在博物館內吃烤鴨是什麼體驗？ 來台中新台菜港式飲茶 瀚熙軒茶餐廳走一趟就知道了！台中港式料理瀚熙軒藏身於新天地西洋博物館內，歐風用餐環境典雅高貴，但餐點價格倒是親民。不管是明爐烤鴨還是叉燒包、蘿蔔糕、蝦餃等港式茶點這邊通通吃得到。富麗堂皇的港式餐廳每人低消竟然只要200元，而且符合每人低消就可以只花90元進到博物館參觀，特別適合安排個台中一日遊。
瀚熙軒茶餐廳地點環境
瀚熙軒港式飲茶位在旱溪東路上，碩大的白色建築不管是白天還是夜晚都醒目，讓人騎車經過忍不住多瞧兩眼。門口寫著大大的新天地西洋博物館，而瀚熙軒的介紹則不明顯，如果不是專程來訪，還真不知道裡面藏著一家這麼有水準的港式料理。
店門口就有不少停車格，附近也有東英和一心兩個特約停車場，只要消費500元，就可以折抵三個小時(一台車)的停車費。
一樓是新天地西洋博物館的展館，不只展品種類豐富，主題多元且布置得相當華麗，有種穿越歷史的錯覺。
最有特色的台中港式飲茶 瀚熙軒茶餐廳位在二樓，寬敞的走廊上也以不少歷史文物當擺設，搭配上歐風十足的宮廷裝修，就像來到古時的宴會廳。
店內空間寬敞明亮，座位之間不擁擠，是很讓人放鬆的用餐氛圍。服務人員也相當親切，都笑笑地向客人介紹及出餐，給顧客賓至如歸的感受。
瀚熙軒茶餐廳菜單
附上瀚熙軒茶餐廳菜單，瀚熙軒港點不只是台中台菜餐廳，港式餐點種類也很豐富，港式掛爐烤鴨、經典茶點和蒸物這裡都點得到。如果想帶家人朋友來品嘗明爐烤鴨，因為每日數量有限，記得提前兩天預訂比較不會撲空喔。
瀚熙軒茶餐廳餐點介紹
瀚熙軒港式料理的出餐蠻有效率，這次吃到的幾道都不錯，但其中有一份小食特別令人驚艷，竟然跟烤鴨並列我的第一名，未看先猜猜。
青醬三色蛋中卷 $140
這道前菜不只精緻也相當有創意，彈牙脆口的中卷包入三色蛋，再淋上一看就知道真材實料的濃郁青醬，這樣的搭配很新穎但味道是真的不錯。
中卷的熟度拿捏到剛剛好，肉質好咬不會像在吃橡皮筋，重點是吃得到新鮮海味。中間的三色蛋以鹹蛋風味最為突出，搭配上香濃的青醬相當提味，是完美的中義結合。
三色鮮蝦餃 $148
蝦餃也太可愛，一次可以吃到三種顏色，看了就很引人食慾。服務員上桌特別介紹，說蝦餃皮都是用天然食物去調色，不用擔心色素問題。
瀚熙軒的蝦餃皮有點像水晶餃的質地，熱騰騰上桌時比較軟，放涼後會比較有粉感而且偏厚，皮的部分不是我的菜，如果有點強烈建議一定要趁熱享用比較好吃。
但中間的內餡直接塞進整隻蝦不囉嗦，清甜脆口的蝦肉特別彈牙我好喜歡。
酥皮鮮蝦腸粉 $148
吃港點怎麼能少了腸粉，瀚熙軒的腸粉皮很滑溜軟Q，中間夾入炸到金黃的酥皮和蝦肉，讓口感特別有層次。
腸粉內的酥皮即使碰到醬汁依舊保持脆度蠻讓人驚喜，而且雖說是炸物但完全沒有油膩感，配上脆口的鮮蝦和鹹香醬汁真的蠻好吃，特別推薦給台中腸粉愛好者收藏。
鮮蝦韭菜餅 $128
這道鮮蝦韭菜餅跟明爐烤鴨並列我心中第一名，就知道這款外表樸素的小點心有多厲害。
薄透到甚至能看見中間內餡的餃皮煎到金黃焦脆，在口感的層次上大大增加，重點是完全不油膩，真心大推。
大口咬開能看到中間包入大量新鮮韭菜、蝦子和豬絞肉，蝦子和絞肉皆釋出肉類獨有的鮮甜，配上濃郁韭菜香超合拍，而且肉餡飽含肉汁真的很值得來一份。
香煎蘿蔔糕 $90
