大里鍋燒麵大家首推哪一家?
靜香目前還沒有吃到哪間讓我驚艷,大部分都中規中矩,但「羅姐鍋燒意麵」離我家超近,而且價格不會太貴,看到店家公告1/1即將調漲,趕快先來跟大家分享。靜香目前吃過兩次,把有吃過的總結出來分享給大家,不得不說鍋燒麵的湯頭風味算清爽,如果重口味的朋友可能會覺得調味偏淡,不過滷味和小菜真的很出色,份量夠多又新鮮,第一次吃完之後直接愛上,後來拜訪點超多。
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「羅姐鍋燒意麵」位在湯姆熊對面,內用空間不算大但並不擁擠還OK,整體風格滿居家。
先附上菜單,麵真的隨興挑,但滷味和小菜必點,羅姐鍋燒意麵的滷味小菜是我在大里目前喜歡的前三名。
滷蛋 $10、豆包 $30、百頁豆腐 $20、隔間肉 $35、粉腸+隔間肉 $40
第一次點綜合的粉腸+隔間肉嘗鮮,小腸跟隔間肉的口感都不錯,吃得出來滿新鮮,淋上醬油非常下飯,因為CP值高而且好吃,第二次拜訪直接點超多小菜和滷味。店家的滷味不像有些冷滷滷到超入味,但香氣夠而且食材都滿新鮮,越吃越涮嘴,口味清淡的朋友記得請店家醬油少加些。
陽春麵 大 $60
本來男友是要點陽春麵搭配一碗雞肉飯,但我們太晚去店家飯都賣光,所以店家建議我們把麵加大,雖然加大陽春麵一次多$25,但真的相當大一碗。陽春麵的湯頭滿清爽,麵量非常足很適合食量大的朋友享用,裡面還有小白菜和高麗菜,菜量還不少有加分,上頭的肉燥單吃滿鹹香,但加的量拌入麵中沒有太提升風味稍嫌可惜,麵條不會太爛,整體來說中規中矩。
豆漿鍋燒意麵 $65
羅姐鍋燒意麵的湯頭都比較偏淡,豆漿香氣不濃郁,只有微微豆漿香,對於口味清淡的我來說依舊不夠味有點可惜,配料以火鍋料為主,還有一顆蛋以及一塊肉片,意麵的口感不會太爛這點還不錯,而且也沒有讓湯頭變太油膩,意麵特有的香氣跟豆漿還算搭,就是湯頭風味在濃郁些會更棒。
日式鍋燒烏龍麵 $60
日是鍋燒的湯頭就是淡淡鹹香,加了點沙茶在裏頭些微提味,不過整體風味依舊不太夠,烏龍麵口感稍微偏扁,不像讚岐拉麵那麼Q彈,稍微比較粉感,也是比較中規中矩。
羅姐鍋燒意麵的主食因為調味偏淡,所以剛吃會覺得沒有太出采,但算是順口而且喝完湯不會口渴,不過還是希望湯頭的風味能在濃郁些,不然對於愛喝湯的我來說小小可惜。
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羅姐鍋燒意麵
地址 : 台中市大里區中興路二段440-2號
電話 : 04-2483-6880
營業時間 : 11:00~19:30 (週日公休)
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