靜香EAT

想要感受痛風鍋的威力嗎? 那一定要來新竹湖口的「印IN麻辣鍋放題」體驗一下，不只有外面少見的超長海老、海虎蝦，其中多種龍蝦、和牛、干貝甚至是比50元硬幣還大的鮮蚵通通吃到飽，不管是想爽吃海鮮還是大啖肉肉，來這邊都能滿足，30多種海鮮肉品一次蒐集，不怕你吃就怕你吃不下~

                          
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「印IN麻辣鍋放題」位在新竹湖口的中正七街上，雖然門面不算很寬，但木質裝潢搭配上黑色質感招牌經過很難不留意。「印IN麻辣鍋放題」距離湖口火車站不遠，步行大約15分鐘左右，如果是騎車或開車來用餐免擔心，正對面就有寬敞的停車空間，機車、汽車都方便，不用繞來繞去找車位。

「印IN麻辣鍋放題」的內用空間意外寬敞，座位數還不少，但強烈建議假日還是要訂位，因為尖峰用餐時間絕對客滿。

雖然桌數多但沒有太過密集，不管是進出還是用餐都不擁擠，而且桌面也夠大，擺放食材綽綽有餘。

除了火鍋吃到飽之外，老闆還提供多種飲品、泡麵和冰淇淋，通通都能讓顧客免費取用，直立式的冰箱一共有兩台，裡面擺滿飲料，堪比超商飲料冷藏櫃的規模，只見每桌除了滿滿海鮮和肉品，飲料也是多到疊成山，果然吃鍋少不了冰涼的冷飲~

調味料的部分擺在泡麵前面，雖然種類不多但基本的都有，而且有加蓋這點超加分~

先附上菜單，「印IN麻辣鍋放題」分三種價格，分別是$769、$969、$1769，其實$769的食材種類已經很豐富，$969會多一些比較高單價的肉品和海鮮，也有甜點可以享用，而$1769則提供龍蝦吃到飽，以及超長海老、海虎蝦各一隻，每桌點餐時間90分鐘 / 用餐120分鐘。

壽星照過來~生日當天揪朋友一起來用餐，4人以上憑證件並搭配$969或$1769的消費方案，壽星享半價優惠，而當月壽星則享整單95折，來這邊慶生絕對可以吃超飽!

「印IN麻辣鍋放題」的點餐方式是使用平板自行點餐，開鍋的時候店員不會硬塞基本盤，想吃什麼點什麼，重點可是龍蝦跟和牛，一定要點爆~

湯頭的部分採鴛鴦鍋模式，白湯紅湯各一。白湯的味道不重，涮煮完大量海鮮後變超鮮甜。紅湯帶有中藥香氣，湯底沒有放鴨血但可以另外點，雖然飽到天靈蓋還是點一份來嚐鮮，沒想到蠻好吃，千萬別錯過~麻辣湯濾掉辣油再享用，香辣但不會刺喉嚨，非常順口~

想要當蝦子富翁來「印IN麻辣鍋放題」就對了，天使紅蝦、大草蝦、大白蝦、泰國蝦、巨無霸明蝦、龍蝦一次擁有，想吃多少都有，對愛吃蝦的朋友來說，這邊根本是天堂~

「印IN麻辣鍋放題」的龍蝦吃到飽最受歡迎，約有五種龍蝦輪番出餐，點餐時無法指定要上哪種，但多來幾輪肯定能通通蒐集。除了龍蝦吃到飽之外，第一輪點餐時也會送上大SIZE的澳洲熊海老和巨無霸海虎蝦，這兩種大蝦子沒有提供吃到飽，每人兩種各一隻，跟龍蝦擺在一起絲毫不遜色，重點是肉質脆口彈牙，而且非常新鮮，大口吃蝦很過癮~

當天吃到其中三種龍蝦，包含黃金龍蝦、波士頓龍蝦和青龍龍蝦，龍蝦出餐時已經切開很好煮，不擔心烹煮速度趕不上吃的節奏。餐桌上都有提供剪刀，可以快速剪開龍蝦殼方便享用，如果你自詡是吃龍蝦的快手，一定要來挑戰看看時間內能嗑掉幾隻，我看每一桌的龍蝦殼都堆滿滿，幾乎滿出垃圾桶，真的狂~

龍蝦肉非常厚實，而且Q脆彈牙，不是凍到軟軟散散的口感，一吃就知道很新鮮。大口吃龍蝦很過癮，還能品嘗到蝦肉的甜味，難怪大家都選龍蝦吃到飽，大啖龍蝦超滿足!

