靜香EAT

高雄靠海  所以每次去玩都會被男友帶去吃日式料理

 

苓雅區這家日式居酒屋-"津居酒屋"真的很厲害

 

不僅食材非常新鮮  而且有許多創意料理  相當吸睛

 

如果沒有走進去  完全不知道會有這麼令人驚豔的餐點

一進門  吧檯師傅已經在吧台內忙東忙西

 

一樓的座位數並不算多  所以二樓有不少用餐座位

所有食材都乾淨且整齊擺放在冷藏櫥窗內

 

還沒看菜單就已經在想要吃哪些東西了  好期待

 

店家有些特色料理會寫在牆上的版子  如果是老饕等級的朋友可以參考看看

 

這些都是店家比較招牌或是大家喜歡的餐點  跟著大家吃就沒錯了

座位前方立了一個獎牌  這是和牛證明書

 

雖然看不懂日文  但至少之道肉質5等級  我想應該不錯吧!!

 

 

店家販售的餐點太多  加上有不少季節性水產  所以新增加的菜單或季節菜色會手寫公告

 

雖然是手寫的  但相當清楚而且有條不吝  不會看到眼花

 

 

可爾必思$80

 

如果點可爾必思可以請店家不加冰

 

喝起來不會太甜  相當順口  搭配鹹食或炸物都不錯

店家招待的小菜

 

小菜不定期做更換  當天品嘗的是日式豆芽菜

 

搭配和風醬  吃起來不會太酸  反而相當開胃

 

豆芽菜非常脆口  灑上芝麻還有藜麥做搭配  營養大大提升

 

 

雙人份刺身(依時價)

 

店家的海鮮料理有一個特色  每天依照進貨的食材做變化  所以每天來吃到的可能都不同

 

當然價格也會因為每天提供的餐點而有所差異

 

但唯一可以肯定的是  店家的食材都非常新鮮

 

我們點的雙人份刺身共附上六款  包含海膽、螢烏賊、鮭魚、鮪魚等等

 

不僅厚度十足  新鮮度也是數一數二  果然是每天新鮮直送的海鮮  真不是蓋的

 

男友熱愛生魚片  才吃第一快就頻頻稱讚店家的東西夠厲害

海鮮胡麻豆腐$150

 

這款黑色圓球就是店家的招牌  如果我不說  一定沒有人相信這是豆腐

 

外殼挺酥脆  用湯匙敲還會叩叩叩

 

上頭放了很大一匙蘿蔔泥  半入底下的醬汁  風味會大大提升

 

挖開之後  裡面的口感既像豆腐又像麻糬  相當特別又有趣的組合

 

重點是!!  裡面加入滿滿海鮮  入口相當驚艷

 

底部是天婦羅醬汁  鹹鹹甜甜的跟豆腐意外合拍

干貝馬卡龍 - 海膽$250   干貝馬卡龍 - 蟹膏$200

 

干貝馬卡龍是店家的特色料理  將超大的干貝頗半但不切斷

 

中間塞入超多海膽或蟹膏  上頭再點綴幾顆鮭魚卵並塗上照燒醬汁  從來沒有試過這樣的組合

 

最後用海苔包起來享用  不僅能吃到海苔香氣  還有干貝的口感和海膽或蟹膏的風味

 

所有精華都融合在一口之內  真的超級滿足

綜合雞串$230 (6入)

 

店家的串燒都是單賣  但如果點這個套餐組合會比較便宜

 

裡面包含雞翅、雞心、雞腿  所以不管是想吃肉、啃骨還是品嘗內臟都有

 

雞翅切開來烤  所以皮的部位特別酥  而肉質細緻不乾柴  相當好吃

 

雞串相當厚實  外皮微酥但不乾  肉質還滿嫩  調味又很剛好  相當耐吃

 

雞皮的酥脆度一點也不輸給炸物點的口感  而且又不像炸過那麼油  非常有嚼勁  必吃

 

雞心切開之後再烤  有點脆硬  非常具咀嚼感

 

雞腱雖然切成後片烤 但吃起來不會太硬  不僅好咬  而且調味的胡椒超加分

 

雞物串是醬燒口味的  搭配一些蔥段調味  很相很好吃  而且肉質又細緻  滿值得品嘗

 

 

極丄握壽司(時價)

 

這款握壽司也是有哪些海鮮就出哪些壽司  所以每次來可能都能品嘗到不同風味

 

當天有牡丹蝦、炙燒鮭魚肚、星鰻、比目魚側緣、螢烏賊、海膽這六種口味

 

握壽司的size都不大  走一種精緻路線

 

但上頭使用的海鮮不僅新鮮而且相當有厚度  是吃一口可以滿足很久的那種

 

師傅在米飯和海鮮之間抹入一點芥茉  吃的時候雖然不會辣  但是風味大大提升

 

即使舌頭碰觸到一點芥茉  也不會覺得太過嗆辣  竟然意外很搭

 

 

午仔魚(一夜干)$300

 

因為我的一夜干放了一下才吃  所以接觸空氣的那一面燒為被風乾

 

但是內部的魚肉口感細緻而且不會乾乾硬硬的

 

吃起來保水度相當好  入口的魚肉很嫩又好咀嚼

 

調味相當清爽  每一口都是魚肉的鮮香氣  真的很好吃

鹽烤松阪豬$250

 

松阪豬最怕吃到硬梆梆的那種  店家的松阪豬脆口有嚼勁但完全不硬

 

上頭灑點蒜粉提香氣  但蒜頭的味道不會太重

 

沒有搶掉豬肉的風頭  只是靜靜做配襯的角色

 

這款意外很耐吃也很下酒  是會不知不絕夾完一盤的那種

菊花豆腐$80

 

靜香之前看過中餐大廚的專訪  他說這款料理是廚師的手路菜

 

不僅要用高超的刀工  還要相當專注  才能切出這麼美的豆腐

 

菜單上有提到  在一塊豆腐上  縱橫各下100刀  才能讓豆腐絲如此細緻

 

再將豆腐泡在柴魚高湯內  吃的是藝術和氣氛

 

豆腐一絲一絲擺盪在口中  搭配柴魚高湯的香氣真的超棒  我是連高湯都喝光的好孩子

 

 

松葉蟹甲羅燒$450

 

這是靜香當天最最最喜歡的一道料理

 

因為我超喜歡吃蟹肉  特別是蟹腳肉  這倒完全將精華融合  最適合懶人享用

 

把松葉蟹的蟹腳肉一絲一絲弄開  再跟松葉蟹的蟹膏均勻拌在一起

 

放回蟹殼上再加熱  吃的時候雖然很燙  但是香氣迴盪在口中久久不散

 

中間那搓蔥花不僅好看  也替香氣提升不少

 

如果跟我一樣喜歡吃蟹又懶的剔殼的人  一定要試試這一款懶人吃蟹的最高境界

 

重點是真的超級好吃才敢推薦給大家

附上菜單

店家的菜單相當大一本  而且還有餐點詳細介紹

 

我有意思意思拍幾張跟大家分享  有興趣的人建議到店內看比較清楚

 

這家居酒屋的餐點完全無雷  不僅食材新鮮  而且手法創新又有很好的技術

 

搭配出來的料理不僅是美食  也是一道藝術品

 

如果想要約會慶生  或要請家人吃好料  都滿推薦的!!

 

 

津居酒屋

 

地址:高雄市苓雅區苓雅二路39號

 

電話:07-338-8422

 

營業時間:17:30~00:00

(繼續閱讀...)

靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今年過年把握最後一天跟家人去彰化永靖和員林玩一天，我們去魏氏兄弟建造的"成美文化園"賞花，因為那個時段剛好是落羽松最美的時間，園區內採導覽制，所以入園記得提早在網路上預約或是現場候補，我們擔心過年會排不到，所以過年前就已經預約好了，成美文化園占地很大，除了有諾大園區之外，也提供寬敞的停車場，來這邊玩不用擔心找不到停車問題，過年期間整個園區外布置得很有年節氣氛，相當應景。
 

 
爸媽前兩年有來過，特別來看裡面壯觀的植物，，近期為了能夠回饋鄉里，所以更改入園方式，不需買門票，而是認購在地商品抵入園費，像是有植栽、襪子、禮盒等等，不限金額只要認購一項就能免費入園，如果是彰化縣民或是滿65歲(皆憑身分證)  可享9折，而永靖鄉民、未滿18歲、身障者及其同行一人皆免費
 

 

 

我們當初預約的時候就要先約時間，到了之後只要告知就會拿到這樣的參訪證，正式入園之前，服務員會讓我們在大廳先看一下園區的介紹影片，讓我們對成美文化園區內有基本認識，才不會等一下導覽聽得一頭霧水，進到園區內是有些基本規定要遵守的，像是不能飲食、或是帶動物進來之類的

 

(繼續閱讀...)

靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

台南靠海  所以海鮮是每次去台南必排入的行程

 

大東夜市附近有一家超平價的日式料理-"三采壽司館" 

 

雖然沒有華麗的裝潢和擺設  不過餐點都滿新鮮  而且別出心裁

 

讓你不用花大錢  就能品嘗到各式餐點和海鮮

 

我們當天接近打烊才拜訪  但依舊有不少桌客人還在用餐 

先附上菜單

 

店家的餐點以壽司最主推  也是種類最多的

 

有許多特別口味  是在外面沒看過的

 

 

我們一入座  店員就立刻過來幫我們倒熱麥茶

 

店家的麥茶味道還不錯  熱熱香香的  喝起來很舒服  不會稀薄得跟水一樣

 

只是不知道可不可以續  我不好意思問阿~

 

 

蒸蛋$50

 

蒸蛋上頭放的東西長得像章魚  詢問店員之後才知道這個叫蘭花蚌  好像頭一次吃到

 

蒸蛋的口感細緻  蛋量夠所以吃起來不會太水  還滿真材實料

 

但因為少了點柴魚香氣  所以一直覺得少了一味  比較可惜

 

蒸蛋除了上頭的蘭花蚌之外  裡面的料也相當豐富

 

包含菇類、雞肉、蛤蜊、銀杏等等  算是很超值的一份蒸蛋

 

 

魚肉味噌湯$60

 

這碗湯的料非常多  一上桌就看到滿滿魚肉在味噌湯內載浮載沉

 

味噌湯挺夠味  但又不會太鹹  調味相當剛好

 

裡面的魚肉滿滿一碗  份量超實惠

 

肉質細緻而且完全沒有魚腥味  個人覺得這碗湯相當划算

 

 

山藥海藻湯$60

 

店員介紹餐點時  特別提到這碗湯內的海藻是來自澎湖

 

裡面的料也不少  不僅有海藻 、山藥  而且也有魚肉和蛤蜊

 

湯喝起來比味噌湯更加清爽  結合海鮮精華味道  相當清甜無負擔  個人非常喜歡

 

比較可惜的部分是山藥燉不夠軟  我喜歡吃軟軟的山藥  不喜歡脆的口感

 

 

綜合生魚片$250

 

綜合生魚片內共有四種魚  包含海鱺、旗魚、紅甘和鮭魚

 

店家的生魚片美一塊都相當有厚度  對於喜歡吃魚的朋友來說肯定相當過癮

 

除了搭配紫蘇之外  旁邊還附上一把的海藻  吃起來軟軟的我不是很愛  還是喜歡QQ的海藻

 

男友最喜歡的生魚片就是鮭魚  他覺得店家的鮭魚油脂夠而且厚度也不遜色

 

入口的口感、風味都還滿有水準  以這個價格來說相當親切  可以多點

 

其他刺身的口感也都不差  但還是獨鍾鮭魚

 

 

 

 

秋刀魚飯糰$80

 

這個超特別  因為靜香超喜歡日式烤飯糰  加上這家的秋刀魚飯糰真的超好吃  必點

 

一份共有兩團  用去骨的秋刀魚將米飯包裹起來一起烤

 

秋刀魚吃起來不會太乾  微脆的口感還不賴  而且魚肉的香氣在烤過後完整釋出  

 

中間的飯烤完之後口感脆脆的  因為秋刀魚的油脂進到米飯中  所以口感不會乾又超香

 

即便單吃米飯的部分  也能品嘗到秋刀魚的精華  相當有味道

 

店家還拌入芝麻  所以飯吃起來又多了芝麻的脆和香  完全就是我的菜

那天看到店家有這麼多種口味的壽司  結果和男友一人點兩種  整個吃到超飽

 

店家有很多口味都相當創新  滿適合喜歡嘗鮮的朋友來試試

 

 

火炙鮭魚捲$160

 

如果不敢直接吃生魚片的朋友  可以來試試製燒過的鮭魚壽司

 

上頭搭配一些美生菜  但個人覺得這樣吃起來不搭  還是分開吃比較合我胃口

 

上頭的鮭魚也切不小塊  油花挺豐富  炙燒過後香氣滿還不錯

 

魚肉夠新鮮  加上軟嫩的口感  相當好入口

 

店家使用的是關山米  和壽司醋拌勻後  吃起來酸度、口感都很棒

 

中間夾入炸蝦增加口感和色澤  但因為鮭魚的味道比較重  所以存在感不明顯

 

小黃瓜則是大大增加清爽度  還不錯

披薩壽司$160

 

這就是創意壽司的代表之一  剛上桌還能欣賞柴魚跳舞

 

用壽司米取代披薩的餅皮  上頭鋪了滿滿龍蝦沙和柴魚片  風味超特別

 

龍蝦沙拉給的量多  所以味道非常足夠

 

吃得到龍蝦肉  而且入口嗶嗶啵啵的  口感還不賴

 

雖然因為龍蝦沙拉鋪多偏鹹  但這個我個人還滿喜歡  也很推薦

軟殼蟹壽司$160

 

這款壽司的外層挺美的  一條條墨綠色紋路交織而成

 

店員介紹說這是使用白海苔  在外面幾乎沒看過

 

中間夾入炸過的軟殼蟹  所以吃起來口感還滿酥脆

 

不過入口的油膩感稍微明顯些  個人比較不喜歡  但男友倒是覺得不錯

芋頭壽司$160

 

這款是靜香指定  芋頭控看到這一味怎麼可以錯過

 

芋頭裹在外面一圈  再用保鮮膜繞包覆著

 

中間夾入鹹蛋黃、炸蝦、蝦卵等等  食材還滿豐富

 

芋頭口感綿密細緻而且不會太甜  重點是芋頭香氣夠  沒有被醋飯壓過去  很加分

 

但可惜中間夾入的鹹蛋黃口感太過扎實  有點偏乾

 

還有炸蝦的油膩感也稍稍能感受到  好險跟黃瓜搭著  清爽度大大提升

 

這款壽司的飽足感十足  我超喜歡外層的芋泥

店家的餐點大致上都不錯  壽司口味眾多  很值得來品嘗看看

 

大推秋刀魚飯糰  沒吃一定會後悔!!

 

 

三采壽司館

 

地址:台南市東區崇德路187號

 

電話:06-289-8827

 

營業時間:週一公休

 

週二~週日11:00~14:00  17:00~20:40

(繼續閱讀...)

靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

芋泥控照過來  身為芋頭控絕對不能沒吃過的產品之一就是麥仕佳的"鮮芋奶酪蛋糕盒"

(繼續閱讀...)

靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

牛排是台灣人非常喜歡的食物之一，不管是當晚餐還是節日慶祝，通常都能瞧見其身影。不過因為肉的品質、分量以及店家的服務差異，所以牛排的價差挺大的。"史堤克先生"算是中價位的牛排館，而且餐點份量都不少，還有自助吧的部分，上個禮拜跟家人一起去用餐，店家的空間不算小，雖然在二樓但是還挺醒目，招牌相當搶眼

 

 

店家的自助吧跟吃到飽不大一樣，種類沒那麼多，但因為店家餐點份量不小，我覺得很夠。除了有兩款料多實在的湯品，還有水果和飲料吧等等，最特別的馬玉山穀飲都有，調味料也都整齊陳列在旁邊，讓需要的顧客自行取用。個人非常喜歡店家提供的這兩款湯品，料多味美，可以多喝幾碗

店家的菜單相當特別，封面設計的像是雜誌一樣，因為是硬板的菜單，直接在上面畫單就可以

菜單連結 → http://www.mrsteak.com.tw/mealpage.asp

 

 

除了菜單很有設計感之外，就連餐具盒也非常特別。店家使用的餐具挺有質感，也很好握，牛排刀夠鋒利，而叉子也跟一般的很不一樣，叉起肉來特別有架式又霸氣十足

點完餐之後  店員很快替我們送上前菜，這是店家免費招待的，而且薯條還可以續，饅頭共有兩種口味，每次都會隨機出餐，頭一次看到前菜是饅頭，感覺滿特別。不過店家的饅頭沒有那麼吸引我，因為沒什麼味道，而且吃多又會乾，薯條份量不少，而且酥脆不油膩，不用沾番茄醬就很好吃

 

6oz紐西蘭普羅旺斯菲力$410 + 墨魚$110

 

店家的餐點選擇還不少，最多的是牛排，但也替不吃牛的朋友準備了雞排、豬排、豬腳等等。我們家總共去了7個人，所以幾乎把各類餐點都點齊了，除了選定的肉品之外，店家也有提供四種海鮮當成加點的餐點，包含鱈魚$70、鮭魚$70、鮮蝦$80、墨魚$110，多份主食只要銅板價。除了大家最喜歡的肉之外，熱騰騰鐵盤上還有一份地瓜、花椰菜、玉米筍等蔬菜。史堤克先生用調味米飯取代麵條，將飯塑成一座小山，不僅增加飽足感還有另一個作用。米飯吃起來鹹香，而且口感不會太過濕潤，個人還滿喜歡，整份吃下來飽足感十足

 

 

史堤克先生有一個很棒的服務，就是會幫顧客將肉品簡單做介紹並且桌邊服務，除了墨魚會幫忙切割之外，肉品的部分也都會切開讓顧客看一下熟度是否符合喜好墨魚還不小隻，口感Q彈又新鮮，調味不過重，完全是海味釋放，個人覺得這尾墨魚還滿值得加，份量大大提升

 

 

店家的菲力相當大一塊又非常厚實，上頭的烤紋很深卻完全沒有焦掉，外表我給95分，肉品上桌後，店員替我們切開並展示熟度，而且會將一半的肉叉到壓平的米飯之上，避免持續加熱讓肉品過熟，記得先將鐵板上的一半享用完畢再吃另一半。菲力超級軟嫩，雖然很厚但依舊超好咬，肉汁相當甜美，難怪菲力一直是我最愛的部位，不管是牙口不好的老人，還是喜歡軟嫩部位牛排的朋友，大推店家的菲力

 

 

因為靜香和妹妹都吃這個組合，妹妹選蘑菇，所以附上蘑菇醬，靜香挑義式，所以附上的是義式香料鹽。吃起來鹹鹹香香，但個人覺得牛排本身的味道就很棒，不需要額外調味。但聽前面結帳的客人說要混醬，才知道原來還能這麼點，不過我懶得走回去詢問，所以我們大家都只點了單一調味

 

 

老饕牛排$790 + 鮭魚$70

 

老饕牛排算是店家挺主打的一款，超大一塊，能好好滿足肉控的胃。這款牛排的油脂含量比較豐富，所以店員在桌邊服務時，會將比較肥厚的脂肪塊切下，再將牛肉脂肪拿回廚房再煎過，很特別的吃法

 

 

店員會詢問是否要煎乾一點，男友選一般就好。雖然煎過了，但畢竟還是脂肪，所以我也只敢吃一小口嚐味道。油脂的味道還是挺明顯，個人不是很喜歡，但不怕脂肪口感的男友挺喜歡

 

 

老饕牛排相當多汁，肉汁非常鮮甜，入口很滿足，吃到後面會覺得肉不夠扎實，雖然比不上菲力得我心，但也不算差，鮭魚又大又厚實，因為魚肉油脂豐富，所以口感不會太乾澀，是好吃的鮭魚

 

 

鐵匠香煎雞腿排$240 + 鱈魚$70

 

