福田一方鳳梨酥-台北鳳梨酥推薦，馬卡龍色系好吸睛，酥皮奶香濃郁內餡不甜膩超耐吃，是不輸名店的伴手禮好選擇 @ 靜香EAT

台北鳳梨酥哪間是你的最愛? 靜香還蠻喜歡寧夏夜市附近的「福田一方鳳梨酥」。雖然名氣比不上佳德或小潘等網路知名鳳梨酥，但熱騰騰出爐的四款馬卡龍鳳梨酥很吸睛，搭配酸甜的土鳳梨餡風味各異，意外合我胃口，重點是這家的鳳梨酥可以裸裝，對於不塑之客的我來說，好感度再升級~

福田一方鳳梨酥有四種口味，包含抹茶、巧克力、蔓越莓和原味。現烤鳳梨酥當天熱騰騰出爐，裸裝鳳梨酥拿到時都還是溫的。目前市售土鳳梨酥最少都要30塊起跳，但福田一方鳳梨酥均一價$28 (2023.11月三訪更新價格)，價格超親切，大量買下來差很多。

福田一方的鳳梨酥可以單顆購買，偶爾嘴饞想吃或有送禮打算都可以買一兩顆來嚐鮮，儼然成為街邊點心。除了裸裝、散買也有販售禮盒包裝，口味四種選擇還不少，靜香直接每種口味各一個。

靜香拿到鳳梨酥立刻跟不塑的社友們分享，大家紛紛稱讚老闆很棒，願意替地球盡一份心力就必推。遇到同好難免多聊，老闆說他也是遇到不塑的客人來詢問裸裝，才讓他了解到無痕購物這件事，進而提倡並鼓勵願意自備容器來裸裝的客人，也才有受惠的我。 (這個活動目前沒有了，但對於不塑之客來說，在意的不是省下的幾十塊，而是不造成浪費)

因為想要帶回台中再吃，蠻擔心放在保鮮盒內會搖碎，老闆說他們的鳳梨酥沒有那麼脆弱，果然回家依舊方正~ 聊天過程得知店家製作酥皮時，加入大量頂級甜點才會使用的美國杏仁粉，不得不說酥酥香香的酥皮結合酸甜香的內餡真的很好吃。

「福田一方」的鳳梨酥是傳統的正方形，剛拿到的時候還有餘溫，立刻幫大家試吃一下。酥皮聞起來奶香味豐富，咬下酥脆又不乾口，內餡的鳳梨纖維質地算細緻，甜度對平時不愛太甜的我來說也很剛好，是相當耐吃的鳳梨酥。

聽老闆介紹說，內餡選用台農3號的鳳梨，差別在哪我是不懂，但土鳳梨就是讚，至少我個人是土鳳梨酥派。

不塑的社團內有人問我，裸裝的鳳梨酥會不會有受潮、出油等狀況，畢竟不塑之餘也要顧及風味和口感，所以靜香超有實驗精神，全部都對切，拍完照當天吃一半，另一半則多放一天享用，整體口感、香氣跟剛買的時候幾乎沒差，既沒有受潮也沒有出油問題，品質很穩定，但畢竟每個人家裡的溼氣不同，靜香家有養貓咪，晚上都會開除濕機，建議買回家還是要快點吃掉最美味喔。