靜香EAT

北屯松竹國小附近有一家專賣滷味和拌麵的 "雞咕雞咕gugo" 

雞咕雞咕gugo的拌醬味道很棒，甘甘甜甜很好吃，吃完不會口乾舌燥有負擔，我滿喜歡

店內滷味食材品項豐富，就算每個晚上都來也吃不膩!

雞咕雞咕gugo營業到凌晨一點，消夜找不到吃什麼嗎? 來這邊報到就對了

雞咕雞咕gugo的用餐環境和裝潢還滿文青風

跳脫一般滷味店比較傳統路線或家庭式裝潢，整個很有質感

經過路過都會忍不住多瞧一眼，看看裡面究竟在賣什麼!

滷味品項還不少，食材放置在冷藏櫃內相當衛生，不怕蚊蠅停留在食物上

冷藏櫃的溫度比較低，能讓食材保持新鮮不變質，不然現在天氣這麼熱，食材保存不易!

雞咕雞咕gugo的滷味是讓顧客自行在前面夾選，挑好之後再到櫃檯結帳

如果是要選套餐的話，直接到櫃台跟店員點餐就可以!

除了滷味食材之外，有一些店家特製的麻辣燙是由廚房出餐，所以放了牌子在櫃檯旁邊

喜歡麻辣燙的朋友千萬不要錯過這一味~

先附上菜單

店內的用餐區域不算大，但是文青風格加上冷氣開放，還算是滿舒服的環境

餐具和茶水都放在入口處旁讓顧客自取

因為我們有點套餐，服務員說套餐裡面已經有不少滷味食材，所以我只夾了一些特別想吃的

滷味的部分可以選擇要做湯的還是乾的，我個人比較習慣乾滷味

通常乾滷味用滷汁加熱之後，會有店家特製的調味料提味，所以都滿有特色

雞咕雞咕的滷味醬鹹鹹甜甜超加分也很提味！我自己滿喜歡

德國香腸 $40

德國香腸非常脆口，吃起來帶有濃郁黑胡椒香氣，鹹香很夠味，搭配上調料很好吃

這是我吃滷味必點的食材，每次都被爽脆口感和迷人煙燻味給吸引

豆皮 $20

豆皮是超棒的滷味食材，煮完之後非常吸湯，所以吃起來很夠味

醬汁吃鹹甜不厚重，被豆皮緊緊包覆住咬下立刻爆出大量湯汁，這個必點

季節時蔬 $30

玉米筍比較不吸湯，但玉米筍本身的甜度高，所以跟鹹香醬汁味道還蠻搭

玉米筍吃起來滿新鮮，而且口感很爽脆，這個我也喜歡！

如果來店點滷味，對於要乾拌還是加滷湯的口味猶豫不決

推薦可以點乾拌然後跟店家免費索取一碗熱湯

湯喝起來挺有辣度，對我來說約中辣左右，不只增加濕潤也大大提升風味

香滷大腸 $90

店家的冰鎮滷味選項還不少，冷滷熱滷一次滿足

滷大腸味道非常棒，鹹香滷汁完全入到大腸的每一個角落

大腸吃起來不會肥，口感QQ的沒有滷到太爛，涼涼的超適合搭配啤酒

每塊都不小，吃起來很過癮，這個我滿推！

雞胗 $40

雞胗的口感相當脆又有嚼勁，滷到入味但是沒有大腸的味道這麼鮮明

吃起來沒有雞肉的腥味，也是很不錯的下酒菜

套餐的碗上面都有店名的刻印! 還滿有質感

老火豬肉套餐 $99

店家滷鍋套餐共有7種口味可以挑選，每半個月都會輪到半價優惠品項，趕快關注起來

趁著優惠時段去吃，每天吃每天省~ 半價超划算

老火湯底是套餐裡面比較清爽不辣的湯頭，湯的味道還不錯，是蠻清爽的湯底

帶有大骨風味，喝起來像是台式豚骨湯頭的味道，這一味我自己還滿喜歡

裡面的配料給不少，除了豬肉片之外還有不少火鍋料跟高麗菜，份量還滿豐富

搭配的麵是王子麵，吃起來不會太爛口感還不錯， 這款麵食雖然是清爽路線但也因此特別耐吃

櫻桃鴨乾拌麵 $99

乾拌麵系列的套餐共有5款，其他口味都還算常見，但櫻桃鴨真的很少在滷味店發現

乾拌麵套餐跟滷鍋套餐的配料相似，雖然少了湯頭但多了店家特製醬汁，表現一點也不輸

櫻桃鴨微炙燒過，口感吃起來相當嫩，鴨肉的香氣在口中迴盪還不錯，櫻桃鴨還滿值得點

拌麵裡面的菜量還不少，加上不同種的滷味食材吃完滿飽足

乾拌麵的醬汁跟滷味的拌醬味道一樣，即使遇到王子麵這麼吸湯也不會太死鹹，還滿好吃

雞咕雞咕跳脫傳統滷味給人的印象，滷味也能吃得很文青

店家滷味的拌醬和老火湯都很不錯，冰鎮滷味也滿好吃，買回家就是超棒的下酒菜

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雞咕雞咕gugo

地址 : 台中市北屯區松竹路二段383之6號

電話 : 04-2247-5736

營業時間 : 16:00~01:00