靜香EAT

士林夜市是台灣人跟外國遊客都很愛的夜市，夜市內的小吃一個禮拜也吃不完

“黑老闆胡椒餅”出站就能看到，算是挺顯眼的一家店

店內販售四種口味的胡椒餅，我個人最喜歡起司口味

不僅咬下會牽絲，重點是鹹香又濕潤，起司香氣跟胡椒味搭起來好和諧

快來看看你們沒注意到的美味胡椒餅吧！！

我是下午時間到，夜市還沒營業，但是很多店家已經開始為了晚上做準備

黑老闆胡椒餅算是進度最快的一家，因為他們下午2、3點就開始在製作各口味胡椒餅

店內販售四款胡椒餅，除了大家熟知的原味之外，還有起司、泡菜跟墨西哥辣椒三種

老闆貼心將四種口味的食材詳細寫出來，主要還是以豬肉和青蔥為主

胡椒餅除了原味是$50之外，其他三款都是$60

目前還有買四送一的活動，好適合揪朋友一起湊數

前面的店員很努力跟我介紹四款口味的特色，而老闆則在後面手沒停過一直包胡椒餅

滿滿豬肉餡和青蔥一把抓，用料真的很真材實料

四種口味各有不同外表，所以口味不怕混淆

像原味就是白芝麻、起司口味則是黑白芝麻，另外兩款則用青蔥做區隔

每個胡椒餅都是單獨包裝，比較不怕擠壓碰撞

雖然因為胡椒餅熱騰騰裝入稍微有點水氣，不過紙袋略有厚度，沒那麼容易弄破

每個胡椒餅都有三分之二手掌的大小，而且每顆都挺有份量，沉甸甸的！！

我的大手最多一次抓四個是極限，好險店家只有四種口味

湊近一聞能嗅到麵皮的香氣

其實胡椒餅除了內餡的香氣誘人之外，餅皮的口感和味道也是一大重點

原味胡椒餅 $50

黑老闆胡椒餅的餅皮吃起來酥脆，略有厚度但不會太乾硬

裡面的肉還蠻大塊，肉和胡椒的香氣非常濃郁夠味，結合起來的味道我喜歡

蔥給的也不少，所以蔥的風味也跟肉餡完美結合在一起

整個胡椒餅size不小 是挺有飽足感的一款小吃

雖然整體濕潤度不夠，但吃起來重口味卻不會太死鹹或油膩，算是多吃一個也不膩口的胡椒餅

起司胡椒餅 $60

起司口味的胡椒餅吃起來沒有原味那麼重口味

起司的香氣非常出色，而且是會牽絲的起司

入口充滿驚喜感，而且濕潤度也比原味更高，搭配起來太完美

 雖然有加蔥，但是蔥的香氣不會太重，胡椒的香氣也是點到為止完全不搶戲

我個人非常喜歡這款胡椒餅，男友也愛

泡菜胡椒餅 $60

泡菜口味的胡椒餅口感最濕潤，裡面的泡菜包不少，是韓式泡菜的風味

剛入口辣度不高，不過會越吃辣度越高，是風味相當鮮明的口味

胡椒調味的肉和濕潤的泡菜，搭配起來味道還蠻和諧，這款表現也不錯

墨西哥辣椒胡椒餅 $60

墨西哥辣椒口味的辣度還蠻高，原本以為只是提味，殊不知太小看

裡面的墨西哥辣椒還蠻新鮮，所以辣度相當帶勁，香氣也很充足

入口並不會完全蓋掉胡椒的香氣，但辣度是絕對的強勁

搭配起來是4種口味中，風味最濃郁也最重的一款

這款我吃一口就投降 對我來說辣度太高

胡椒餅也是逛夜市必訪的小吃之一，如果有到士林夜市可以試試這家

個人大推起司口味，真的好好吃！！

黑老闆胡椒餅

地址 ： 台北市士林區基河路1號

電話 ： 0983-817-444

營業時間 ： 15:00~00:00