如果你喜歡軟嫩細緻的蘿蔔糕，這道千萬別錯過! 蘿蔔糕的表面煎到金黃，在口感上疊加些許脆度，但卻完全不油膩，除了大人小孩吃得津津有味，連牙口不好的長輩也能輕鬆享用。
大口品嘗不只能感受米漿的香氣，還能吃到細緻蘿蔔絲透出的清甜，搭配上紅蔥酥就是最經典的港式風味，相當真材實料。蘿蔔糕本身調味很剛好，免沾醬就好吃，蘸點辣感的蒜蓉醬油更提味。
黑金菠蘿叉燒包 $128
黑色的菠蘿叉燒包好有質感，從剖面看或許會覺得菠蘿包有點厚，但外皮不會太乾，隨著咀嚼釋出菠蘿麵包獨有的香氣，我自己還蠻喜歡。
中間鮮甜不油膩的叉燒餡濕潤好入口，叉燒鮮甜中帶點酸香很解膩，是少數我吃到不會覺得太厚重的叉燒包。
三文魚叉燒炒飯 $220
這道炒飯很推薦可以點一份來分食，大火快炒將食材的精華一起炒進米飯之中，隨著咀嚼，粒粒分明又不油膩的炒飯充滿叉燒肉、鮭魚及濃濃鍋香氣，一起在口腔內綻放。
配上雞蛋、高麗菜等食材，味道豐富有層次，調味不會太重主要是食材的鮮味，自己掃掉一整盤也輕輕鬆鬆。
明爐烤鴨盤 $250
台中烤鴨控快出發，以港式掛爐技法烤製的宜蘭櫻桃鴨不只能一鴨或半鴨兩吃，如果同行的人數沒那麼多，也有烤鴨盤可以點來嘗鮮。
烤鴨盤份量還不小，一上桌油亮又上色的鴨皮看了我都要流口水。旁邊搭配店家自製的港式泡菜，紅白雙色蘿蔔還不小塊，漬得很入味酸香開胃又解膩，雖然紅蘿蔔口感太脆了點，但瑕不掩瑜，配著烤鴨一起享用非常加分。
鴨皮烤到表面酥脆，咬下能感受到鴨油從脆皮底下被榨出的油香，但卻不顯油膩，配上鮮嫩多汁的鴨肉一起入口真的很出色，不愧是必點Top1的人氣招牌。
吃之前別忘了沾裹一下底部的醬汁，醬香會更鮮明喔!
芝麻脆皮黃金雪茄 $88
這款餐後點心幾乎每一桌都會點，雪茄造型很有趣讓人捨不得一口吃掉。
沒抽過雪茄的我，還特別上網查一下拿法，結果完全不像，超級沒有架式。
以炸過的金黃春捲皮仿菸紙，餅皮酥脆不油膩，即使吃完一大桌鹹食再享用也完全沒負擔。
中間填入滿滿芝麻餡，微甜不膩口的芝麻很香濃，是大人小孩都會喜歡的餐後甜點。
楊枝甘露 $118
楊枝甘露也是吃港點必點的餐後甜點，西米露、葡萄柚配上大量芒果和椰奶，果香豐富口感也特別有層次，重點是相當消暑。
這碗甜度比我預期的還低，而且果香自然料又多，餐後來一碗讓人好滿足。
凍檸茶 $85
凍檸茶的檸檬香氣很充盈，男友在喝我坐對面都能聞到，茶底也蠻夠味，不澀口的紅茶配上酸香檸檬真的超搭，這一味用來搭配各式鹹食剛剛好，檸檬控請收藏。
又吃到一家厲害的台中港點，如果你跟靜香一樣是槓式料理的愛好者，這家不妨找時間來試試，吃完飯還能順便到樓下的博物館參觀。
此為合作分享文，但內容皆為真實感受
| 靜香其他社群，歡迎追蹤♥ |
靜香的粉專每天都會更新好吃好玩的資訊，主要出沒在中彰投，歡迎追蹤「靜香EAT」ᐊ 粉專連結
靜香的IG動有四處趴趴走的動態，主要出沒中彰投，外縣市去玩也會分享，歡迎追蹤「jingeat_」ᐊ IG連結
| 店家資訊 |
瀚熙軒新台菜港式飲茶餐廳
地址 : 台中市東區旱溪東路一段456號2樓
電話 : 04-2213-5222
營業時間 : 11:00~15:00, 17:00~21:30
官網 : 瀚熙軒 新台菜港式飲茶餐廳
粉絲團 : 瀚熙軒 新台菜港式飲茶餐廳
留言列表
美食這邊找(餐廳、小吃) (25)
