饕酒窩居酒屋-南京復興居酒屋,超多創意料理別處吃不到,舒芙蕾

南京復興站巷弄內有家特色居酒屋 "饕酒窩居酒屋" ,名字還蠻可愛很有記憶點,店內很多特色餐點,像是我很愛的舒芙蕾烘蛋到底是舒芙蕾還是烘蛋? 如果跟店家聊得比較投緣,還有機會收到老闆招待的小點心,喝完飲料別害羞,店家有免費提供氣泡水,而且可以無限續杯也太好!

饕酒窩居酒屋-南京復興居酒屋,超多創意料理別處吃不到,舒芙蕾

店家將所有餐點選出人氣前五名,我們點了其中三種,我個人很愛的舒服蕾烘蛋排第二名!,人氣排行的榜單上有標註,這些都是晚上六點後才提供的,饕酒窩中午也有營業,但好像只有販售商業午餐的部分

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饕酒窩居酒屋-南京復興居酒屋,超多創意料理別處吃不到,舒芙蕾

饕酒窩的內用空間不算非常大,但座位之間不會太擁擠! ,但可惜桌數不多,如果假日來用餐最好稍微訂位一下比較確定有座位

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芒果沙瓦 $120(300ml)
沙瓦可以選要不要酒,這杯我們是點無酒的,店家的沙瓦品項還不少,喝起來不會太甜,芒果香氣也滿自然,搭配炸物烤物都很解膩,不喝酒的人滿推薦可以來一杯

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Asahi朝日生啤 $150(500ml)
生啤酒口感很順,喝起來不會太苦,而且氣泡滿細緻,啤酒花的香氣不會太厚重,屬於酒感沒那麼強烈的生啤,我自己還滿喜歡,夏天最舒服的事就是跟朋友約在居酒屋吹冷氣、吃美食、大口喝酒,上面的泡泡因為我先拍其他餐點,不小心就消泡了 

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饕酒窩有個超棒的服務! 喝完飲料或酒都可以免費跟店家要氣泡水,重點是可以續杯,店家提供的氣泡水口感滿細緻,泡泡不會太粗,冰冰涼涼的超好喝! 好適合夏天,害我都想自己買一台氣泡機回家,不過我肯定很懶得自己弄

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香炸雞翅 $160
店家的炸雞不得不說真的超厲害!難怪店家大推,雞翅的麵衣相當薄脆,即使放冷吃起來也不油膩,而且口感不乾柴,這點真的很加分。

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畢竟沒有人一上桌就狂吃東西,重點是跟朋友聚餐聊天,雞肉的肉質相當細緻,而且調味很棒,真的是超下酒的料理,大推必點

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油封雞胗 $200
這道油封料理滿特別,一般聽到都是油封鴨,但兩者的風味不大一樣,雞胗吃起來QQ脆脆不會太硬,我覺得口感還不錯。

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麵包滿細緻,單吃就很好吃,也可以沾油一起吃!整體口感更濕潤,香氣也大大提升。

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不過我個人還是比較喜歡油封鴨的那種味道,油封雞胗頭一次吃到比較沒那麼習慣,而且這道餐點份量比較小,對於食量大的人可能不夠過癮

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味噌燉牛筋 $260
這款料理我滿喜歡,裡面的牛筋燉到滿入味,能品嚐到淡淡味噌的香氣,但是不會太鹹,牛筋滿軟嫩又不失Q勁,口感非常棒!喜歡牛筋的朋友一定要試試。

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就算是老人家也能輕鬆享用,就知道有多不需要費力咀嚼,旁邊的蘿蔔也很入味,不算是重口味的料理,但真的很耐吃

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培根捲水蓮 $120(兩串)
店家的培根是比較有厚度的,所以不會烤完就縮水,培根是有存在感的,吃起來滿鹹香但不會太重口味,兩者搭配起來相當和諧,中間的水蓮夾不少,口感相當清爽,是保有濕潤度的一款串燒

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鹽蔥雞肉串 $110(2串)
店家的鹽蔥超特別,竟然是出餐前才切蔥,就是要保留蔥最鮮甜的味道,蔥量很大方,對於熱愛青蔥的我來說吃得超過癮!,雞肉的表現也不輸上頭的鹽蔥,肉質滿嫩而且細緻、多汁,搭配起來我很喜歡

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厚煎鮮蝦餅 $200
店家的蝦餅吃起還滿像中式雞捲、蝦捲之類的,跟印象中的蝦餅不大一樣,調味不會太重,入口也不會覺得太油膩,只是調味很中式。

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裡面拌入荸薺等食材,口感滿有層次,跟我預期的蝦餅不大一樣,味道不差但我還是更喜歡泰式蝦餅的味道跟口感

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焗烤明太子山藥 $150 (三塊)
店家的山藥口感滿軟脆,跟以前吃到的日式烤山藥不大一樣,保留一點濕潤度但不會太黏膩!

