大里的火鍋還不少，但絕對沒有一間比「与任海鮮。和牛鍋物」更低調!! 「与任海鮮。和牛鍋物」以現流海鮮和現切的高檔原塊肉為主打，並搭配套餐的方式呈現，除了主食高品質，菜盤、湯底和甜點也都蠻有水準。店內座位數不算多，所以用餐的氛圍還不錯，既不擁擠也不嘈雜，特別適合約會聚餐來訪。壽星更有專屬優惠，出示證件直接招待一份肉品，不用提前預約帶著證件就能換，趕快趁著慶生來爽吃肉肉吧~
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| 地點環境 |
「与任海鮮。和牛鍋物」隱身在大里軟體園區旁，如果不是專程來訪還蠻容易錯過，店門口雖低調但店內裝潢很別緻，是我喜歡的暖色系木質風格。
一樓座位數不算多，二樓的用餐空間比較寬敞，也更有包廂的隱密感。桌面還算大，餐點陸續上桌還是擺得下，不會太過侷促!
| 特製調料 |
調味料都放在架上供顧客自行取用，平時喜歡什麼舀什麼，但靜香大推的橙醋醬千萬別錯過，這一味酸香甘甜，不管是沾肉還是拌麵都超好吃，連平時不熱衷調味料的我都把兩碟掃光光。
橙醋醬果香豐富，入口偏酸正合我的味，搭配各種肉品都很加分，更能把甜度更襯出來，聽說是店家獨創的滋味，有來用餐絕對要來上一碟!
| 點餐方式&菜單 |
入座後，店員會遞上書面的Menu，跟同行的親友討論後，掃描點餐條碼就能自行點餐，不用等店員更快速。
附上詳細紙本菜單，「与任海鮮。和牛鍋物」有一份套餐的低消限制，但無服務費，如果共鍋則需要加點一份主餐，用餐時間90分鐘，建議提早預約!
| 餐點介紹 |
和風昆布湯的風味比較清淡些，沒有過多調味僅淡淡昆布香氣，不管是涮肉、煮海鮮都不會掩蓋掉食材本身的鮮度和甜味，是餐後比較好喝的一款湯頭。
日式壽喜燒 附雞蛋 $+30
日式壽喜燒的甘甜味很豐富，是能直接喝的壽喜燒湯頭，不僅不死鹹而且相當回甘蠻令人驚喜，認真覺得比很多壽喜燒專賣店的味道更棒。這款用來涮肉超加分，煮蔬菜也特別有味道，必點!!
「与任海鮮。和牛鍋物」的肉品都是原塊肉現點現切，每塊肉都不小又頗有厚度，涮煮過依舊大塊口感好。
日本A5和牛肩三角 $1380
A5和牛每塊都不小，油花、色澤都超美，不愧是最多人喜愛的肉品。出餐時店員建議以中小火涮煮五秒左右口感最棒，入口細緻軟嫩而且肉的甜香味讓人想一片接一片享用。
單吃能直接品嘗到和牛的鮮甜，蘸點橙醋醬酸香滋味更顯層次。
奧羅拉頂級去骨牛小排 $780
牛小排也很推，快速涮煮起鍋一樣超軟嫩，微微帶的嫩筋絲毫不影響口感，肉的風味比和牛更濃郁，兩者各有特色但都是很有水準的肉品。
伊比利橡木子黑豬梅花 $580
梅花豬也很厚切又大塊，脂肪看似豐富但涮煮後完全不油膩，脂肪帶來的軟嫩口感以及絲毫不乾柴的瘦肉完美結合超好吃，重點是完全沒有肉腥味真的有推。
魚片干貝鮮蛤 $880
這款海鮮盆的種類很豐富，而且食材都非常新鮮。「与任海鮮。和牛鍋物」主打現流海鮮，所以這款海鮮盆除了干貝、蛤蜊是固定班底之外，其餘都是以老闆當天買到最新鮮的漁獲去做搭配，每次來都能收獲不同品項也蠻令人驚喜。
當天除了四大顆干貝和滿滿一排蛤蜊之外，還有四種魚片、鮑魚跟小管，搭配起來不只繽紛豐富，也更具多樣性!
魚塊都蠻有厚度，而且非常新鮮，肉質細緻不乾澀，也絲毫沒有腥味，特別適合喜歡吃魚的朋友點選。
當天幸運收到一大顆鮑魚，用煮完蔬菜的昆布湯頭烹煮，品嘗Q彈口感的同時還有濃濃鮮甜味好喜歡。
蛤蜊都很大顆而且完全不含沙，食材的處理相當講究，煮過蛤蜊的昆布湯鮮味大大提升，忍不住多喝了一碗，太鮮美了~
菜盤份量不少，全是新鮮蔬菜沒有用火鍋料湊數，而且食材新鮮口感佳，對於吃鍋少不了蔬菜的朋友來說，這一盆的份量很可以!
讚岐烏龍麵 +$10
靜香吃鍋最愛口感Q彈的烏龍麵，分享一個好吃的秘訣給大家，煮好的烏龍麵淋上一碟酸甜橙醋醬更美味，酸香滋味讓澱粉的厚重感降到最低。
套餐飲料可以從紅茶和麥茶二選一，也能折抵20元更換其他品項(不含酒)，紅茶微甜不澀，雖然不重口但相當耐喝，很適合搭配火鍋一起享用。無糖麥茶尾韻會回甘，不過風味清淡些，還是紅茶比較合我胃口。
套餐甜點品項不固定，以當天店家提供的為主，當天吃到一個巧克力冰淇淋和奶酪，表現都不錯是很棒的收尾。
巧克力冰淇淋是大人味的苦甜滋味，質地不會太油蠻好吃，當成收尾不厚重我喜歡。
黑糖奶酪的黑糖醬很香甜，質地滑順Q彈口感很不錯，奶香氣湊近就能聞到，甜度適中很耐吃。
「与任海鮮。和牛鍋物」的餐點蠻好吃，是下次跟朋友聚餐、慶生會願意再訪的店家之一!
| 店家資訊 |
地址 : 台中市大里區泉水街127號 (店家無特約停車場，可以停到軟體園區的停車場「台灣聯通」（すき家 SUKIYA旁）及「嘟嘟房」（青年高中對面），或是店外道路上的停車格)
電話 : 04-2496-2345
營業時間 : 平日17:30~21:30、假日11:30~14:00，17:30~21:30 (週一公休) (中午時段採預約制)
粉絲團 : 与任海鮮。和牛鍋物
inline線上訂位系統 : https://inline.app/booking/-NHSTpbu6OiCK99j4REJ:inline-live-3?language=zh-tw
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