靜香EAT

台南安南區越南料理還真不少，光是安中路上就超多間，上次南下旅行，挑了其中評價很好的凰詩越南美食當晚餐，這間台南越南料理價格不貴，我個人特別喜歡凰詩越南料理的越南春捲，料多清爽特別消暑，沾不沾醬都好吃。平時靜香吃越南河粉最喜歡多擠兩塊檸檬角，凰詩越南美食直接把整罐檸檬汁給客人自己加，清甜湯頭配上檸檬的酸香真的好開胃。

凰詩越南美食地點環境

凰詩越南美食位在安中路六段上，店面內縮只推出一個招牌，要不是開著導航前往可能會不小心就騎過頭。店內有提供冷氣開放的用餐空間，雖然環境比較陽春，但至少明亮乾淨。

凰詩越南美食菜單

先附上凰詩越南美食菜單。基本的越南小吃這邊都找得到，不管是越式麵包、越式火鍋、越南春捲還是各種麵食，而且麵食的選擇還不少，河粉、雞蛋麵、米線通通有。

凰詩越南美食餐點介紹

當天我們下午四點多近五點到店家，只有我們這組客人，所以店家出餐的速度還不慢。這間台南越南春捲我首推，河粉表現也不賴。

有人跟靜香一樣，點河粉湯必須加超多檸檬嗎? 我每次都會跟店家問看看能不得多給我一塊檸檬角，清甜湯頭就是要用酸香檸檬去提味才好喝。這家老闆直接把整瓶檸檬汁擺在醬料區，客人想要加多少自己決定，當天的湯頭喝起來特別過癮。

生菜春捲 $70

凰詩越南美食的涼拌春捲蠻大捲，而且裡面相當有料。不只包入蝦子，還夾了一整塊豬肉片，搭配上生菜、米線和九層塔香氣很棒。

春捲皮不會太乾，夾著滿滿食材大口品嘗特別消暑。因為食材很新鮮，而且附的醬汁夠酸香還帶點甘甜味，沾著更是大大開胃，很推薦有來的話一定要點。

炒雞肉雞蛋麵 $90

平時我吃到的越南炒麵，通常都蠻鹹香濕潤，但凰詩的炒雞蛋麵醬汁稍嫌不足，所以吃起來麵體不夠濕潤有點可惜。剛入口覺的調味不重但夠鹹香，主要是蠔油的香氣，但吃到後面就有點鹹，配著湯會比較剛好。

雞肉的量給得很大方，從底下撈出來肉量還不少。肉條不算乾但也不是保水度很高的雞肉，好險口感夠嫩。

雞蛋麵口感很不錯，是有彈性的口感，吃起來不會太軟。

豬肉湯河粉 $90

豬肉河粉的肉量就不像雞肉雞蛋麵那麼澎湃，但充滿蔬菜清甜的越式河粉湯清爽又不會沒味道，加上辣椒跟檸檬汁更夠味。

豬肉雖然沒有雞肉那麼多，但肉塊不乾澀，也不會太肥，新鮮好吃還不錯。配上Q彈的河粉，也是份量很充足的一碗越南美食。

凰詩越南小吃的春捲首推，下次有路過再來試試雞肉的湯河粉，平價的台南越南小吃推薦給大家。

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凰詩越南美食
地址 : 台南市安南區安中路六段480-1號
電話 : 0900-494-077
營業時間 : 07:30~19:30 (週六公休)

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