靜香EAT

潮港城太陽百匯是超人氣的台中海鮮餐廳，樓下就是魚市場，每日新鮮漁獲直送店內，讓顧客免千元就能盡情享用破百道最「青」的餐食。喜歡韓式料理的朋友有福了，10月開跑的釜山海鮮季包攬眾多到訪釜山必吃的好味道，經典韓式炸雞、辣炒蟹、人蔘雞湯到舖滿海鮮的部隊鍋通通有，韓流來襲請接招。

潮港城太陽百匯-地點環境

潮港城太陽百匯位在台中魚市場內，這邊占地很寬敞且附設停車場，開車來用餐不用花時間找車位。如果是搭乘大眾交通，從新烏日火車站或台中高鐵站轉車過來也很方便。超有日式氛圍的「漁人町日本星光市集」就在旁邊，吃飽還可以順便逛逛。

潮港城是台中知名餐廳，除了這次分享的自助百匯之外，也是不少人舉辦婚宴或辦桌的好去處。靜香光是參加喜宴就吃過兩三次，可見台中人對潮港城菜色的肯定。

其中位在二樓的太陽百匯，集結中日台港等多風格的料理，平時菜色就很豐富，不定期推出的主題季，更是讓人眼睛為之一亮。

潮港城太陽百匯-價目表

附上潮港城太陽百匯最新價目表，因為是台中高人氣的吃到飽餐廳，所以平假日都建議提前訂位，比較不會撲空。

不同於一些位在百貨內的吃到飽餐廳，潮港城太陽百匯的用餐空間寬敞明亮，完全不會讓人有壓迫感。大片玻璃帷幕更是將視野延展開來，還能從高處遠眺。

看看這人潮就知道有多熱門，大家都被當日直送的海鮮所吸引。所以來用餐記得做好攻略，必吃必拿的品項，一定要優先排隊，不然會等到天荒地老。

潮港城太陽百匯-好康報報

△四人同行送巨無霸泰國蝦 (價值$1500)

喜歡泰國蝦的朋友，記得呼朋引伴一下! 113/10/01~11/30這段期間，只要四人同行就送巨無霸泰國蝦一盤，是不是超有誠意阿。怎麼獲得靜香幫大家整理在下方表格，平假日有差，別混淆囉!

△用餐送關係企業招待券

△當月壽星享8折優惠

泰國蝦的SIZE還不小，搭配檸檬汁、蒜末和香茅去調味，難得吃到這麼入味的檸檬蝦，酸香多汁瞬間都開胃了，可以準備大戰300回合。

潮港城太陽百匯-餐點分享

海陸鐵板燒是潮港城一大亮點，各種新鮮海味和肉食在高溫鐵板上滋滋作響，大塊魚排、扇貝、五花肉排排站，等著大廚一展身手。

其中釜山海鮮季特別推出韓式煎五花肉、海鮮煎餅、帆立貝以及深海輪切魚。

每道料理都以特製調料作搭配，前台還有精心準備的醬料跟小菜可以一起享用，讓顧客能品嚐到釜山特有風味。

除了海鮮之外，鐵板類的肉食表現也很出色，肉質軟嫩多汁，而且每次取餐都是熱騰騰狀態，拿了兩輪依舊吃不膩。

新鮮的魚貨就是不一樣，鐵板煎魚的肉質很細緻，表面煎到微恰恰狀口感特別有層次。說到韓式料理怎麼能錯過海鮮煎餅，煎餅內的海鮮給得很大方，粉漿不會太厚，外酥內嫩很值得來一塊。

韓式煎五花肉獲得所有人一致好評，明明表面沒有煎到非常酥脆，但吃起來絲毫不油膩，皮Q肉嫩夾著生菜和泡菜一起享用很值得攻略。炒羊肉也必夾，搭配空心菜增添清爽感，鹹香醬汁把羊肉片緊緊包裹，多汁不乾澀而且完全沒有腥味，也大推。

