感搭配上鮮甜的肉質 味道真的超棒
龍周的魚肉都非常新鮮 味道、口感都很有水準
蝦子很大隻 蝦殼好剝不沾肉 而且很脆
肉質非常Q彈好咀嚼 口感相當棒 入口鮮甜又有濃濃蝦味
真的很好吃
牡蠣相當肥美 但因為夠新鮮 所以煮完入口不會太過軟爛
靜香最怕吃起來軟綿綿的那種牡蠣 入口會瞬間反胃
龍周的牡蠣沒有泡藥水的怪味道 吃起來非常鮮甜
雖然胖嘟嘟 但吃起來口感還不錯
軟絲遇熱就會縮水 雖然煮完size小了一圈 但是味道依舊棒
入口彈牙脆口 具有咀嚼感
軟絲的鮮甜味完美呈現 真的非常好吃
先附上菜單
這次拜訪龍周 不管適用餐環境、人員服務還是餐點水準都不錯
是靜香很願意推薦給朋友 或是下次來高雄時 會想再訪的店家
龍周職人鍋物
地址:高雄市左營區博愛二路160號
電話:07-558-7899
營業時間:週一~週日11:00~01:00
粉絲團:龍周職人鍋物
留言列表
美食這邊找(餐廳、小吃) (25)
