員林一直是我很愛去覓食的地方，平均半年會跑一趟!!
最喜歡跟朋友，搭火車轉U-bike，然後吃遍整個員林
最近美式炸雞店吵得火熱，大家瘋狂評比，排隊也排到翻過去
"爆Q美式炸雞"默默在中南部耕植，選擇成為鄰居都喜歡的一家炸雞店
快來看看究竟是什麼樣的炸雞能擄獲中南部朋友的胃吧!!
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店家有提供內用的座位，我們就直接內用啦!!
爆Q使用的是噴射爐火炸雞檯，可以保留炸雞的肉汁，讓雞肉吃起來不乾柴，依舊juicy
美式炸雞跟台式的鹹酥雞不同
美式的餐點都是現裹粉現炸，而台式鹹酥雞則是先炸過一次再搶酥，口感不盡相同
因為餐點都是現點現做，所以需要時間等待，建議打電話過去預約比較不用等
除了單點的部份，店家也有套餐組合
如果是我們家在買，通常都會來個全家餐再單點喜歡的點心搭配
這樣吃完就飽飽飽了((挺肚~~
全家餐(7塊)-3雞塊+2雞翅+2雞腿 $219
我們家都愛吃這種桶餐，因為棒棒腿吃起來才過癮，雞塊肉也好多好喜歡♥
我有偷偷幫大家檢視過炸台裡面的油，放心!!非常乾淨，沒有黑黑的回鍋油
回鍋油是炸物最怕發生的，只要油乾淨，炸起來的東西又金黃又好吃，而且不會有油耗味
不愧是全家餐，份量果然十足，拿起來沉甸甸的
爆Q桶餐的肉好像都特別大塊耶!! 是我的錯覺嗎? 連雞翅都這麼巨無霸
炸雞翅是裡面肉最少的，所以不是我的菜
但我認識有人特別喜歡啃雞翅，他覺得剔掉骨頭上的肉很有爽感，不懂((攤手~
不過爆Q的雞皮真的很好吃，不會太厚而且裡面的肉也很嫩，重點是不會太油
多吃兩塊也不膩，而且又帶有美式炸雞的甜香
雞腿是我最愛吃的部位，我可以完食3支((好像有點弱~
爆Q的雞腿我真的很可以，即便到最後真的很飽，也要再吃掉一支XD
有人發現被我啃一半的亮點嗎?
裡面還有雞肉的湯汁!!!!! 重點是這冷掉以後才拍的耶
即便冷掉後才享用依舊不油膩，而且肉吃起來也不會乾乾的
當然也不是鼓勵吃冷掉的炸雞啦，風味一定有影響喔
雞塊我也很喜歡，以前學生時期總會趁放學買一塊當點心，回家後再繼續把晚餐扒光光
應該就是那個時候把胃口養大的吧? 但我願意
爆Q的炸物都簡單用些胡椒調味，所以吃得到雞肉的香氣和外面那層特製粉的風味
酥酥脆脆的皮搭配嫩嫩的肉絕配
爆Q雞丁(大)$55
雞丁是懶人在吃的，因為不用剔骨頭多方便
炸物一上桌連鼻子也餓了((什麼?? 因為美式炸雞的香氣真的太誘人
如果內用的話店家會用紙盒盛裝，感覺稍微不環保啦~~
雞丁都不小塊，咬起來外酥內嫩，滿滿美式炸雞甜香味，冷掉吃也不會膩口
外頭的粉不會裹太多，否則太多吃久就膩了
泰式無骨雞腿排$75
腿排就是嫩，加上泰式醬汁多了酸甜滋味
我覺得搭配醬汁一起享用更解膩，真心喜歡店家調配的泰式醬料
魷米花$50
魷米花跟中式炸魷魚比起來我比較沒那麼喜歡，因為外層的粉裹得比較多
吃起來比較沒有嚼勁，雖然不會爛爛的，但是口感微Q偏軟
我喜歡脆一點的魷魚口感
起司球(右)$30
起司球一份有5顆，圓滾滾的超可愛，外層酥脆口感還不錯
一開始以為裡面放的起司可以拉絲 結果預想錯誤
裡面的起司半融 加入玉米增添口感和甜香
吃起來起司是偏甜的風味 我覺得稍怪 比較不是我的菜
爆Q美式炸雞的東西簡單調味就讓人一吃愛上
而且服務態度又很親切，我們坐在那邊吃也跟老闆和闆娘聊了不少
炸物當然要記得趁熱吃喔，冷掉絕對會影響到風味，像是裹粉的會稍微變比較硬
整體來說爆Q的餐點都不錯，但口味偏甜，我個人覺得還ok
中南部的朋友有機會真的可以試試
爆Q美式炸雞(員林浮圳店)
地點:彰化縣員林市浮圳路二段263號
電話:0968-135-445
營業時間:週三公休
週一、週二、週四~週日 15:00~23:00
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