除了現煎的鐵板料理秀是一大看點，鮭魚生魚片的切片秀也不容錯過。潮港城使用的鮭魚都是當天新鮮進貨，早上才運進魚市場「尚青」。

超大尾鮭魚在師傅俐落的刀法之下，快速去頭去皮而透出誘人的亮橘色。仔細切除不平整的部位，再人工除刺，雖然看著就很費工，但端出絕對新鮮的生魚片，讓顧客吃得超滿足。

生食區包含鳳螺、粉肝、竹筴魚、鮭魚等等，品項豐富又新鮮，難怪一開放取餐前面就擠滿人，這邊也是搖滾區記得安排小助手專攻。

不愧是每日最鮮漁獲，鮭魚軟嫩好入口，連不太吃生魚片的人都忍不住多夾一塊。難怪大家都說來潮港城太陽百匯，海鮮控會吃到不想回家。

搶不到生魚片記得先到旁邊夾冰鎮的蝦蟹，多到滿出來的蝦子是靜香媽最愛，肉質脆口彈牙不用沾醬都好吃。

喜歡壽司的朋友，握壽司、散壽司、捲壽司這邊通通有。

炸蝦太夯每人一次限夾4隻，但不用擔心，廚師們補超快。一支支肥美炸蝦迅速入油鍋，表面裹上金黃麵衣讓人看了口水直流。

蘸裹天婦羅醬汁的炸蝦外酥內嫩，油溫把控得剛剛好，吃起來絲毫沒有油膩感，但麵衣趁熱吃口感比較棒喔。

除了炸蝦之外，旁邊的韓式炸雞、辣炒年糕也是釜山海鮮季力推的品項。

軟嫩炸雞裹上麵糊，能讓每一面都把醬汁緊緊抓住。年糕Q彈有嚼勁，拌上醬汁口口夠味。

buffet必備的烤牛排這邊也吃得到，選用美國安格斯黑牛濕式熟成板腱牛排，中間保留粉嫩色澤看了超引人食慾。

下刀的大姐每塊都超厚切，一點都沒在怕客人多拿。

牛排意外軟嫩不乾澀，飽含肉汁的鮮甜滋味，不用搭配任何調味料就好吃，讓我忍不住又去拿一塊。

誰跟靜香一樣愛大愛韓式人蔘雞，以多種中藥材搭配人蔘及全雞長時間燉煮，香濃湯頭瞬間讓人充滿元氣。

以新鮮白帶魚、蘿蔔和豆腐等食材結合韓式辣醬烹煮而成的韓式辣湯，香辣中夾著海鮮和蔬菜的甜味，也是韓國人氣美食之一。

薑絲蛤蜊湯超鮮，這道每次吃BUFFET必拿。

但靜香最愛的還是現沖牛肉湯，主廚秘製的蔬菜大骨湯多了香料風味，搭配上軟嫩牛肉片特別清甜，不用跑台南就喝得到。

不得不稱讚一下，太陽百匯的熟食可以放心隨便夾，不管是肉食的口感還是調味，表現都可圈可點。

釜山海鮮季推出的韓式辣炒蟹、辣炒春雞等菜餚，香辣夠味超下飯，要不是怕減少戰鬥力，真的好想來碗白飯。螃蟹的肉質不會散散的，而且入味好啃食。辣雞則是軟嫩不乾柴，夾著洋蔥一起吃更加分。

