大家是不是又吃太油膩 然後每天活在罪惡感之中?
好啦!!其實我是在說我自己 像我男友以前對美食沒什麼興趣
但自從跟我在一起之後胃口大開 在一起7年半的時間胖了10公斤
當我們意識到這個恐怖的事實後 約定一天要吃吃卡餐 不然想到第二個7年覺得可怕
"初莧"主打健康低碳餐盒和義大利麵 讓跟我們一樣常常充滿罪惡感的人 有贖罪的地方
店內的座位數不多 如果沒有早點來就只能外帶囉
馬卡龍綠超可愛 我的少女心不多 但對這種粉系的顏色很沒有抵抗力
在裡面用餐相當舒服 因為空間不擁擠 而且乾淨又放鬆
店內採半自助式 餐具、茶水都放在櫃台旁的桌子上 讓消費者自行取用
底下還有置物籃可以取用 讓包包不用放地上
店家的水都會加入一些果乾或香草
像我們當天喝的就是檸檬片+檸檬香茅 味道還不錯
先附上菜單
店家販售的餐點以義大利麵和燉飯為主 板娘說他們的醬汁都是自己熬煮的
還有輕盈纖沙拉、健康低碳餐盒等等 都是讓大家贖罪的餐點
主食都可以升級套餐 共有兩種組合可以選擇
B套餐$129 → 主廚濃湯 + 每日沙拉 + 飲品(紅茶/綠茶)
蜜蜂特調$120 ( 更換套餐飲品折抵$50 ) → $70
這款氣泡飲以香蜂草和百香果搭配而成
入口濃濃新鮮百香果香氣 但卻不會太甜 相當順口耐喝
底部的百香果還不少 用料相當大方
雖然靜香不常喝氣泡飲 但男友點得這一杯真的滿好喝 是我會想再來一杯的
每日主廚濃湯
店家的主廚濃湯不定期作更換 我們當天喝到的是 - 奶油鮮菇湯
僅添加牛奶和鮮奶油 所以入口相當濃郁的奶香氣 完全不膩口 我個人非常喜歡
裡面的菇菇給超多 每次撈都一大匙 真的非常真材實料
餐前來一碗熱呼呼又沒負擔的濃湯 真的很加分
每日沙拉
店家的套餐沙拉份量還不少 不僅生菜種類豐富 而且配色繽紛又新鮮
共有七種生菜在這碗裡 用料相當大方
搭配的醬汁是和風柚子醬 相當開胃順口 但完全不會太酸或是油膩
柚子香氣很夠味 我和男友都超愛這款醬汁
如果喜歡微酸風味沙拉醬的朋友 一定要試試這款
油醋牛排沙拉$138
這款沙拉是搭配義式香草油醋醬
醬汁內滿滿大蒜和洋蔥 屬於比較重口味的沙拉醬汁
裡面還有巴薩米克醋的酸勁和味道 搭配起來我沒有很愛 比較喜歡每日沙拉的義式和風柚子醬
但生菜種類還不少 而且非常新鮮又配色繽紛 份量也不少 吃完挺飽足
搭配的牛肉是店家醃漬後用橄欖油煎熟 吃起來不會太油膩或太乾柴 口感和味道都不錯
整體搭配起來沒有澱粉 而是滿滿纖維跟蛋白質 生酮飲食的朋友也可以享用
奶油蒜香蛤蜊麵$168
店家的紅/白/青醬都可以選擇要做成義大利麵或燉飯 但清炒是義大利麵限定
這款義大利麵的份量還不少 上頭的蛤蜊給得大方 而且吐沙很乾淨
小提醒 → 如果要加辣的朋友 記得在點餐時告知 因為是用新鮮辣椒跟麵在料理時拌炒
男友嗜辣 所以點了大辣 他覺得超好吃 但我差點辣到噴火
撇掉太辣這一點 味道真的不錯 雖然吃起來不夠濕潤 但每一條麵都均勻沾副到醬汁
屬於清爽又夠味的白醬 表現還不錯
麵條不會太爛 保留些口感 是大眾都能接受的
健康低碳餐盒 - 養生首選 高cp值鮮魚排 $85
店家的低碳餐盒大致上是以一份肉品搭配三道新鮮蔬菜 還有半顆水煮蛋、地瓜、糙米
如果晚餐不想攝取澱粉 或是想要少量攝取的朋友 可以跟店家說要減飯或不要飯
店家會將減少的飯量換算成等值蔬菜補給消費者 真的是很有良心的店家
不過店家使用的飯是糙米加紅藜麥 不同於白米的精緻澱粉 是比較有營養和膳食纖維的
我個人就非常喜歡這樣的飯 多吃兩碗也沒問題
蔬菜的部分每天不一定 但都是少油少調味 相當清爽而且吃得出食物原味
僅用些橄欖油做調味和 所以享用沒有負擔
水煮蛋簡單加些黑胡椒提味 而地瓜雖然對我來說蒸不夠爛 但味道不錯而且纖維細緻
魚肉的部分是醃漬過後 用橄欖油煎熟再撒點黑胡椒提味 所以吃起來相當清爽
魚肉加總起來 約我三分之二的手掌量
整體搭配起來既飽足 又營養健康 重點是減輕一餐的罪惡感很重要!!
吃完後 別忘了自行將餐具拿到回收區喔~
回收區位在餐具、茶水的下方櫃子
讓下一個進來消費的客人能有一個愉快用餐環境
靜香還滿喜歡店家的餐點和環境、服務 加上價格又不會太貴 滿適合來這邊用餐
如果覺得自己最近吃太多 那就來這邊吃點清淡的餐點吧
初莧Choosing
地址:台中市北屯區瀋陽路三段196號
電話:04-22420527
營業時間: 週一~週六11:00~15:00 17:00~21:00
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