雞腿排非常嫩，而且口感細緻，帶皮一起料理，但是吃起來卻完全不油膩，一切下肉汁緩緩流出，相當多汁。調味不會太重，雞肉香氣依舊濃郁，肉質細緻好吃，非常美味。搭配的鱈魚外層薄薄裹上些麵衣，雖然魚肉有炸過，但是肉質細緻又完全不腥，個人覺得口感和味道一點也不輸給鮭魚的美味程度，也很值得加購

 

 

12oz嚴選美國巨星沙朗$390

 

店家的沙朗共有四種size，靜香弟點的是第三大的，前面還有24oz和48oz。這兩種size的沙朗都是採預約制，沒有預定可是吃不到的，但其實12oz的就已經夠大夠厚，據靜香弟表示，吃起來已經相當有爽感，不僅厚實多汁，而且吃起來口感非常軟嫩，一點都不會難咬，油脂適中不會太過豐富，也是很值得推薦的一款

 

 

德國豬腳$420

 

德國豬腳的視覺感來說一點也不輸給其他人點的牛排，店員也會替我們將豬腳去骨並分塊，所以享用不費力，這點真的超加分

德國豬腳一般有兩種層次，皮和肉的口感完全不同，兩個部位都完美的豬腳不常見。但史堤克的豬腳不管是調味還是口感，個人覺得都在水準之上。皮吃起來QQ的，相當有咀嚼感，非常耐嚼但不算太硬，肉的部位相當厚實，而且不會太乾柴，意外挺嫩，加上微帶筋，增加咀嚼感。但因為我只吃了一小塊，覺得很好吃，而妹妹的男友則是咬到嘴巴酸，所以可能還是要看每個人的接受度

 

 

鐵匠香煎豬里肌$260

 

這是爸爸點的，因為他不吃牛。挑嘴老爸一吃到豬排就頻頻稱讚，說肉很嫩而且調味不過重，不僅相當大塊、厚實而且也夠新鮮，重點是火侯控制相當得宜，看起來他真的非常喜歡

因為這次餐點上得比較集中，為了不讓食物冷掉，所以快速拍完就讓家人享用。雖然沒有拍到很厲害的照片，但是口感和味道我都有很努力品嚐，認真推薦如果有約會聚餐可以來這邊，一定不會失望

台中排餐延伸閱讀

《大里》94牛平價牛排館
《大里》史堤克先生牛排
《大里》牛室炙燒牛排
《西屯》菲菲花園
《北屯》凱恩斯岩燒牛排
《南區》東室牛排

靜香其他社群，歡迎追蹤♥

靜香的粉專每天都會更新好吃好玩的資訊，主要出沒在中彰投，歡迎追蹤「靜香EAT」ᐊ 粉專連結

靜香的IG動有四處趴趴走的動態，主要出沒中彰投，外縣市去玩也會分享，歡迎追蹤「jingeat_」ᐊ IG連結

店家資訊

史堤克牛排 大里店

地址 : 台中市大里區東榮路35巷1號2樓號

電話 : 04-2486-1668

營業時間 : 週一~週日11:30~14:30  17:00~21:30

粉絲團 : 點我

 

檢視較大的地圖

 

(繼續閱讀...)

靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

巷弄美食何其多，要怎樣才能吸引到我們的注意呢?

 

大坪林站巷中巷的"P&P HOUSE 義式鄉村料理"就有一個超亮的黃色牆面

 

不僅顏色相當搶眼，就連牆上的畫也別有一番風味，都是店內最夯的人氣商品

 

店內提供多種義式餐點，許多創意口味的結合讓人大開眼界，四種套餐組和任搭任選

 

喜歡布朗尼的朋友照過來，熱愛爆漿巧克力的人也別錯過，這一味絕對要吃到

 

 

 

進到店內，一樓有用餐空間，但以二樓的座位區比較大

 

中午時段拜訪最划算，有商業午餐可以撿便宜

 

比較有趣的是，店家不只外牆黃橙橙，就連內部也是一樣活力四射

 

這家店原本是從西門町搬過來的，牆面上的圖是老闆用來紀念過去到現在

 

將西門町的紅樓、捷運站還有現在的碧潭吊橋全部畫出來，感覺挺有趣的，又是一段故事

 

店內的商業午餐真的很高cp，只要點主餐就享沙拉、湯、飲品、甜點四選二

 

而且加$90還有超划算的異國套餐四選一，一種沒吃飽不要回去的概念

 

 

 

底下的牌子就是異國套餐的選擇，包含美式、英式、素食和甜點套餐

 

一般時段加$139，商業午餐時段只要$90就可以享用到

 

如果食量不大的朋友，建議可以跟好友加一份一起享用

 

至於像我和男友這麼大胃，一人一套才最剛好

 

 

PP招牌奶茶(套餐飲品)

 

喝起來跟傳統早餐店的奶茶很相似，奶味和茶香比例很剛好，而且不會太甜

 

我只喝了一口就被男友秒殺，他說他很喜歡

 

 

玫瑰四季水果茶$120

 

店家的水果茶跟外面的很不同，以洛神花為基底，卻有意外風味

 

裡面加入不少水果，和洛神花搭配起來味道很棒

 

偏酸的果香氣非常得我心，搭配鹹食一起享用真的很不錯

 

飲品上桌時，還貼心附上一隻湯匙，讓我可以把茶壺內的水果挖起來吃

 

水果還不少，而且很夠味，喜歡果茶的人必點

美式活力套餐$90 (商業午餐時段)

 

男友挑的美式套餐包含班尼迪克蛋、美式鮪魚馬鈴薯、優格沙拉、主廚湯品和$60飲品

 

這個份量一點也不輸給早午餐，如果是小鳥胃的朋友，可能光是這樣就夠飽

 

真的很適合大胃的朋友來吃飽飽

 

 

美式鮪魚馬鈴薯搭配偏酸的優格醬，所以吃起來調味偏酸，比較是我不愛的酸度

 

裡面的馬鈴薯非常大塊，吃得到真材實料的口感

 

但鮪魚的部份存在感較薄弱，不是那麼明顯，比較可惜

 

 

優格沙拉的份量不會太過多，所以能輕鬆解決

 

裡面蔬菜的配色還算豐富，而且非常新鮮

 

搭配優格享用還挺清爽，個人覺得還滿耐吃

 

 

當天的主廚湯品是南瓜濃湯，非常濃郁而且每一口都喝得到南瓜攪細的口感

 

非常真材實料又耐喝的濃湯，個人非常喜歡

 

男友看我這麼熱愛，就把他自己的也讓給我，餐前先來兩杯溫暖又美味的濃湯

班尼迪克蛋是很經典的歐式早午餐，店家做的是比較精巧可愛版的

一塊鬆軟麵包上頭放了火腿片和水波蛋，最後再淋滿荷蘭醬，畫面相當療癒

 

水波蛋一劃開，滿滿蛋黃流洩出來，真的很想立刻大吸一口

 

蛋黃與荷蘭醬搭配起來味道超好，還有軟綿麵包和鹹香火腿，不輸早午餐店的水準

炙燒焦糖鮭魚燉飯$260

 

這道燉飯是店員特別推薦給我們的，說是店內的熱銷款

 

餐點上桌時用鐵鍋裝著，看起來份量十足

 

這樣的呈現手法很像日本的章魚燒或是大版燒，感覺滿有特色

 

但其實上頭白色的部份不全是美乃滋，大部分都是鮭魚塊，份量還不少

因為鮭魚塊炙燒過，全部沾黏在一起，但其實輕輕用湯匙撥一下就能輕鬆挖起一片片魚肉

 

因為是生鮭魚肉簡單炙燒，所以吃起來依舊鮮味十足，沒有煮到太熟

 

上頭有淋些美奶滋，搭配海苔和蔥花一起享用，完全不會讓人覺得膩口

 

魚肉夠細緻，而且口感相當軟嫩，個人還滿喜歡

 

 

燉飯的部份，雖然沒有像道地義大利燉飯那麼有嚼勁，不過口感還不錯，不會太濕軟

 

搭配茄汁一起料理，但不會太酸，調味還不錯，相當耐吃

 

即便稍微放涼，吃起來依舊順口不會太鹹或油膩，這道日、義結合的燉飯，相當得我心

 

 

 

匈牙利辣味海鮮義大利麵$250

 

店家的義大利麵有免費加麵的服務，可惜那天我們有加套餐怕吃不完，所以作罷

 

上頭的海鮮份量還不少，包含蝦子、淡菜、蛤蜊、魴魚等等

 

所有海鮮都非常新鮮，口感也都超好，完全對到我這個海鮮控的胃

 

搭配的醬汁約中辣程度，是我無法吃完一份的辣度

 

不過夠濕潤而且也相當夠味，男友非常熱愛這一道餐點

 

 

麵條的部份跟燉飯一樣，不若經典義大利麵的口感這麼保留麵心

 

但比一般義大利麵的口感好多了，稍微具有咀嚼感

 

個人覺得整體搭配起來相當好吃，就是太辣了些

 

 

手作甜心套餐$90 (商業午餐時段)

 

點這份套餐超划算，不只可以任選菜單上的甜點，還有飲料也任選，等於半價在享用

 

火山巧克力岩漿蛋糕旁邊搭配一球冰淇淋和一些水果

 

看起來份量不算多，但其實相當耐吃而且當成餐後甜點非常剛好

 

 

 

走一個超浮誇路線，從來沒有吃過哪家的岩漿蛋糕可以這麼爆炸的

 

不誇張，一切開巧克力立刻流洩出來，像山洪爆發一般止不住

 

外層的巧克力蛋糕口感相當綿密，而中間的巧克力岩漿不會太甜膩

 

相當濃郁的口感，單吃後再搭配著冰淇淋一起享用，這樣吃最對味

 

巧克力濃而不膩，但畢竟是吃飽後才享用甜點，所以建議還是兩個人吃一份較剛好

 

這樣才能適量品嚐而有美好的感受，真的是很推薦的一款甜點，光是看爆漿的瞬間就夠滿足

 

 

商業午餐甜點-奶酪

 

奶酪看起來挺一般，但千萬別小看

 

吃起來口感滑順，而且奶香濃郁，個人覺得是很超值的甜點，千萬要吃到

 

 

先附上菜單

這是我近期吃過第二家的商業午餐，只能說上班族真的好幸福

商業午餐也太划算又好吃，一定要把握中午時段來用餐，能省錢幹麻不省

但其實，在北部這個價格真的超佛心，都快比台中還便宜了

 

便宜不算什麼，重點是又好吃，怎麼可以這樣面面俱到

 

好啦~認真推薦給在附近上班的朋友，怎麼可以放過中午撿便宜的機會呢!!

