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這是個化繁為簡的世代,一機多用的「富力森FURIMORI迷你調理豆漿機」就是代表作之一!
自己一個人在家懶得出門,或是現在疫情期間擔心外食增加與人接觸風險嗎? 那就自己在家動手料理吧,富力森FURIMORI這台迷你調理豆漿機不只能烹煮豆漿,還可以用來做穀粥、果汁、湯品、煮茶,符合一機多用的精神,重點是穀類豆類免浸泡、免顧火、不占空間而且最後還能自動清洗,是懶人、小資族還有廚房終結者的救星。

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馬卡龍綠的豆漿機很夢幻,機體是大size保溫杯的寬度,單手就能輕鬆掌握,約1kg左右的重量,以家電來說算很輕巧,具有好收納的優勢,隨手放進手提袋或背包都不占空間,放在宿舍架上、廚房角落或辦公室桌面也不突兀。

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盒中除了機體之外,還附有量勺、刷子、電源線和隔熱矽膠套,量勺是用來測量黃豆、穀物的容器,如果選用豆漿或五穀米糊模式,就需要利用量勺測量添加的數量。清潔的刷子是三面設計,讓每個角落都能輕鬆刷洗到,除了刀頭內側需要調整角度之外,大致上機體內側的清洗都很簡單。電源線是三頭的插座,一接上機器就會規律發出嗶嗶聲,提醒使用者還未斷電,避免長時間待機更安全。

P3060422因為長時間啟動機器機身會發燙,所以附上一個隔熱套避免拿取時燙手,隔熱套軟Q能水洗,能依照每個人習慣的握處調整高低,加上隔熱套即使剛烹煮好立刻掌握也不燙手,是很加分的小道具。

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迷你調理豆漿機是觸控螢幕,多段功能輕鬆挑選,操作很簡單,食材放置完旋上機蓋後,按功能選擇選定要使用的功能,按下確認/取消鍵機器立刻啟動,如果臨時要暫停,再按一次確認/取消鍵即可。比較要注意的是,每一次使用間隔大約半小時左右,避免機體過熱,這樣才能延長機器使用壽命。

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豆漿機的機蓋占很重要的角色,如果沒有旋上就無法啟動,或是機器運轉期間將機蓋轉開也會立刻斷電,這個安全機制能避免滾燙的液態在刀頭選轉時噴出而燙傷使用者。下圖有針對機蓋是否正確旋上的示意圖可以參考!上蓋頂是透明玻璃,食材在裡面攪拌、加熱一目瞭然,要比較小心的是玻璃不隔熱,所以機器使用後別立刻用手觸碰玻璃的部分。

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不知道大家是否留意,機身有個飲用口設計,不只可以直接拿著喝,果汁、豆漿或花草茶等液體飲品完成後無需開蓋即倒即飲,不用擔心茶葉、果乾會流出,機蓋有過濾設計相當貼心,這個開口同時能讓部分蒸氣在烹煮時流失,避免開蓋時大量蒸氣噴出而燙傷。

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304不鏽鋼材質的內壁和刀頭具有高亢腐蝕性,正常的食物都能放進來做烹調沒問題! 四葉刀頭能將食物打碎到相當細緻,即便是沒有浸泡過的穀物也能輕鬆駕馭,省去浸泡的過程料理更隨性! 內壁上刻有上限的標示線,記得加食材和水時不要超過上限,以免餐點煮滾之後沸水滿溢出來。

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大致將豆漿機的使用說明跟大家分享完,接著用6道靜香做的料理來介紹各種功能,食譜都超簡單但不失美味,趕快看下去吧!

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香濃豆漿模式
這台迷你調理豆漿機有個很大的特點「全自動料理」,只要把洗乾淨的黃豆和開水倒入機器中,等機器停止的瞬間就有一杯健康的豆漿可以享用! 單喝豆漿美味,但加點料更有畫龍點睛的效果,能加什麼就看大家自己的喜好,靜香滿愛芝麻豆漿,除了黃豆之外在準備一些黑芝麻一起放入,黃豆的量記得用量勺測量,水量最多加到上限線,如果喜歡香濃一點的口感可以減少水量,味道會更香濃喔!