來潮港城，魚類的料理絕不能錯過，其中蒸魚深受歡迎。每日新鮮直送魚市場的時令魚，簡單以蔥薑等辛香料提味，最大化保留魚肉鮮甜。

肉質細緻Q彈，鮮味絲毫沒有被掩蓋，真的超好吃。

部隊鍋長這樣，應該沒有人想逃兵~ 超多海鮮舖滿滿，還有年糕、蔬菜等食材，超澎湃的一鍋，稱之為痛風餐都不為過。

茶碗蒸、土瓶蒸熱騰騰擺在開放式蒸爐，不管什麼時候取用都很有溫度。

酥皮濃湯現烤製作，有看到記得趕快拿，不然又要再等下一輪。

中間的豬肋排記得多來兩塊，軟嫩又入味特別涮嘴。

韓式雜菜冬粉以Q彈冬粉拌入大量蔬菜，搭配韓式醬油、芝麻油去提味，微甜微辣的冰涼滋味相當開胃。

連續兩道很厲害的開胃菜擺在一起，又是蟹肉又是鵝肝醬，還沒開吃主餐就掃掉一大盤。

小盅小碟的開胃輕食份量剛剛好，嚐鮮不占胃容量。水果盅以百香果調味，感覺快飽別忘了來一份解解膩，瞬間活血再戰。

黃豆芽、海帶、辣蘿蔔、韓式泡菜等等，都是經典韓式小菜，拿來夾鐵板料理好適合，特別是泡菜跟五花肉根本絕配。

麻藥溏心蛋、百香粉粿也都是韓國家庭超常見的小食，其中結合百香果醬汁的滑溜粉粿口感超棒，當成飯後甜點一點也沒負擔。

看到這兩道開胃小菜，很想大喊請幫我上一手啤酒，也太下酒了吧。

靜香吃BUFFET較少去拿生菜沙拉，不過潮港城的沙拉吧品項豐富，而且食材和醬汁都用冰塊長時間維持低溫狀態，新鮮度很講究也太加分。

旁邊還有現刨的帕瑪森起司隨你取用，起司控請準備。

吃一點就很飽的澱粉類永遠擺最後，這是不敗的BUFFET攻略。但這款港式蘿蔔糕至少要來一塊，蝦皮、絞肉的香氣，緊跟著蘿蔔的腳步在口中散開來，軟綿口感加上煎到恰恰的表面，讓人想多來幾塊。

除了蘿蔔糕，港式點心也有不少選擇，燒賣、鳳爪、流沙包通通有。

蕎麥麵好適合現在的天氣，冰冰涼涼來一碗最消暑。

還是第一次在吃到飽餐廳看到玉米鬚茶，去油解膩順便消水腫就靠這一鍋，無調味的甘醇玉米鬚茶，熱熱喝好舒服。

沒開車的朋友，想要小酌一杯不用額外找店家，太陽酒吧就有提供紅酒跟啤酒盡情享用，趕快跟朋友舉杯慶祝吧。 (未滿18歲禁止飲酒) (開車不喝酒喝酒不開車)

我又要來稱讚一下潮港城，除了各種生熟食讓我驚喜，竟然連飲料也這麼合我胃口。

那天裝了一杯蜂蜜檸檬，喝一口眼睛都亮了，這個濃度的果汁很難想像是出現在吃到飽餐廳，連很多果汁店都比不上，害我續了好多杯!

吃完鹹食熱食，該輪到甜點胃上工了。新鮮的冰鎮水果品項換超勤，每次去夾都能吃到不同水果。

同桌友人直接化身奇異果富翁，光是這一盤的市值就破百，非常划算。

冰涼的杏仁露、紅豆湯都是消暑聖品，其中料滿滿的木耳露有上蓋，喜歡這一味的朋友別錯過它。

甜點櫃內能看到泡芙、小蛋糕、烤布蕾等等，品項相當豐富，由顧客自己夾，取餐很便利。

餐後必須來點冰淇淋收尾，除了經典又常見的明治冰淇淋，還有台中人氣義式冰淇淋-塔拉朵可以選。

奶香濃郁的霜淇淋也很受歡迎喔，大家都像在超商打工過，也擠得太漂亮。

結論

這次到潮港城用餐，不僅生食特別新鮮，就連熟食的口感和調味也掌握得剛剛好，而且品項豐富又有各種料理表演可以欣賞，特別有意思。台中buffet首推潮港城，下次尾牙、謝師宴就揪家人朋友一起來吧。

（品牌合作，但皆為真實感受，請放心參考）

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潮港城太陽百匯
地址 : 台中市南屯區環中路四段2號2樓
電話 : 04-2386-3322
營業時間 : 平日11:30~13:40、17:30~20:40，假日11:15~13:15、14:00~16:00、17:30~20:40
粉絲團 : 潮港城國際美食館

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