 

 

 

P&P義法創意廚房

 

地址:新北市新店區民權路42巷6弄2號

 

電話:02-2918-8095

 

營業時間:12:00~14:30、17:00~21:30、週六日12:00~16:00、17:00~21:00 

(繼續閱讀...)

靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

中教大緊鄰中華路夜市，附近的店家非常多，靜香如果去看二輪電影也都往那邊跑。藏在中教大後面的第一間店，就是靜香上禮拜跟朋友去吃的“夜燒炭烤”。店家目前還有販售各類飯食，所以晚餐時段來拜訪，一路吃到宵夜也不錯

 

 

店家的食材全部拜訪在前面的冷藏櫃中，所以可以直接拿取，串燒的種類相當豐富，光是吃一排就夠滿足。其中海鮮的部分相當霸氣，整條賣沒在客氣，有選擇性障礙的我光是挑菜就眼花撩亂

內用的座位區還不少，店內店外各有桌椅，內部是比較不會有過路的人打擾，而且冬天不怕冷，但外頭的座位燈光明亮，要拍照的我坐外面更適合

 

 

飲料全部放在冰箱，讓顧客可以自取，但是冰箱躲得有點隱密，往店內最裡面前進就會發現

 

 

有一面牆特別吸引我的目光  "你生日我招待"是店家專門為壽星設計的活動，只要是當月壽星  提供證件並拍照打卡  就可以得到一份指定烤物

 

 

店家的廚房採半開放式，與用餐區是完全區隔，但從外面卻能將廚房一覽無遺，顧客不會被料理的油煙沾染到，又能看見自己點選的在料理著，靜香吃過很多燒烤和串燒  有炭烤、瓦斯和電熱烤，但還是炭烤風味最得我心，除了有食材本身的味道以及醬汁之外，炭烤會多一份炭烤香，是其他料理方是比不上的

出餐前，店員遞上一份夾子和剪刀，原本以為是哪一道菜特別需要剪，後來才發現每一桌都有，這是店家特別提供給消費者的，讓消費者在分食或是用餐更加方便，也太貼心

 

 

泡菜$40

這是店員招待給我們的，如果跟靜香一樣進到店家就想趕快進食的朋友，建議可以點分不用等待的開胃菜嚐嚐。店家的泡菜屬於韓式泡菜，但吃起來相當脆口，不會太軟爛，口感酸酸辣辣的，非常清爽耐吃

 

雖然蓋飯只有四種可以選，但完全不是照"騙"，是真的大雞腿和大魷魚，連碗都無法完整裝入。一上桌視覺感相當豐富，用料超霸氣。重點是價格很親切，只要$100左右，這個價格在串燒、居酒屋這類的餐廳，根本不大可能出現

 

 

碳烤雞腿蓋飯$100

這隻雞腿的size不是一般大，切成三大份每塊雞肉都相當厚實，用碳烤方式料理，但雞皮的部分卻跟炸過得一樣酥脆，入口有驚豔到我，肉質好咬不柴，但肉汁不夠多小小可惜。底下有泡菜、花椰菜和高麗菜做搭配，吃起來還算清爽不會太膩口，米飯吸收上頭蔬菜的水份，所以口感稍稍偏濕軟，但個人覺得味道還不錯，不影響我的喜好

醬烤魷魚蓋飯$110

店家的醬烤魷魚也是用碳烤方式料理，搭配特調醬汁一點也不輸給台中港販售的烤魷魚，重點是size超有誠意，讓身為海鮮控的我吃得相當開心，魷魚本身還滿新鮮，口感有嚼勁很Q彈，醬汁提味卻不會太重，即便單吃也不過鹹

 

 

蛤蜊湯$50

湯喝起來不僅有蛤蜊的鮮味，還有薑絲的香氣味道真的超棒，特別是在涼風陣陣的冬天來上一碗，瞬間從頭暖到腳。裡面的蛤蜊還不少，而且都很新鮮又肥美，雖然蛤蜊SIZE稱不上非常大顆，但鮮度十足又不含沙夠水準

蔬菜蛋花湯$35
湯裡面的蛋花非常多，而且是整大塊的，不是撈不到的碎蛋花，除了完整的蛋花之外，還有相當脆口又甜的小白菜，搭起來味道很棒。湯的部分結合了兩者香氣，不會太油或太鹹，跟一般麵店的湯頭不大一樣，個人覺得很好喝

 

烤鯖魚$150

店家的鯖魚就是霸氣，超大一條而且烤得很漂亮皮沒焦也沒破，看起來還挺誘人，靜香吃魚最愛加檸檬汁，更能帶出鮮味又能去腥一舉兩得，鯖魚厚實而且新鮮，咬下是有鮮甜肉汁頗令人驚艷，雖然是烤的，但肉質細緻，吃起來不會乾乾的滿好吃 

 

串燒以單支計價，店家的碳烤有一個最大特色就是沒有先炸過，由生食直接烤到熟更加清爽不油膩。吃到的完全是食材本身的味道、醬汁提味和碳烤香氣，三者結合起來就能就非常好吃的碳烤串燒

 

水蓮豬肉捲$40

水蓮一直是靜香很愛的菜，包在豬肉裡面一起烤是很棒的組合超合我胃口，不得不稱讚一下店家的串燒，不僅肉片超厚實，裡面的蔬菜也夾著扎實，只能用真材實料來形容，厚切肉片一圈又一圈捲著，吃到的不只是薄到透光的肉紙，是真實有口感的肉，裡面的水蓮一大把，入口脆感相當帶勁，吸附滿滿醬汁很夠味，兩者搭配起來天衣無縫

青蔥豬肉捲$35
青蔥和豬肉的搭配最常見，卻也是最美味的組合，厚切肉塊味道和口感都到位，而新鮮又厚實的蔥段非常新鮮，即便烤到軟也很夠味，咬下不只有豬肉和蔥段的水份，還有醬汁的香氣和爆漿感，真得很好吃

 

培根干貝捲$65

雖然這支單價比較高，但我真的好愛吃干貝，選用鹹香厚實的培根將沒有過多調味卻鮮甜的干貝包覆起來，即便沒有過多調味，也能用培根本身的香氣提出干貝的鮮味，培根吃起來QQ的，不死鹹也不會太油膩，而中間的干貝超大顆又烤到Q中帶軟，重點是甜度非常高，真的超好吃必點!!

 

 

泡菜豬肉捲$40

泡菜真的是很神奇的食物，不管是單吃還是搭配其他肉食，都是很棒的味道，用超厚的豬肉片將脆口的泡菜包覆起來，看起來整個紅通通，卻意外很合拍，泡菜非常脆口而且甜度高，咬下過程先軟後脆口還不賴。泡菜微酸辣又帶點甜味，不僅耐吃又解膩，真的好是合用餐期間來一串

 

 

豬五花年糕捲$45

現在串燒內包的東西無奇不有，雖然不是第一次看到年糕，但還真是頭一次吃到，鹹鹹甜甜的組合究竟能迸出什麼火花? 店家的年糕一次包入兩條，吃起來有嚼勁  非常有咀嚼感，但因為年糕烤得不夠軟，所以少了軟Q的口感，比較不對我的胃

 

 

 

烤大腸$40
一般大常比較常見於麵線或是薑絲炒大腸之類的，好像是頭一次吃到烤大腸，原本以為會比較油膩，但因為烤過會把油脂逼出來，所以相當清爽意外深得我心，外層微酥還帶點嚼勁，口感還不錯。醬汁有入味，所以增加點鹹香氣，很好吃。

 

 

青椒牛肉串$45

中間的牛肉非常大塊，使用的是牛肋部位，吃起來稍微帶筋，中間段的筋比較不好咬，但外層的卻相當軟嫩，咬下會爆出牛肉的香甜肉汁，是五分熟牛肉的香氣，撇除掉有筋這個點，是我非常喜歡一道料理，其中青椒非常甜而且保留些脆度，跟牛肉搭配起來還不錯

 

 

彩蔬串$40
如果不喜歡吃太多肉，或是覺得肉吃太多，想來點清爽的，那就吃串繽紛蔬菜串吧，由多種蔬菜組合而成的彩蔬串，烤到微軟並搭配店家的烤肉醬汁，不失蔬菜本身的甜味還滿清甜，用來解膩超適合

 

 

香菇$35

這是店員特別推薦的，剛好男友很愛吃烤香菇，立刻來一份。店家的香菇還挺大朵，烤完之後軟嫩多汁，不只有菇類的水份，還有醬汁的鹹甜香氣，吃起來不會太鹹又好咬，個人覺得清爽度不輸彩蔬串

 

 

豆包$20
豆包烤到非常酥脆，雖然沒有炸過，但表面不輸給餅乾的脆感，吃起來不會太油膩，但因為不夠吸醬汁，所以吃起來稍稍不夠濕潤比較可惜，如果能再吸附多一點醬汁，營造爆漿口感，那就太好吃了

 

 

米血$20

米血是靜香吃串燒必點，就是特別喜歡這個口感和味道，雖然邊邊稍微利口，但整體吃起來不會太硬，個人覺得還不賴，因為店家在烤的時候有切痕，所以醬汁挺入味，微鹹甜很好吃，趁熱吃是我非常喜歡的口感，別忘了來一份

 

 

因為店家的燈光比較不好拍菜單  所以直接從網路上抓給大家參考  請見諒

 

 

夜燒炭烤算是目前在台中吃過前幾名的串燒，至少靜香和男友都滿喜歡，食材新鮮、調味適中、服務親切，是讓人願意找朋友再訪的店家，如果要找朋友吃消夜或是聚餐，這邊是還不錯的選擇，推薦給大家

 

台中居酒屋延伸閱讀

●隱居居酒屋
●容燒居酒屋
●燒鳥串道
●織田信長串燒酒場
●火奴魯魯
●葵知酒居

靜香其他社群，歡迎追蹤♥

靜香的粉專每天都會更新好吃好玩的資訊，主要出沒在中彰投，歡迎追蹤「靜香EAT」ᐊ 粉專連結

靜香的IG動有四處趴趴走的動態，主要出沒中彰投，外縣市去玩也會分享，歡迎追蹤「靜香」ᐊ IG連結

店家資訊

夜燒炭烤

地址 : 台中市西區民權路183號

電話 : 04-2225-2699

營業時間 : 週一~週六17:30~01:30、週日17:30~00:00

(繼續閱讀...)

靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

前兩年弟弟剛結束漫漫化療之路  買了Gomaji的團購券帶家人去中友吃"藍象廷"

 

那次吃的印象很好  因為很少有泰式吃到飽的火鍋  而且不管是湯頭還是食材都還不錯

 

但我家老爸喜歡自己取用餐點  比較不喜歡像壽喜燒推車出餐  他覺得這樣吃得不過癮

 

上禮拜看到臉書友人分享說  現在SOGO也有藍象廷  離我比較近怎麼能不吃

 

而且SOGO的模式我更喜歡  這次是跟男友來吃  下次可以在帶家人拜訪SOGO店

 

 

店內的座位還不少  而且燈光挺明亮

 

靜香是平日中午去用餐  人潮目前還不算很多

 

建議趁早來嚐鮮  不然等大家注意到SOGO分店  可能又要等候位了

 

​

 

店員招呼我們入座後  會先遞上菜單上我們挑選火鍋湯底

 

藍象廷是鴛鴦鍋  所以一次可以挑選兩種風味的湯

 

中午時段和午茶時段的收費都是一個人$429  而晚餐和假日則$499

 

以品質不錯而且又有特色的吃到飽來說  價格算很親切

藍象廷的點餐遵循三個步驟  先選湯品 → 在選肉品 →自選配菜

 

湯底共有五種可以挑選  清爽順口和濃郁帶勁的都有  一紅一白的組合還不賴

 

如果對泰式口味吃不習慣  偏偏被女友、家人帶來吃飯

 

那也有北海道昆布可以挑選  大家都能吃得開心

 

.

 

其中跟外面火鍋很不一樣的是泰式功夫料理的部分

 

自從上次在中友吃到  就很懷念藍象廷的泰式料理

 

只要點火鍋  每個人都可以+$100  點一道自己喜歡的泰式功夫菜

 

共有15道可以挑選  真的很難抉擇

 

像蝦餅、椒麻雞、涼拌海鮮都是經典菜  捨棄誰都捨不得

 

像我們當天有兩個人拜訪  就享有兩道功夫菜可以用$100添購

 

但服務費的部分以原價計算喔!

 

午茶時段沒有提供功夫料理的部分  如果想朝聖的朋友不要跑錯時段了

 

 

SOGO店除了自住取餐這一塊和中友不同之外  SOGO也多了海鮮的部分

 

而且最特別的地方是以量計價  所有海鮮食材都是以單一個計價  想吃多少點多少

 

不管是在分錢還是享用  都不怕跟朋友分不清

 

而且吃多吃少自己決定  點一個過過乾癮也可以

 

 

泰式料理好像跟啤酒密不可分  只要有泰式料理  都能看見啤酒的身影

 

目前藍象廷還有聯名款  看起來更加吸引人

 

 

點完餐後  就是自取食材和飲品的時間

 

店內提供的飲料選擇多  果汁、汽水、咖啡和茶應有盡有

 

像靜香不大喝飲料  看到店家有提供我最愛的金萱茶包  餐後泡杯熱茶來清清胃是必須

除了火鍋食材之外  店家也準備了近期很夯的小點-地瓜球、山藥球

 

旁邊的泰國泡麵拿來頂替王子麵非常可以

 

泰式這種濃郁湯頭就是要搭配會吸湯的麵條才對味

一般在火鍋店看到這樣的容器  一定立刻聯想到滷肉飯

 

但既然這邊吃的是泰式料理  一定要來點不一樣的  店家用泰式打拋牛取代滷肉汁

 

就連平時吃火鍋不愛吃飯的我  也衝著打拋牛的面子  滿滿的裝了一大碗

 

如果有人以為附贈的會很虛  那就大錯特錯了

 

打拋牛裡面的料沒在客氣  真的給超大方  隨便撈都滿滿一匙

可以自取的火鍋食材包含各式火鍋料、丸類還有繽紛蔬菜

 

想吃什麼拿什麼  基本吃鍋會搭配的蔬菜這邊都有準備  相當豐富

醬汁的部分跟台式火鍋很不一樣  醬汁多是酸甜或酸辣口感

 

搭配食材特別是肉食  相當開胃解膩

 

如果還是比較習慣台式沾醬  旁邊也有辣椒、蒜頭可以搭配

 

 

月亮蝦餅$320

 

靜香猶豫很久  還是點了最喜歡的月亮蝦餅

 

而且只需要加$100就有一大份  真的超划算

 

店員送上桌時  特別提醒要趁熱吃才最美味喔!!

 

不知道是不是看到有相機  知道又是要拍完照才吃飯的人

 

蝦餅艇大一份  共有8大塊  中間擺著酸甜的梅子醬  是我的最愛

 

 

每塊蝦餅都非常厚實  而且看得道也吃得到蝦子  不僅是照騙

 

為了記錄真實口感和味道  也怕冷掉之後會影響風味

 

所以咬了一大口之後  再把保留的一角露出  看起來就像沒動過一樣  

 

這樣才能真實分享餐點的感受給各位  不然就太騙了

 

蝦餅吃起來非常酥脆  咬下會卡滋卡滋  完全是我的菜

 

中間的餡夠厚實  咬下不會覺得空洞

 

調味不會太鹹  味道非常好  能品嘗到蝦子的香氣  相當真材實料

 

搭配酸甜濃郁的梅子醬  不只增加清爽感  也大大堤味

 

真的是怎麼吃都對我的味  怎麼可以這麼犯規

 

 

地瓜球和山藥球是開鍋前可以先夾些享用的小點心

 

因為是炸的  所以放一陣子之後  吃起來口感和味道都沒有很好  個人不愛

 

建議店家可以換其他不是炸的小點心  不然炸起來沒有立刻吃  風味差很多

 

不過滿特別的是  地瓜球裡面夾紫色山藥  而山藥球裡面則包地瓜  很有趣的組合

靜香超愛的打拋牛上線

 

因為料很多  所以隨便撈一匙就這麼多料  超給力

 

店家為了讓餐點更道地  就連米飯的部分也是選用泰國米  扎實又有嚼勁的口感深得我心

 

打拋牛吃起來不會太鹹  也不會太油膩  辣度有卻不會太刺激  非常好吃

 

要不是來吃到飽吃太多飯很虧本  不然我想多來幾碗  真的太好吃了

 

 

既然有鴛鴦鍋  那就要選兩個都喜歡的湯頭  一次吃個過癮

 

跟男友在三戰兩勝之下  最後選定翡翠皇室綠咖哩 X 泰味番茄

 

一款濃郁 搭配 一款清爽  堪稱完美搭配

泰味番茄湯頭是用檸檬葉以及新鮮切塊番茄加入主廚特調高湯

 

並搭配搭配大量新鮮蔬菜燉煮

 

喝起來夠酸香  還沒開煮之前記得先來一碗

 

雖然喝完之後  尾韻的酸香氣不夠持久  但是順口不油膩  而且番茄香氣真的很棒

 

不管是搭配肉食還是蔬菜  都是很不錯的選擇

 

 

翡翠皇室綠咖哩看起來濃郁溫和  但入口才發現原來這麼熱情如火

 

辣度還算不低  靜香只能喝掉一碗的量  無法再多

 

香氣非常夠勁  煮肉和任何食材都能快速入味  如果不怕辣的朋友  非常推薦這款湯底

 

絕對能品嚐到夠濃烈的泰式風味

 

 

店內提供的肉品只有這四種  但因為口感都還不錯  所以搭配其他食材憶起享用  我覺得很足夠

 

所也食材都是自取  除了肉品是需要向店員點取的

 

 

培根豬吃起來口感不錯  油花分布挺適中  煮完不會太過油膩

 

因為油花還算充足  所以沒有太多筋質  口感軟嫩不會太硬

 

 

 

梅花豬吃起來微Q  帶筋的部位口感微脆

 

油花不多  煮完之後吃起來不會太油膩  還算耐吃

 

 

五花牛油花相當豐富  屬於比較吸湯的一款肉品

 

口感挺軟嫩  但不失嚼勁  吸附湯汁吃起來很有水份  用湯頭提味很可以

 

 

 

低脂牛還算挺有厚度  有些部位帶筋  所以煮完之後的口感會QQ的

 

這款因為沒有什麼油脂可以吸附湯汁  所以用來煮種口味的湯頭比較適合

 

 

 

海鮮的不份想吃多少點多少

 

但是下午的午茶時段是沒有提供海鮮的部分  想用餐的朋友記得別撲空了

 

 

生蠔$19/1個

 

店家的生蠔是需要料理的  雖然比不上生食級  但其實還不小顆  而且單價相當親切  值得品嘗

 

靜香把生蠔放在咖哩鍋內料理  沒想到意外對味

 

生蠔非常肥美多汁  咖哩的辣度非常提味  咬下還會大爆漿  滿特別的組合

 

 

白蝦$9/1個   天使紅蝦$19/1個

 

兩隻蝦擺在一起就知道差多少

 

蝦子都挺新鮮  殼好波而且口感還不賴  不會太軟爛

 

但兩者一比  天使紅蝦的口感還是比較軟一些

 

雖然味道不差  但因為蝦子的腸泥沒有剔除  所以有點影響到口感  沙沙的我不喜歡

 

 

會吸湯的麵條用來煮泰式湯頭最對味  靜香兩種湯頭各放一半

 

番茄湯頭的麵條比較清爽  雖然上頭的茄紅素好像油  但一點也不油膩  真的超好吃

 

咖哩湯頭的麵條非常夠味  每一口都濃郁  而且也挺有辣度  吃起來很過癮

 

跟泰國米一樣  要不是太佔胃的空間  應該再多來幾份

 

吃飽飯一定要來點甜食  店家有提供熱的紫米紅豆和摩摩喳喳DIY

 

個人是紫米紅豆的鐵粉  但我覺得店家的紫米紅豆稍微太甜  比較不適合吃很飽之後享用

 

如果能降低一點甜度可能會更加耐吃

 

而摩摩喳喳的食材種類豐富  怎麼配都不無聊

 

靜香所有食材都來一點  老實說  還滿好吃  而且所有食材都挺新鮮的

 

唯一比較不和我胃口的就是有顏色的兩款椰果  因為放在椰漿裡面會褪色  色素把我的椰漿香氣蓋掉

 

雖然椰果很美  但如果要吃可以PASS掉這兩個

 

 

二訪藍象廷  印象比一訪更好

 

如果最近有要跟朋友約吃飯  不妨來這邊坐著慢慢享用

 

泰式火鍋吃到飽一點也不輸給台式、日式或韓式的火鍋  湯頭真的太棒了

 

 

藍象廷泰鍋廣三SOGO店

 

地址:台中市西區台灣大道二段459號

 

電話: 04-2328-0079

 

營業時間:週一~週五11:00~21:30

 

週六、週日10:30~21:30

(繼續閱讀...)

靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

​​

喜歡滷味的朋友照過來，靜香要推薦一家超喜歡的煙燻滷味給大家，「相見恨晚煙燻滷味」我回購超多次，終於有時間撰文跟大家分享，雖然只是小小路邊攤，但是東西真的好吃而且選擇超多樣，不管是下酒下飯都對味，靜香有幾樣是每次去必點，有興趣的朋友可以往下看~

​

​隱身在市場旁的小攤位，明明我們到的時候才3點，這人潮有嚇到我~ 買過之後才知道這間最大的賣店不只是東西好吃，老闆的熱情招呼更是把客人牢牢抓住的主因，能親切喊出他認識的每個客人，就連我們這種外地遊客，老闆也很熱絡的介紹和招呼，是道地台南人的氣質，邊夾邊跟老闆聊天，稱讚他們生意好，他竟說現在算是淡季，很難想像旺季的時候，到底要怎麼消化這些飢腸轆轆的人潮~

​​

靜香當天買滷味等了10多分鐘，不是為了夾滷味，而是為了拍滷味，人潮一直湧進來，很難找到空檔按快門，不愧是永康30年的老店，所以老闆在招呼客人之餘，手根本沒停過，邊切邊裝超忙碌，靜香一開始不知道怎麼計價，根本不敢亂夾，很怕隨便夾破千，等空檔才向老闆詢問，知道價格才敢放心夾。

​​

大部分食材都是以秤重的方式計價，部分是一份多少這樣，顧客可以自行報價，看要多少錢的數量，靜香也看到熟客直接拿籃子，東夾一點西湊一些，其實看起來都沒有整份，但老闆依舊秤完報價，非常客制化的點餐方式~

店家也有提供燻雞和茶鵝，整隻不切滿適合媽媽買回家拜拜，過年帶一隻回家就可以吃很多天，如果是買回家當晚餐，也可以買半隻或是直接帶切盤的茶鵝，更適合小家庭的份量

粉嫩的茶鵝口感比我們買的燻雞有嚼勁，但不是硬梆梆的肉質，顏色真的超美，是鮮嫩的色澤，香氣有燻進去味道很棒，而且還稍帶點甜味超加分

​​

燻雞半隻$175
燻雞半隻可以切成一整盤，份量還不少，店家的燻雞外皮油油亮亮，但吃起來卻不油膩，外皮Q彈沒有過多脂肪，肉質細緻而且香氣入味，就連常被嫌棄乾柴而製成雞排的雞胸肉，竟然也相當多汁而且口感軟嫩，這點太厲害

  

 

雞腱半斤$104
雞腱是我們家吃自助餐必夾的，一般熱滷滷味店的雞腱，如果滷得入味一點，脆度都會降低，但店家的雞腱吃起來挺香，而且保留脆度，真得很好吃

 

 

百頁豆腐一條$30  兩條$50
百頁豆腐的表面燻到非常上色，光是湊近聞就能感受到煙燻的香氣，雖然中間看起來白白的，但入口煙燻香立刻擴散，真得很入味，豆腐的口感嫩嫩的，又不失百頁的Q度，也很推

 

雞心半斤$160
店家的雞心沒有因為煙燻而變軟爛，吃起來微脆而且入味，個人覺得比熱滷的雞心好吃太多了

 

 

豬耳朵半斤$130

帶骨的豬耳朵真的超好吃，又Q又脆是最佳下酒菜，煙燻的香氣還不賴，但沒有完全蓋掉豬耳朵的味道相當平衡，吃起來ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的我給100分~

 

 

米血半斤$40
如果跟靜香一樣熱愛米血的朋友，一定知道滷味店、炸物店跟當歸麵線店賣的米血口感不一樣，老闆說他們的米血選用台灣糯米製作，吃起來的口感就跟當歸麵線店的米血一樣好吃，多了煙燻的香氣風味更提升，是讓我想直接團購回來跟大家分享的那種

 

 

 

雞腳半斤$50
雞腳也是靜香家的電視好夥伴，以前都會在晚餐時順便買一包，然後放在冰箱內，等餐後再拿出來解決，店家的雞腳雖然不是肉很厚實的那種，但味道真的不錯，皮和肉都Q彈好吃，煙燻香氣更是沁滿整隻雞腳，入口都是濃濃煙燻香氣

 

 

店家的食材不管是口感還是味道都很棒，有機會一定要試試~靜香附上從粉絲團下載的Q.R code，如果其他地區的朋友有像要開團，可以加店家的line

 

 

店家的臉書有訂購單可以下載，可以載下來統計後，再傳line或臉書跟店家說數量滿方便。訂購單 → 點我

台南滷味、東山鴨頭延伸閱讀

●Q洟煙燻滷味
●呷涮嘴東山鴨頭

靜香其他社群，歡迎追蹤♥

靜香的粉專每天都會更新好吃好玩的資訊，主要出沒在中彰投，歡迎追蹤「美食鐵粉靜香兒」ᐊ 粉專連結

靜香的IG動有四處趴趴走的動態，主要出沒中彰投，外縣市去玩也會分享，歡迎追蹤「靜香」ᐊ IG連結

店家資訊

相見恨晚煙燻滷味

地址 : 台南市永康區埔園街115號

電話 : 0937-169-346

營業時間 : 週一~週日14:30~18:30

粉絲團 : 相見恨晚煙燻滷味

檢視較大的地圖

 

(繼續閱讀...)

靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
嘉義的 好寶寶點心藥膳坊 在IG超夯，主打各種藥膳料理超特別，不僅有火鍋、湯麵，還提供各種冷滷味及藥膳茶選擇不少。靜香超喜歡他家的醉雞，去骨的雞腿肉浸泡在濃郁酒香之中，軟嫩的口感加上冰涼滋味，明明份量不小但獨享都不嫌多。
 

 

好寶寶點心藥膳坊 不算在鬧區，所以相對停車蠻方便。櫃檯一共有兩個內外各一，除了提供內用的餐點，這邊也有販售外帶的茶包、飲品以及滷味，如果要外帶直接在門口櫃檯點餐即可超方便。

 

 

推開古色古香的木門後，迎面而來是一個恬靜、放鬆的用餐氣氛，顧客沒有喧騰，似乎進到這個空間一切事物都變得優雅

 

 

入口處擺放一壺今日展示的藥膳，每當客人入坐，店家都會遞上一杯讓顧客品嚐

 

 

當天展示的是 藥蘊韶華-養甘白鶴茶 ，這杯是由多種中藥材燉煮而成，喝起來甘甜順口我喜歡，味道跟金銀花茶略有幾分相似，但這款味道更豐富，如果平時喜歡而且有在喝一些中藥茶包的人，肯定會喜歡這個味道

 

先附上菜單連結 : 菜單點我。(2023.06更新) 店家出餐的速度還滿快，一道一道接著上桌子瞬間被擺滿，除了香氣之外，色澤也相當誘人

 

 

杏鮑菇$50

店家的滷味選擇還不少，杏鮑菇滷到上色，即便碗底沒有太多醬汁味道依舊夠味，每塊杏鮑菇都不小，入口QQ的爽脆又多汁，滷汁的香氣有加乘效果，與杏鮑菇搭配起來很涮嘴

 

 

豆干$50
豆干的醬汁相較於杏鮑菇保留稍多一點，入口濕潤加上豆干好咬好入口，讓人想一口接一口

 

 

雖然豆干內部的顏色並不深，但吃起來依舊很有味道，是很棒的下酒菜

 

 

紹興醉雞腿(小)$160

IG上最紅的就是這道，一上桌濃郁的紹興酒香氣撲鼻而來，雞腿肉是無骨的，這對懶人來說相當方便食用，肉質非常扎實但細緻不乾澀，雞皮QQ的不會肥膩相當耐吃，紹興酒味道超帶勁，而且略帶酒的苦味，真的相當濃郁。

 

 

藥膳麥麵$190

 

店家使用的麵條是網路上頗有名氣的團購麵食-"麥麵"，除了使用日本進口麵粉，還採用減鹽配方，並將各種食材加入麵條之中取其自然色，所以麵條相當繽紛，肯定連不愛吃飯的小孩也會被吸引

 

 

藥膳麥麵的配料還不少，有排骨、香菇、紅蘿蔔、青江菜和水煮蛋，視覺上相當豐富。湯頭的部分一共有三款，靜香選「玄蔘貳號湯底」，湯頭功效可以參考菜單上的詳細說明。

 

 

這款藥膳湯的味道很順口，清爽不油膩且入喉甘甜相當耐喝，但不是濃濃的中藥味，怕中藥的朋友也能接受。  

 

 

排骨挺大塊，肉燉到軟嫩好咬卻不軟爛，湯汁的香氣有進到排骨中  味道很不錯

 

 

麥麵的麵條多泡一下湯也不會太快變軟爛，跳脫一般黃麵白麵讓人食慾大開，麵條的口感挺有嚼勁，是我喜歡的麵感，有機會一定要嚐嚐

 

 