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咬下有點像在吃馬鈴薯一樣鬆綿,但又飽留一點脆度,上頭的明太子滿夠量,經過炙燒後香氣很出色,整體搭配起來不會膩口還滿好吃

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舒芙蕾烘蛋 $200
舒芙蕾烘蛋是店家熱銷的產品,結合了烘蛋和舒芙蕾兩種餐點的特色,我個人很愛。

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上桌時滿大份,看起來跟一般烘蛋沒有不同,但是挖下去超超牽絲,畫面有點療癒。

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蛋的口感相當細緻濕潤不會乾乾的,而且蛋香很濃郁,還混著濃濃起司香,味道超棒!!

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雖然份量不少,但吃完完全不膩口,也不會讓人覺得厚重,不愧是店家熱銷品項,如果是兩三個人一起拜訪,這道很推一定要點!

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日式炒麵 $140
這道麵食大約兩人分都沒問題,麵條雖然是油麵,但是口感還滿有嚼勁。

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上頭有份蛋皮,裡面還有高麗菜等等,吃起來不單調,雖然調味偏鹹,但是兩三個人一起分食再搭配其他餐點份量滿剛好

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鹽烤松阪豬 $250
松阪豬是店內熱銷第五名,豬肉的口感相當脆,薄厚度切得滿剛好,入口不會太難咬,調味不過重,以松阪豬的香氣為主。

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搭配一些洋蔥或旁邊的椒鹽風味更出色,但相對其他熱銷品項,這款表現中規中矩,較沒有讓我驚豔的點,不過喜歡松阪豬的朋友點著當下酒菜還不錯!

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南蠻炸雞 $280
這道炸雞也是店內熱銷品項之一,頭一次吃南蠻炸雞但不怎麼合我胃口。炸雞吃起來不會太油膩,而且蠻大塊,不過上頭的醬汁我沒有很愛,醬汁吃起來洋蔥的味道很濃郁,而且口感比較厚重些,不是清爽路線!

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跟炸物搭配起來比較膩,因為頭一次吃南蠻炸雞所以無從比較,歡迎喜歡南蠻炸雞的朋友試試看

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一夜干鯖魚 $300
店家的鯖魚超大隻,而且魚肉非常厚實,這道魚料理有驚艷到我,鯖魚的口感非常細緻而且濕潤又鮮甜,油脂含量夠但不會太油膩,不用額外沾椒鹽就超好吃。

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表皮吃起來不會乾乾硬硬的,就算三四個人分食也很夠,菜單上的一夜干是午仔魚,鯖魚一夜干是店員口頭告知並詢問我們要不要嚐試看看,這個大推一定要點,如果店員忘了問你一定要自己跟他說要吃這個,當天我們三個人都愛這道

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酥炸雞軟骨 $150
雞軟骨是靜香吃居酒屋必吃,咬下爽脆的軟骨不只好吃還非常下酒,店家的麵衣是日式的口感和香氣,外層撒點椒鹽和海苔粉,吃起來微微偏鹹但依舊很耐吃。

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軟骨吃起來不會太硬!有點酒就一定要來份軟骨,因為喝酒通常不會猛吃餐點,所以這道下酒菜即使冷掉還是好吃,完全不會油膩! 滿厲害

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剝皮辣椒裹肉
這道是老闆招待的小點心,聽服務員說這是老闆的創意料理沒在菜單上,甚至上桌還讓我們猜這是什麼,這個互動真的很有趣,完全是味覺大考驗。因為靜香還滿愛剝皮辣椒,所以一吃就猜出來,但沒想到裡面還包入豬肉! 相當有特色的點心,吃起來微微辣但也帶點剝皮辣椒的甜味,還能品嘗到豬肉的香氣,兩者搭配起來合拍,下次來我應該會再問問看有沒有賣這個,我願意買單品嚐

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靜香、男友和閨密有各自的前三名,但鯖魚一夜干、香炸雞翅都榮登我們的前三名,毫無懸念,閨密覺得山藥也超讚,男友則是喜歡松阪豬,我個人大推舒服蕾烘蛋,這是我們各自的前三名,店家的服務滿親切活潑,餐點整體表現也不錯,是下次找姊妹約會會想再訪的店家,吃過一次就知道下次哪些要再吃一遍了

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店家資訊

饕酒窩居酒屋
地址 : 台北市松山區吉祥路45號
電話 : 02-2711-7171
營業時間 : 11:30~14:00、18:00~00:00 (週日公休)
粉絲團 :
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