芋泥控照過來 身為芋頭控絕對不能沒吃過的產品之一就是麥仕佳的"鮮芋奶酪蛋糕盒"
不僅超大盒能與親友分享 多層次的口感絕對能擄獲大人跟小孩的芳心
靜香是看到2018年底開幕的漢口店有買一送一 立刻衝搶
雖然排了很久的隊讓我有點崩潰 但是吃到的瞬間覺得非常值得 也算是圓夢了
靜香稍微查了一下 麥仕佳是彰化之名的烘焙坊
雖然近幾年後起之秀一波接一波 但前浪沒有被擊潰
憑藉著真材實料、親切價格以及老品牌的信用 在烘焙業仍能脫穎而出
像是靜香就被這個鮮芋奶酪蛋糕燒很久
但之前只有在網路宅配這塊販售 買了又要付運費覺得不划算
終於讓我等到實體店面也有販售的一天 而且還是買一送一 排再久我也甘願
每一盒蛋糕旁邊都會附一隻叉匙 就算在外面想直接享用也很方便
從側面看 鮮芋奶酪蛋糕很有高度 是蛋糕界的小巨人
多層次堆疊出豐富的口感 看介紹裡面有提到 100斤的芋頭只能烤出55斤的純芋泥
而且店家採用大甲新鮮芋頭 所以口感更加香Q鬆軟 保留顆粒的第一層最明顯
細分的話共有五種成份包含在這個蛋糕之中 是芋泥控不可錯過 也是不願錯過的芋頭蛋糕
蛋糕的包裝是塑膠盒 外面會黏上一層膠帶 所以拆封還挺方便
蓋子一掀開 上頭綿密的芋泥立刻像起司般產生黏性 可見有多濃郁
靜香很喜歡這個蛋糕的一點是 不僅吃得到濃郁綿密的口感 也能品嘗到芋頭塊的厚實
單吃第一層能品嘗到雙重芋頭 是芋頭控最欲罷不能的口感
店家採用德國進口旋轉烤爐 經80分鐘帶皮烘烤 才能鎖住原始香甜的自然芋頭香
烤出的芋頭取最佳部位的純芋泥餡 芋泥餡冷卻後 加入純鮮奶與海藻糖
攪拌後製成最天然無負擔的純芋泥餡
挖開之後 層次感更明顯
黃紫交錯著堆疊 視覺感很美 風味更是一絕
一層芋頭一層鮮奶 完整對到靜香的味
靜香當天拿出一盒 家人輪流挖 立刻把一盒掃光光
原本第二盒要留給男友吃 最後在家人的勸說下 只留了左邊看到這一塊給男友
我剛從冰箱拿出來的時候 媽媽還擔心這麼厚實又濃郁 吃起來會太膩口
但他自己吃完之後整個大愛 我們家吃最多的就是他
第一層的含芋頭顆粒層吃起來綿密細緻又濃郁 雙層口感最能滿足芋頭控的胃
接著一層芋頭蛋糕 但因為不過厚重 所以幾乎感受不到他的存在
底下再一層店家特調的奶蓋餡 吃起來有點卡是達的口感和風味 非常細緻滑順
奶蓋餡底下得這層芋頭蛋糕就比較厚一點 所以單吃比較乾 搭配著享用較剛好
最底部的奶酪很Q彈 跟一般吃到較水潤的口感不大一樣 替整個蛋高跳出新風貌
整體搭配著入口材是最好的風味 真的很耐吃又不甜膩 超喜歡
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