好寶煲藥膳鍋$390

火鍋的湯底是當歸参號湯底，喝起來很順口，雖不重口但相當甘醇耐喝我自己挺喜歡。菜盤上的食材豐富而且蠻新鮮，肉食是已經主在湯內的排骨肉

 

 

排骨入味而且肉質不乾柴，吃起來還挺嫩，不同於一般火鍋店，店家把排骨與藥膳湯一起熬煮，味道很棒卻不油膩，少了涮肉片的雜質，整鍋湯都想喝光

 

 

白飯的口感比較濕軟，個人喜歡粒粒分明一點的米飯

 

 

主餐都會附上一份寒天果凍，吃起來沒有什麼味道，稍稍帶點甜度口感Q彈，當成餐後的甜點倒是很清爽無負擔

 

 

嘉義聚餐餐廳延伸閱讀

三采田美味廚坊
隱燃燒肉丼食堂
福芳酒食
體育館壽司
小旬湯日式涮涮鍋
虎澤拾鍋
​逸小鍋

靜香其他社群，歡迎追蹤♥

靜香的粉專每天都會更新好吃好玩的資訊，主要出沒在中彰投，歡迎追蹤「靜香EAT」ᐊ 粉專連結

靜香的IG動有四處趴趴走的動態，主要出沒中彰投，外縣市去玩也會分享，歡迎追蹤「靜香」ᐊ IG連結

店家資訊

好寶寶點心藥膳坊
地址 : 嘉義市東區博東路173號
電話 : 05-271-0173
營業時間 : 週五、日、一 11:00~14:00、16:00~19:00，週六 11:00~17:00
粉絲團：好寶寶點心藥膳坊

檢視較大的地圖

(繼續閱讀...)

靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
嘉義人氣麵包店「貓尾巴」旁有家台式居酒屋「福芳酒食」，木造的環境超特別，用餐期間人潮沒停過，店內販售的餐點品項超豐富，烤、炸、煎、炒一應俱全，特別適合多人分食，下班後就來這邊跟朋友小酌最適合
 

 

店家的座位數不少，包含門口也有不少桌，外面的座位燈光一樣很明亮，而且還有設電風扇在上面吹不會太熱，裡面相對起來更明亮，而且取用飲品更方便，內外的人潮都不少

坐裡面還有一個優勢，就是可以看廚師在透明櫥窗內大展身手，完全不遮掩，只見師傅在裡面以超迅速的動作在出餐

  

 

靜香點完餐之後，發現店內有一個裝著各色酒品的冰箱，裡面有靜香很愛的水果酒還有台啤、海尼根等等，要不是大家搭車回程後都需要騎車，應該要一人一瓶才過癮，靜香看每一桌都至少拿兩三瓶酒，聊天用餐邊暢飲，這種感覺才痛快

 

 

可能是因為店內有販售酒品，所以初現許多有趣的slogan，像是"醉了搶買單  是好友更是至交"還有"武者之志一串入魂  待人之心一秉虔誠，酒食之盛一口紅塵"。

除了超有趣的標語之外，店家也將幾款比較熱銷的產品標示出來，這樣的吊牌看起來超復古，如果再小一點，有沒有像皇帝要翻侍寢妃子的牌，超可愛又有趣的設計，靜香點了裡面的七款，趕快跟著腳步往下看，對胃再點

 

 

就像上面提到的，可能是店家有刻意限制菜量，也可能帶了批餓狼，所以我們桌上一直有東西，但都不會太滿，不過店家上菜的速度挺快，點完餐沒多久就陸續上桌

 

 

毛豆(招待)

這是每桌都會在出餐前先招待的毛豆，可能怕顧客餓著吧，毛豆的調味很鹹香，在餐前來一點味道還不錯

 

 

泰式涼拌中捲$230

不知到大家如果去吃泰式料理，會不會點涼拌菜，我和朋友或家人去吃都會點一盤，因為酸辣超開胃，福芳酒食的泰式涼拌非常帶勁，酸辣度一點也不輸給泰式料理餐廳的口味

 

 

裡面的蔬菜非常豐富，其中洋蔥吸附滿滿醬汁，又甜又辣又酸，夏天享用非常消暑，番茄、黃瓜、芹菜的口感和味道也都不錯，中捲很新鮮也很Q，一下就被夾光，如果喜歡酸辣口感的朋友，不妨可以試試

 

​

 

蛋酥高麗菜$100、酸筍空心菜$100

靜香忘了拍空心菜太殘念，不過沒圖也要分享，因為很好吃。空心菜吃起來帶有酸筍的酸香氣非常開胃，菜吃起來很脆，而且不像一般熱炒店很鹹很油膩，意外清爽，完全顛覆我對熱炒店的印象。高麗菜很脆口而且相當清爽，比自助餐的菜還不油，上頭的蛋酥吸附滿滿湯汁，軟綿口感有點像是皮絲，整體調味很適中，即便來幾道較辣或較鹹的餐點，也能平衡一下 

 

 

福芳小炒$160

這道其實就是大家都很愛的客家小炒，最經典的魷魚、肉塊和豆乾缺一不可，我們家如果去快炒店吃飯，肯定少不了來上一盤，但其實靜香沒有很愛，因為很鹹又很油，雖然下飯但超膩，福芳小館的小炒雖然也是偏重口味，但是不會過鹹或太油膩，相對起來比較耐吃，只是魷魚和肉塊口感稍偏硬，而且豆乾偏乾，這道比較沒那麼合我胃口

 

 

牛肋肉串$120

店家的串燒以兩串為主，點份一起分食很剛好，牛肋的調味非常棒，除了牛肉本身的香氣，還有香料的風味，吃起來有點像是新疆烤肉，肉的口感稍帶筋，所以有嚼勁，但不會太韌太難咬還算不錯

雞腿肉串$120

雞腿肉串比牛肋肉串的SIZE更大，所以視覺感更霸氣，雞肉非常大塊，上頭的七味粉非常提味，但又不會太鹹或太辣，肉厚實又軟嫩，帶皮一起烤所以吃起來含有雞皮的脂肪，好險不會膩口，擠點檸檬更加分喔!!

陶板痛風蛤蜊$240

蛤蜊剛上桌是乾的，店員到桌邊替我們加酒做烹調，蓋上鍋蓋用悶的方式將蛤蜊煮熟，當鍋蓋掀起的瞬間，蛤蜊的鮮和酒的香氣立刻蒸騰，口味很棒

 

 

靜香先拿湯匙品嘗最精華的湯，除了酒和蛤蜊之外，裡面還加入蔥段和薑絲，所以喝起來酒香依舊濃郁，多了蛤蜊的鮮甜味以及薑蒜的風味真的超棒。我們連湯都掃光就知道有多愛

 

 

蛤蜊不算非常大顆，但口感細緻而且吐沙有處理好，沒有吃到含沙的蛤蜊，吸附酒香氣，所以非常夠味，榮登當天的前三名

 

 

和風臭豆腐$160

豆腐剛上桌時，還以為我們點了章魚燒，因為呈現的方式真的很雷同，底部鋪了滿滿炸到金黃酥脆的豆腐，上頭擠美乃滋再鋪滿滿柴魚片和高麗菜絲，濃濃和風小點的味道，也是頗受好評得一道餐點

 

 

靜香不愛美乃滋，所以特別選了塊沒沾到美乃滋的來吃，豆腐雖然炸過但外酥內嫩，搭配著柴魚和高麗菜絲一起享用，口感味道都不賴，不用去買會滾動的章魚燒鍋，下次改用炸豆腐代替，味道依舊很好

 

 

蟹黃海鮮豆腐$260

靜香最愛海鮮豆腐煲，特別是黃澄澄的這種，一上桌醬汁的香氣立刻飄散過來，第一個入口的不是豆腐也不是海鮮，是香氣四溢的湯，濃郁的鹹蛋黃香氣，真的超加分，裡面還能吃道細細的鹹蛋黃顆粒，是一道夠味卻不重口味的料理

 

 

裡面的海鮮種類還不少，包含蛤蜊、蟹腳肉等，沾附著滿滿醬汁，入口味道超好，豆腐吃起來口感非常細緻，像是雞蛋豆腐的口感，滑順鼓溜超順口，大家都飽了  但依舊秒殺

 

 

川椒骰子牛$260

這道骰子牛一上桌，瞬間把大家驚呆，因為辣椒的香氣四處飄散，還沒吃都要噴火了，上頭的辣椒和調料跟骰子牛約7:3，所以吃完之後會看到滿滿一盤辣椒保留在那邊

 

 

骰子牛吃起來像是炸過，肉質稱不上嫩，但口感挺有嚼勁，辣椒的香氣均勻拌入骰子牛之中，但意外不會太辣，其實味道很不錯。

 

 

當紅炸子雞$180

店員介紹的時候說，這有點像是韓式炸雞，除了均勻沾附醬汁的雞肉之外，還有不少洋蔥在旁邊提味

 

 

雞肉還不小塊，而且口感挺軟嫩，但辣度頗高，讓怕辣的朋友嚐一口立刻放下筷子，雖然靜香也覺得有點辣，但醬汁挺順口，配著蔬菜享用可以一口接一口，靜香沒有去過韓國，所以不知到這味道不道地，但勝過一些韓式炸雞專賣店

 

 

起司牛肉燒$230

這道超厲害，雖然最後上不過大家依舊賞臉，最上層是焗烤到鹹香金黃的起司，看起來就非常誘人，看到起司就是要拉一下，當天有給力的朋友同行，知道怎麼挖最漂亮，靜香負責相機拍不停就好  

 

 

這個牽絲無極限，讓大家再飽，也要把另一個甜點為挪出空間來裝一點鹹食，底部挖到的除了有大塊牛肉，還有切成長條的杏鮑菇，可以說是雙重奏的口感，配著熱呼呼又鹹香的起司，真的太犯規  嗶嗶嗶~

裡面的牛肉又多又大塊，重點是超級軟嫩，調味偏重有點像是便當會吃到的黑胡椒牛柳的味道，不過靜香最愛這一味，吃便當必點。整體搭配起來超~級~好吃，只是底部因為調味還有焗烤，所以油比較多，建議上面吃完的時候，把底部得食材撈出來滴個油再吃，負擔和罪惡感會小一點

 

 

一夜干午仔魚$300(限定)