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食材放置完,旋上機蓋並選擇香濃豆漿模式即可啟動,豆漿模式分多段研磨,機器內部有降噪功能具靜音設計,所以研磨的聲音不算太大,比一般果汁機安靜不少。豆漿在機器內邊選轉研磨邊加熱,能看到蒸汽上升到玻璃蓋表面,千萬不要在中途斷電喔,因為豆漿沒煮熟不建議飲用喔。

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豆漿機有個比較特別的功能 → 7小時預約+2小時保溫模式,這是專門為平時有賴床習慣的朋友設計的吧,只要在前一天把食材放到機器內並設定,隔天起床就有香濃又熱騰騰的豆漿可以享用,不用等待更方便,還有2小時保溫超貼心

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新鮮磨煮的豆漿完成啦! 不用開蓋直接倒很方便,因為刀頭將黃豆打到相當細緻,所以底部的豆渣超綿密,即使入口也不會卡喉嚨,不得不說明明沒有瀝渣但口感相當滑順,如果放涼才喝的朋友,建議喝之前稍微攪拌一下,不然只有底部才喝得到豆渣喔,連同豆渣一起飲用更健康! 這次加了一些黑芝麻提味,味道真的很棒。

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五穀米糊模式
這個模式是我目前很欠缺的能力,從小就愛各種穀類,平時想吃芝麻糊這類的點心只能去外面買,但重點是都很貴,常常一碗芝麻糊動輒7.80以上,價格很不親切,雖然黑芝麻不便宜,但自己買回家用熬煮稍微不留意就容易沾鍋,豆漿機儼然成為我的救星! 食材放完可以去旁邊划手機等煮完,不需要顧火也不用理會,等吃就好也太幸福~

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這次靜香用黑米、薏仁、燕麥和黑芝麻搭配成五穀米糊,一杯量勺的穀物搭配達上限的水量,很簡單就能完成! 

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榖粥一類的料理因為濃稠而易沾底,如果只有自己一個人要吃,站在那邊顧真的很累人,放到機器內邊忙邊等完全不費時,而且也不用時常攪拌很方便,高頻率的攪拌同時烹煮,讓榖粥變得細緻而且均勻濃郁

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熱騰騰的穀米糊出爐啦~直接拿湯匙舀著享用或是倒出來品嚐都很方便,我完全沒有加糖,但穀物本身就有糖份,所以吃起來不僅帶有濃郁五穀香還有淡淡甜味,味道和口感都很棒,特別是早上來一碗暖呼呼的五穀糊真的很棒,因為穀物膳食纖維高能延長飽足感,搭配一份蛋餅或三明治就能撐到中午不挨餓,早餐、消夜有著落了。

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五穀米糊模式
你沒看錯,濃湯也是用米糊的模式烹煮,說到濃湯大家最熟悉又最愛的應該是玉米濃湯吧,但外面的玉米濃湯不是料太少,就是香氣不夠或太油,靜香最愛的就是媽媽煮的玉米濃湯,因為料多不會太稠又香噴噴。一般大家煮玉米濃湯都是用玉米粒罐頭,其實買一根玉米回來就能搞定了,簡單搭配馬鈴薯取代太白粉勾芡,最後再加蛋就很好吃,趕快來看看怎麼做!

