靜香EAT

說到嘉義的蛋捲，你會聯想到哪一家呢? 身為觀光客的我，直覺會說出「福義軒」，但如果沒有品牌迷思，或想嘗試點不一樣的朋友，不妨試試「品香蛋捲」。標榜無添加且不加一滴水，蛋香濃郁吃得到，除了經典口味還有冬季限定款。店內也有販售酥香爽脆的夾餡鳳凰卷，層層疊疊口感超棒，沖杯熱茶做搭配就是很讚的下午茶點心。

「品香蛋捲」門市即工廠，不起眼的外觀又隱身在巷子內，沒有一堆排隊人潮，但回購率超高。

店裡的選購區不算大，沒有華麗妝點或浮誇的裝潢，簡單、樸素卻非常乾淨衛生，就像店家主打的「零添加、純粹」。

「品香蛋捲」販售的產品很簡單，五種口味的蛋卷和三款鳳凰卷，其中香蔥蛋卷是冬季限定，每天數量有限而且並非隨時都能買到，一推出就被瘋搶，太晚來可是買不到喔。

所有口味的蛋捲一袋袋密封裝箱，依照口味做分類，鳳凰卷也在旁邊排排站。販售的蛋捲都是每天新鮮製作、裝袋，所以數量有限，售完只能隔天早點報到啦!

一進到店內，就可以透過透明櫥窗看見蛋捲的製程，一目了然不遮掩，讓消費者親自把關。

跳脫傳統對工廠的印象，內部相當明亮乾淨，難怪能獲選「衛生管理評鑑」的優良店家資格！

只見員工帶著手套、口罩正忙著將剛做好的蛋卷打包裝袋。

「品香蛋捲」的包裝採密封袋設計，把想吃的蛋捲拿出來後立刻把空氣擠出並封好，可以有效延長蛋捲酥脆的時間。如果不小心沒封好，導致蛋捲受潮變軟也沒關係，整包丟到冷凍庫內，吃之前放到氣炸鍋內稍微加熱一下，放涼再享用就能恢復7、8成酥脆度。

他家的蛋捲頗有厚度不單薄，口感酥脆咬下盡是濃濃蛋香，不甜不油膩非常涮嘴，沖杯熱茶做搭配可以一口接一口。

芝麻蛋捲 奶蛋素 $140
這個口味是靜香的最愛，必須擺在前面推薦給大家! 芝麻蛋捲是每家蛋捲店必備的口味，靜香每每都被這一味所征服。

品香的蛋捲主打零添加物且不加一滴水，一吃就知道蛋香有多麼濃郁，搭配上黑芝麻獨有的香氣就是讓人吃不膩，這個口味超推薦必須帶上一包。

海苔蛋捲 $140
海苔是靜香第二喜歡的口味，還沒開袋就能看見每支蛋捲的表面布滿點點綠意，海苔均勻分布，難怪每一口都吃得到海苔清香。

海苔的味道跟蛋香完美結合，咀嚼時能感受到海苔碎在口中殘存的口感，非常真材實料。

雞蛋蛋捲 (原味) 奶蛋素 $140
原味蛋捲最純粹，濃濃蛋香味非常耐吃。少了芝麻、咖啡或海苔的點綴，雞蛋香氣更是一覽無遺，推薦給喜歡單純口味的朋友。

咖啡蛋捲 奶蛋素 $140
咖啡蛋捲的味道最厚實，開袋直接被咖啡香重擊，蛋捲在口中咀嚼透出濃濃咖啡牛奶的味道還不賴。

咖啡的餘韻很強烈，吃完嘴裡的咖啡香久久不散，沖杯咖啡做搭配更完美。

「品香蛋捲」的鳳凰卷也很熱賣，人氣完全不輸給蛋捲。鹹甜都有共三種口味，薄酥餅皮層層堆疊層次鮮明，加上中間的內餡很有料，是不同於蛋捲厚實感的一款點心。

鳳凰卷每盒12入，餅乾都是獨立包裝，不用擔心開袋後會有受潮的問題，也更適合與朋友分享或帶出門享用，隨時都能在包包裡裝兩塊。

鳳凰卷的餅皮相當薄，咬下酥脆卡茲很有層次感，單吃餅皮就能品嘗到濃郁蛋奶香，就算沒包餡也不失為好吃的餅乾。

鳳凰卷 - 肉鬆 $90
肉鬆內餡鹹鹹甜甜，搭配酥脆餅皮的蛋香味，透出濃濃古早味。肉鬆餡填得紮實卻意外不乾口，鹹香不厚重相當涮嘴，沖杯熱茶搭配超合拍，就愛這樣的傳統味。

鳳凰卷 - 芝麻 $90
餅皮中間是厚厚一層飽含芝麻顆粒卻不油膩的黑芝麻碎，大口咬下黑芝麻的香氣沁滿口腔，完全沒有油耗味相當新鮮。雖然芝麻餡保水度不高，但整體不會太乾，隨著咀嚼能盡情享受黑芝麻的風味還不賴。

鳳凰卷也蠻好吃，酥香夾餡的口感也別具滋味，有機會不妨帶上一包。

蛋捲跟鳳凰卷你愛哪一味呢? 下次到嘉義覓食不妨來試試。

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品香蛋捲
地址 : 嘉義市西區龍江街37號
電話 : 0935-492-975
營業時間 : 週二~週日 09:00~18:00 (週一公休)
粉絲團 : 品香蛋捲

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