集英會牛肉麵-桃園人氣牛肉麵，厚實的牛腱心Q彈不硬，滷到入味爽感十足，麵感、湯頭都能客製化調整，媲美拉麵的出餐模式 @ 靜香EAT

身為牛肉麵愛好者，不管去哪邊都會找牛肉麵來吃，前陣子去環島吃最多的就是牛肉麵，快被自己笑死~ 之前在中原夜市附近吃到「集英會牛肉麵館」直接愛上，被他的厚實牛肉和濃郁湯頭擄獲，沒想到桃園市區也有分店，甚至比之前吃還多了一款藥膳湯頭的牛肉麵，終於又來吃一定要嚐嚐鮮。集英會的出餐媲美日式拉麵的客製化調整，包含麵條口感、粗細，以及湯頭濃淡都可以做依客人喜好做改變。喜歡吃肉的朋友絕對要加肉，價格不貴而且肉量整碗排滿滿超壯觀，厚實又大塊的健心肉滷到鹹香入味不乾柴，是我們拜訪一定會加的。

「集英會牛肉麵」的桃園國際店位在國際路一段上，這邊靜香不算熟，但尖峰時間車流還不少，好險附近停機車很方便，因為店家營業時間很長，下午也沒有休息，剛好可以避開用餐時間來吃，不用人擠人比較放鬆。在門口也有看到店家推出冷凍包的廣告，雖然靜香吃牛肉麵喜歡熱騰騰新鮮現煮的這種，但對於住很遠不方便前來嘗鮮的人，冷凍包似乎成了另一種選擇~

桃園國際店的用餐空間比中壢總店寬敞不少，店內也更加明亮，是舒適的用餐氛圍。櫃檯旁邊有回收櫃，用餐後記得自行將餐具移至櫃子上放喔~

擺放餐具的架上有店家特製辣椒醬，光看就覺得辣勁十足，但「集英會牛肉麵」的湯頭已經夠濃郁，除非吃比較辣，不然不用加辣椒醬就很夠味。

目前有內用打卡就送飲料的活動，用冰涼帶有氣泡的汽水跟濃郁的牛肉麵組合，就跟搭配火鍋一樣過癮~

先附上菜單，請忽略掉靜香和男友囉嗦的備註~

招牌川味牛肉麵 $150 肉量加倍 $80
這碗是男友的，肉量加倍看起來果然比較厲害，厚實大塊的牛肉把大碗繞了一圈，中間光是撒點蔥花就快要看不見底下的麵，80塊加的很值得。實話說，第一次在中壢用餐真的是為了拍照才加肉，看google上加肉的麵看起來特別厲害，但加肉真的超划算，算是誤打誤撞撿到寶~

招牌川味牛肉麵的湯頭非常香濃，入口醇厚很有味道，趁熱享用喝起來不會太鹹，但如果放冷會覺得鹹度略高些，入口帶有濃濃的花椒香氣味道很不錯，上次吃中壢店男友也是指定這一味，是個不愛嘗鮮的男子。

離開前特別詢問牛肉是哪個部位，店員告知是使用澳洲草飼牛的牛腱心肉，不只切得大塊而且非常厚實，光看顏色就知道滷到超入味，再多來幾塊也吃不膩。澳洲草飼牛的牛腱心肉口感Q彈不易爛，加上吸飽滷汁的香氣，每一口都讓人吃得過癮。滷汁的香氣透過咀嚼在口中散開來味道超棒，半筋半肉的口感軟嫩不失Q彈很好吃，肉質完全不乾柴相當出色，認真推薦第一次來吃的朋友絕對要加肉。

男友說之前我跟他都吃粗麵，這次他想試試細麵，沒想到細麵跟我們想像中的細度不一樣，不是細道容易斷掉的那種，而是略有寬度和嚼勁的這種，口感不會太爛，略帶咬勁的麵體表現還不賴，浸泡在濃郁湯汁內變超有味道，就算沒有配著湯依舊好吃夠味，男友說這次麵換對了，他覺得細麵比粗麵更好吃。

養生藥膳牛肉麵 $160
這款就是店家的新品，愛嚐鮮的我來幫大家試試味道究竟如何? 藥膳的湯頭一上桌就很香，陣陣藥膳湯頭襲來相當誘人，雖然這碗沒加肉，但也是有五大塊牛肉，對於一般食量的朋友來說這樣不少了。藥膳湯頭趁熱入口一樣不會太鹹，味道有點像肉骨茶的香氣，完全不會辣還帶有濃濃當歸味，我個人還挺喜歡，跟川味是很不同的路線，都很好喝就看大家比較喜歡哪一種風味。