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玉米的部分可以直接削或是用剝的,記得放入機器內的食材都要切小塊,大約是1CM的立方體大小,把玉米、馬鈴薯同時放入機器內,灑點鹽跟胡椒再加水就可以開煮啦! 其實濃湯的部分靜香試了兩次,第一次把蛋一起打進去,忽略蛋熟得快又會沉澱,不小心讓底部沾了蛋稍微焦掉,發現後趕快把料全部倒出來重試,第二次只放玉米、馬鈴薯、調味料跟水才順利完成。

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玉米跟米糊一樣被打到細緻,濃稠的口感才是我家愛的濃湯~

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最後加點牛奶取代奶油的存在就很美味啦~ 每一口都是玉米香,雖然不像加太白粉勾芡的那麼稠,但是更順口還多了馬鈴薯香氣也很棒,這碗我自己滿愛,但男友不怎麼買單,他說跟他喜歡的玉米濃湯有一小段差距~但我自己愛比較重要,大家說是不是。

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果汁模式
豆漿機同時也是果汁機,只要把水果切小塊什麼都能打。夏天靜香最愛喝梅子番茄,今天就自己來弄,準備大顆牛番茄或聖女都可以,反正都要切小塊,梅子的部分可以選話梅或梅子粉,梅子去籽之後稍微切碎,跟切小塊的番茄一起放到機器內再加水,選定果汁模式就開打! 

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梅子番茄被打到超細緻,完全沒有梅子或番茄的渣渣,只是剛打完的果汁微溫,滿推薦放兩顆冰塊味道更棒,鹹鹹酸酸的梅子番茄加點蜂蜜也很對味,夏天清爽的一杯果汁就完成啦! 這個組合超好喝一定要試試。

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花茶煮沸模式
大家平時喝茶葉、花果茶等等應該都是用熱水直接泡吧,但其實煮過會更出味喔,但靜香平時很懶,因為還要瀝掉茶業或花果乾很麻煩,這時候用這台豆漿機煮有一個好處,不僅不用顧火,而且機蓋還有過濾功能,能把茶葉、花果乾擋住,不會流到杯子內超棒的!

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選定量的茶葉或花果乾,加入達上限的水量,選定模式就開煮啦~

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自帶過濾功能深得我心,而且煮過的花果茶味道更濃郁,加點蜂蜜再搭配一盤點心、蛋糕就是超棒的下午茶。

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綿密濃湯模式
肯定有人跟我一樣,一開始看到模式的名稱以為是用來煮濃湯的,好險有看過網路官方介紹影片才沒搞錯。這個模式除了可以用來燉湯之外,煮粥也是很棒的選擇,靜香就是要分享蔬菜燕麥粥給大家,這個靜香超愛而且非常健康,很推薦可以自己在家煮來吃。

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這道粥挺客製化,大家喜歡什麼都可以自行增減,靜香這次選紅蘿蔔、玉米和乾香菇頭搭配燕麥來料理,所有要入鍋的食材都記得切成1CM立方體大小,把燕麥洗乾淨之後全部一起放到機器內,加點胡椒和鹽巴就可以選定模式開煮。

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這個模式烹煮的時間是所有模式中最長的,不過滿值得! 燉煮出來的粥品味道很棒,玉米、紅蘿蔔、乾香菇的香氣、風味完整被煮出來,而且蔬菜都被燉煮到口感剛剛好,燕麥即使沒有泡過也不會太硬,整體表現無可挑剔,午餐就用這碗美味又健康的燕麥粥解決。

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清洗模式
豆漿機內建清洗模式,烹煮過後的機器立即清洗不用花太多時間保養,只要把一杯水倒進使用過的機器內,選定清洗功能就能一鍵自動清洗,利用高速運轉1分鐘,將刀頭和內膽洗得乾乾淨淨,因為水不能滿過所以與機蓋接觸的部分還是要額外清洗,但大致上都能透過清洗模式整理乾淨。因為豆漿機直接接觸食物,所以用清洗模式清理過後我還是會拿到流理台再簡單刷洗過一次,這個功能對我最有幫助的是避免汁液乾在內膽的杯壁上,倒完食材立刻清洗,等有空再刷洗會更輕鬆。

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富力森FURIMORI的迷你調理豆漿機真的很方便,超多功能什麼都能煮,很適合沒有過多空間卻喜歡自己在家料理的朋友入手,有興趣快到靜香粉絲團跟我分享還有什麼我錯過的必煮料理吧!
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