雖然龍蝦總是吸引大家的目光，但其他海鮮也不遜色，不管是比50元硬幣大的牡蠣、各種蝦子、蘭花蚌、干貝還是小卷都很新鮮，而且甜度相當高，只要時間拿捏好別煮過頭口感都很棒，除了蛤蜊有幾顆稍微含沙之外，其餘表現可圈可點，難怪網路上一提到「印IN麻辣鍋放題」的海鮮都讚不絕口。

男友剝蝦的時候也很稱讚，蝦肉不沾殼非常新鮮~

小花枝汆燙一下就可以享用，彈牙脆口我超愛。生食級干貝味道很鮮，而且軟Q又飽含湯汁也非常推薦。男友最愛大牡蠣，肥美又鮮甜，咬下直接在口中爆開，他說牡蠣很值得多來幾盤。

肯定有人來用餐直接把目標鎖定龍蝦跟和牛，那「印IN麻辣鍋放題」的肉品質如何呢?

靜香跟男友當天挑戰4盤牛肉，分別是大家心心念念的M9黑毛和牛，以及Prime霜降牛、Choice肋眼和Choice無骨牛小排，不得不說和牛蠻好吃，涮煮完相當軟嫩而且甜度高，重點不是薄到透光的肉片，相當有存在感，光是用白湯涮煮，不用沾醬就好吃。

霜降的表現也很出色，軟嫩細緻而且能吃到飽滿牛肉香卻不油膩，帶點甜味很好吃。而肋眼跟無骨牛小排則帶點嫩細筋，咬下不會硬，但靜香還是喜歡軟軟嫩嫩的肉感~ 不過肉片都沒有切太薄，而且甜度不低，是海鮮跟肉品水準都在線的一家店。

其實吃完海鮮跟肉已經快飽到天靈蓋，但總覺得不點滷味和麻辣鴨血會很殘念，所以手一滑就出單了XD 滷味包含牛筋、牛肚和大腸頭，都滷到相當入味，不過稍稍偏鹹比較重口，其中牛筋比我預期的軟些，大腸頭蠻軟Q，而牛肚相當脆口我好愛。鴨血也非常入味，相當細緻多汁，咬下會爆湯的那種，千萬別錯過~

誰跟靜香一樣吃鍋絕對要搭配青菜，「印IN麻辣鍋放題」的蔬菜種類還不少，都很新鮮而且口感細緻，吃火鍋怎麼可以沒有高麗菜~

「印IN麻辣鍋放題」也有提供一些免烹煮的熟食，像是爽口的黃金泡菜、韓式泡菜，以及重口的麻辣鮮蛤和芥末章魚等等，麻辣鮮蛤辣度不低，醬汁帶有厚實中藥香，而芥末章魚的芥末味明顯但不會太嗆，章魚很彈牙還不錯。

選$969以上的價位就有甜點可以享用，包含草莓大福和蛋塔，大福外皮軟Q，中間夾入冰淇淋和草莓醬，甜度不會太高，冰冰涼涼超解辣，而蛋塔上桌時是溫熱的，酥脆塔皮和不膩口的奶餡還不錯。

「印IN麻辣鍋放題」不管是肉品還是海鮮水準都在線，對於喜歡火鍋吃到飽的朋友來說，千萬別錯過~

印IN麻辣鍋放題

地址 : 新竹縣湖口鄉中正七街195號

電話 : 03-590-2143

營業時間 : 平日17:00～22:30假日11:00～23:00

粉專 : 印IN麻辣鍋放題

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