店家的一夜干午仔魚是每日限定的，所以靜香之前在爬文的時候，看到很多人推薦立刻點。雖然表面看起來似乎烤得很乾，但其實外層口感變酥脆卻不乾硬，內側的肉質更是細緻，單吃味道就很棒，但加點檸檬更加分

 

 

內側的魚肉非常濕潤，沒有魚肉的土味或腥味，是種專屬於一夜干的香氣，沾點旁邊附的椒鹽或是擠些檸檬，都能把魚肉的鮮甜味帶出來，口感味道都超水準，就連不愛吃魚的朋友，也一直叫我幫他夾肉

 

 

鮭魚鬆炒飯$80

炒飯上頭滿滿店家自己炒製的鮭魚鬆，吃起來口感粗粗的，但味道很香  比豬肉鬆的味道更棒，底部的飯粒粒分明有嚼勁，入口濃郁雞蛋香氣，吃起來味道真得很棒，如果每餐都一定要有主食的朋友，這道很推薦

 

 

日式烏龍麵$80

烏龍麵的份量也不少，上頭灑滿七味粉，味道真的不錯，除了烏龍麵本身，還有高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔還有海鮮等等，配料挺豐富，底部醬汁沒有收得太乾，所以口感挺濕潤，麵條QQ的吃起來有嚼勁，整體既飽足又好吃

剝皮辣椒雞湯$380

靜香不敢吃辣椒，但卻很喜歡剝皮辣椒這一味，微辣又有點甜的風味深得我心，特別是跟雞肉一起合燉成雞湯之後，味道更是一絕

這鍋湯的SIZE有點大，我們四個人也喝不完，但是很值得點，靜香後來打包回家跟爸媽分享，裡面有蒜頭、剝皮辣椒、雞肉、枸杞和杏鮑菇等配料，吃起來真的非常豐富，這碗湯不管是開頭還是收尾都非常適合，必喝必吃大推~

 

附上店家的菜單

福芳酒食的餐點選擇多  烤、炸、煎、炒一應俱全，對於一群朋友或是家人聚餐，真的很適合，雖然單價乍看不低，但是大部分的餐點真的都超水準，是跳脫傳統熱炒店的水準，最近正在跟家人規劃要往南部旅遊  這家就是名單之一

 

嘉義聚餐餐廳延伸閱讀

三采田美味廚坊
隱燃燒肉丼食堂
體育館壽司
好寶寶點心藥膳坊
小旬湯日式涮涮鍋
虎澤拾鍋
逸小鍋

靜香其他社群，歡迎追蹤♥

靜香的粉專每天都會更新好吃好玩的資訊，主要出沒在中彰投，歡迎追蹤「靜香EAT」ᐊ 粉專連結

靜香的IG動有四處趴趴走的動態，主要出沒中彰投，外縣市去玩也會分享，歡迎追蹤「靜香」ᐊ IG連結

店家資訊

 

福芳酒食

地址 : 嘉義市東區民族路27號

電話 : 05-277-1217

營業時間 : 16:30~01:00

粉絲團 : 福芳酒食

 

檢視較大的地圖

(繼續閱讀...)

靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

今天要跟大家分享一家位在霞海城隍廟附近的老字號糕餅舖
 
就連城隍廟逢年過節要拜拜  也都指名要十字軒的糕餅
 
十字軒是二進一過水的傳統街屋  這種建築現在已經不復見  算是古蹟等級  不能隨意更動
 
融合新與舊的建築  別具風格
 

 

店內陳列著各式各樣的糕餅  數量很驚人

 

只要想得到的糕餅  幾乎都能在十字軒找到

 

 

店內的牆上還特別保留一區  將店家的歷史刻畫出來

 

底部的圖還是非常老舊的照片轉印上去的  非常具有歷史意義

 

這個也讓靜香看得目不轉睛

 

曾聽老一輩的說小孩滿月、度晬、大人求姻緣、結婚訂婚等對他們來說很重要的時刻

 

但還真不知道  原來這些時候也會有相對應的糕餅

 

這一趟也算長了知識

 

 

最近碰巧接近中秋節   所以店家也推出一系列的月餅禮盒

 

琳瑯滿目  對於有選擇性障礙的人來說  真的很難選

 

 

靜相當天拍了幾款比較少見的糕餅

 

雖然是傳統糕餅  但在不影響傳統的情況下  將size、顏色、口味略做創新  更能吸引人

 

左上角是綠豆祈福龜  迷你造型的小烏龜  讓人拿到根本捨不得吃

 

右上角是鹹光餅  不知道是不是從戚光餅衍生而來  一堆圓圈排在一起  超可愛

 

左下角是巧克力口味的金元寶和壽桃  店家不僅在口味上下功夫  連顏色也很吸引人

 

右下角是顧客向店家訂製  用麵粉製成的豬  超有趣

 

 

除了傳統糕餅之外  店家也販售不少日常小點

 

包含爆米花、蛋捲、杏仁瓦片等等......選擇相當多

 

 

櫃檯旁的冷藏櫃也有許多冷藏類的點心和蛋糕

 

裡面中了好幾款靜香很愛的甜點

 

要不是晚一點有跟人家約吃飯  一定買個跟姊妹一起分享

 

 

恰逢附近的大廟要拜拜  店員們忙得不可開交

 

只見他們的手都沒停下來過  一直不停的包著壽桃還有其他顧客訂製的糕點

 

頭一次看到這麼高的壽桃塔和麵線塔  數量還不少  有點壯觀

 

​

 

其中這款巨無霸壽桃也非常吸睛

 

整整比姊妹的臉大出三分之一  而且拿起來頗有份量

 

現在連拜拜的貢品都一個比一個霸氣  

 

 

老板領著我進去參觀他們的博物館  裡面擺放了許多歷史古物

 

其中有一區專門擺放以前製粿或糕餅使用的模具

 

每一個模具都經歷時代的更迭  擁有自己一段故事

就連房子的設計手稿也都有保留  雖然不若現在用電腦呈現那麼精細  但仍有質感

 

 

逛完店家的博物館之後  老闆拿餅請我們吃

 

咖哩餡餅

 

咖哩口味的餡餅很特別  不同於以往吃到添加滷肉塊  改放滷香菇

 

咖哩的味道非常濃郁  搭配香菇風味很特別但不突兀

 

餅中間地現夾得很滿  用料大方

 

吃得到香菇的口感  靜香還滿喜歡

 

禮盒的設計很中國風  大紅色將熱鬧的氣氛表露無遺

 

這次靜香拿到的是綠豆椪 + 黑豆沙蛋黃酥 + 夏威夷豆塔  共12個小月餅的組合

 

因味十字軒的月餅都很真材實料  所以整盒拿起來非常沉甸甸

 

綠豆餡餅(綠豆椪)

 

靜香最愛的中秋糕餅應該就屬綠豆椪  很喜歡綿密細緻的綠豆餡口感

 

搭配上濃郁綠豆香氣  真的百吃不膩

 

其中比較特別的是  十字軒至今還是堅持以手工製作立體雕花

 

不像其他店家  早已用毛筆繪製花紋取代

 

 

餅皮吃起來酥酥香香的  完全不油膩

 

切開可見一片一片很細緻  層層疊疊才構出這麼大顆的綠豆椪

 

單吃餅皮也很香  重點是不乾口

 

綠豆餡很講究  經過7道繁複手工程序才製成

 

包含 → 泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒  才能製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡

 

吃月餅最怕中間的餡很甜  如果偏甜既不耐吃也很膩口

 

十字軒的有減糖  所以相當耐吃也更凸顯綠豆香氣  味道真的很棒

 

以靜香吃過的來說  十字軒的應該可以排上前三名

 

 

黑豆沙蛋黃酥

 

靜香討厭吃鹹蛋白但卻超愛鹹蛋黃  有人跟我一樣嗎?

 

所以如果中秋節的月餅裡面有鹹蛋黃  靜香都能吃好幾個

 

十字軒的蛋黃酥也很好吃  不會太甜膩就已經贏一半

 

 

外層的餅皮不同於綠豆椪輕飄飄  吃起來稍微酥一點

 

灑上黑芝麻做點綴  讓月餅看起來更加豐富

 

中間的鹹蛋黃超大一顆  外層裹上滿滿的烏豆沙  非常對味

 

鹹蛋黃口感扎實  就是我最愛的那一味  搭配細緻不甜膩的烏豆沙  真的很好吃

 

 

夏威夷豆塔

 

這類的堅果塔也是靜香的愛  因為我是堅果控

 

十字軒的夏威夷豆塔除了鋪了大塊又新鮮的夏威夷豆之外  旁邊還搭配蔓越莓果乾

 

夏威夷豆好脆而且沒有油耗味  果仁的顏色不會太深  表示沒有過度烘烤

 

酸香的蔓越莓果乾不僅增加口感  也替夏威夷豆塔多了不少風味

 

塔皮不會太乾硬  薄厚度也挺適中  入口不乾很耐吃

 

單咀嚼塔皮能品嘗到奶油的香氣  味道還不賴

 

 

除了這三個元素之外  還有天外飛來一筆 → 蜂蜜

 

十字軒在夏威夷豆塔上加了蜂蜜  很少見的組盒卻蹦出令人喜愛的新滋味

 

蜂蜜的香氣很濃郁  一靠近就能聞到  味道真的很棒

 

咀嚼中  除了塔皮的奶油香、夏威夷豆的堅果味、蔓越莓果乾的酸香之外  更有蜂蜜提味

 

如果跟靜香一樣喜歡吃堅果的朋友  有機會一定要試試

 

 

靜香不算喜歡傳統糕餅的人

 

但剛好這次拿到的三款點心都是原本我就愛吃的  所以可以拿來跟以前吃過的做比較

 

十字軒能經歷這麼久的時間  而且還被霞海城隍廟指定成為糕餅專用店  肯定有實力

 

中秋節就快到了  最近有要買禮盒嗎?  這個禮盒是很不錯的選擇喔

 

 

十字軒糕餅舖

 

地址:台北市大同區延平北路二段68號

 

電話:02-2558-0989

 

營業時間:週一~週六08:00~21:30    週日09:00~18:00

 

(繼續閱讀...)

靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()