靜香EAT

不用跑新竹，台中也有臭豆腐蛋餅可以追啦! 靜香的愛店「喜饌晨食」近期改版菜單，順勢將多款人氣快閃品項列入其中，甚至推出少見的臭豆腐蛋餅。又酥又臭的一口酥夾入蛋餅內，旁邊還附上泡菜跟黃瓜，吃法完美復刻。特別適合愛臭豆腐的酥皮蛋餅控，讓你兩個願望一次滿足！

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「喜饌晨食」位在爽文路上，距離德芳路不遠，雖然店面簡約樸素，但卻是酥皮蛋餅控絕不能錯過的一家蛋餅專賣店。

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11月中的時候，店家菜單大改版，刪除了吐司類產品，轉推出捲捲餅。並把人氣快閃口味列入常態商品，還順勢推出夾入一口酥的臭豆腐蛋餅，這款必須來挑戰一下的吧!!​

老闆說他家的蛋餅絕對要煎到一定酥度才會出餐，不想為了趕翻桌而破壞大家追求酥皮蛋餅的期待，所以很推薦客人透過線上點餐的系統下單，不只可以省去在現場等待的時間，還有專屬優惠。

線上點餐系統第一次使用需要先註冊，之後下單就很便利又快速，甚至可以前一天就點餐，終於不用為了買早餐再提早15分鐘起床啦!

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新客請注意!! 只要上店家的GOOGLE留下評論，不管是喜歡、哪邊需要改進，或是終於找到蛋餅界的摯愛都可以，不限五星評論，出示給店員看就能免費獲得一份「金元寶炸餃」，這麼好康的免費加菜優惠你不使用嗎?

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「喜饌晨食」總是端出驚喜口味，上次吃的奶油金針菇和自醃鹹豬肉已經很創新，沒想到這次品嘗麻油茴香和臭豆腐更讓我驚艷，兩款超重口的風格恰恰都是我的愛，搭配酥脆餅皮也太值得品嚐。

蛋餅除了酥脆的口感吸引人，涼掉不硬也是一大亮點，有些酥皮蛋餅冷掉之後硬梆梆，甚至還會刮口腔，但他家的趁熱吃很酥脆，涼掉也僅是略微降低酥脆度，口感和風味絲毫不受影響，真的很讚。

麻油茴香蛋餅$45
茴香你敢吃嗎？以往茴香只見於煎蛋、水餃內餡，沒想到夾入蛋餅內絲毫不違和。

茴香的份量拿捏剛剛好，既吃得到香氣又不會濃郁到把其他食材的光彩盡搶，搭配上清爽的麻油香，最適合冬天早上來補一補！

塔香蘿蔔糕蛋餅$50
這款蛋餅是店內熱銷，厚厚的蘿蔔糕夾入蛋餅內再搭配新鮮九層塔，多層次風味兼具飽足感還不賴。

雖然蘿蔔糕偏紮實，不是我偏好的軟綿口感，但搭配起來蠻好吃。

臭豆腐蛋餅$75
沒想到有天能吃到我愛的臭豆腐跟蛋餅合而為一，酥脆的蛋餅夾入臭度不低的一口酥意外合拍，甚至說是令人驚喜的和諧，重點是旁邊還附上泡菜跟黃瓜，還原度85%。雖然不是台式泡菜，但泡菜的口感和味道都很棒我喜歡。

這道一上桌，臭豆腐濃郁的「香味」撲鼻而來，衝擊力不輸榴槤~ 雖然一口酥臭豆腐跟餅皮都是酥脆的，但不影響營造雙重層次口感。

臭豆腐表皮酥脆，中間的豆腐肉不會太乾，呈現微吸湯汁的狀態好好吃! 重點是臭度很夠，必須誠實說，比很多臭豆腐專賣店的味道還厚實，熱愛臭豆腐的朋友請手刀出發，這一道必須蒐集。

夾了泡菜和黃瓜一起享用更涮嘴，雖說搭配韓國泡菜似乎沒那麼正統，但只要好吃我都買單。

乳酪芋籤磚$65
芋頭控照過來，一般蒸的芋籤粿就很好吃，沒想到炸過再搭配乳酪絲能這麼合拍。芋籤磚內滿滿芋頭吃得到，趁熱吃口感酥脆，冷掉之後也不會硬很厲害。

乳酪的鹹香味讓芋籤香氣更多層次好加分，如果喜歡沾醬也不怕蒜頭味，別忘了跟店家索取他們自製的蒜蓉醬，這一味超棒千萬別錯過。

捲捲餅$70 (水煮雞胸肉 & 馬鈴薯沙拉) (+ 起司$10)
捲捲餅是店家的新產品，以餅皮包裹大量蔬菜和肉食，是很輕盈的早餐選項，其中澱粉、肉食和醬汁都能客製化挑選好加分。

中間夾入的水煮雞胸肉口感細緻完全不會乾，大塊厚切依舊輕盈，搭配上滿滿新鮮生菜好清爽，早上來一份完全沒有罪惡感。馬鈴薯沙拉份量適中，夾著果香豐富的自製橙汁醬味道超棒，再來一片金黃起司就是最和諧的搭配。

職人漢堡厚豬堡$90（加吉比顆粒花生醬+10元）
如果早上你必須吃麵包類才覺得有飽足感，那不妨來份SIZE不小的漢堡。全麥漢堡皮中間夾入大量新鮮生菜、雞蛋、起司和厚厚一塊漢堡肉超有料。

店家選用的漢堡肉蠻有水準，不是一般早餐店壓到乾乾扁扁的那種，而是大塊有厚度，而且能吃到純粹肉香的濕潤漢堡肉。厚實肉感口感一級棒，飽含肉汁不乾澀，大口咬下超過癮。喜歡美式搭配嗎? +10元就能抹上一層吉比顆粒花生醬，入口更添鹹香滋味很加分。

豆漿紅茶（大）$35 & 奶茶（大）$35
「喜饌晨食」的飲料沒有餐點這麼有亮點，但甜度不高的紅茶豆漿我覺得還不賴，麥香紅茶的香氣搭配上豆漿口感，用來佐餐好適合。而奶茶則是傳統的早餐店奶茶，一樣不會太甜，但這杯顯得中規中矩些。

喜饌晨食的蛋餅真的好吃，不管是喜歡酥皮蛋餅，還是想挑戰各種新奇口味的朋友，都很推薦可以前往嘗鮮! 必吃的大里早午餐，這家絕對榜上有名。

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喜饌晨食
地址 : 台中市大里區爽文路556號
電話 : 0909-650-103
營業時間 : 平日06:00~13:00、假日07:00~14:00 (週四公休)
粉絲團 : 喜饌晨食