沙鹿火鍋店的密集度很高，算得上台中火鍋一級戰區! 以豐盛火鍋自助吧吃到飽為主打的 久違石頭火鍋沙鹿店 近期新裝登場，同時還把自助吧大升級。除了蔬菜吧、飲料冰品，還多了涼拌菜、熱炒、滷味，光是熟食區吃一輪就能飽到天靈蓋。最近還新增棉花糖機，能親自動手捲彩色棉花糖，大人小孩都搶著玩。久違石頭火鍋也是很不錯的台中慶生餐廳，壽星優惠是幾歲就送幾塊肉，趕快揪家中長輩一起來慶生。
久違石頭火鍋沙鹿店地點環境
久違石頭火鍋沙鹿店位在沙鹿區光大路37號，附近的餐廳不少，因此停車位還蠻競爭，於是店家特別在店外規劃出停車格，方便開車來用餐的朋友停放，有夠貼心。
沙鹿店的低調黑色鐵皮屋外觀跟逢甲店呈現完全不同的氣質，結合窗戶因雨天產生的氤氳水氣，透出一種神祕讓人更想一探究竟。
沒想到店內別有洞天，不只空間比從外面看起來寬敞得多，簡單奢華的復古裝修，在暖黃燈光襯托下也別有一番風味。大片玻璃迎來自然採光，讓室內不那麼晦暗，氣氛足又明亮，食慾都跟著提升了幾分。
一人座的規畫不少見，但加上活動檔板的則很少。這個貼心設計提供給用餐顧客最舒適的隱密空間，雖然鄰座是陌生人，但活動、取餐互不干擾，一個人來用餐也能很自在。
久違石頭火鍋沙鹿店菜單&用餐說明
久違石頭火鍋是火鍋吃到飽的消費模式，因此自助吧的餐點不提供打包服務，吃多少拿多少才不會浪費喔。
如果帶小朋友來用餐
△140公分以上需自行開一鍋
△100~140公分的小朋友會酌收自助百匯吃到飽的120元
△100公分以下則不收取任何費用
用餐時間限時90分，且有加收10%的清潔費。
先附上 久違石頭火鍋菜單。久違石頭火鍋分為個人鍋物和雙人鳥籠套餐，湯底選擇還不少，光是固定的口味就有近20種，加上公告在櫃檯的隱藏版鍋和素食火鍋，選擇更豐富。基本的肉盤是150g，食量大一點的朋友，也可以加價升級2倍肉盤，能吃得更滿足。
雙人鳥籠套餐的部分共有9種選擇，除了純肉食也有海陸拼盤。
每日限定的的隱藏湯底會公告在櫃台，點餐時不妨先到櫃台瞧瞧。
櫃台還有一個重要資訊，就是肉品來源以及是否為原塊肉的標示，清楚羅列出來讓在意的顧客點餐時有所依據，這點相當加分。
久違石頭火鍋沙鹿店壽星活動
生日的時候，誰不想要店家好好招待一番。久違石頭火鍋推出「當日壽星幾歲生日送幾片肉」的壽星優惠。
△當日壽星優惠每日限量10組，需要至少提前三天預約，並且最低消費至少開兩鍋方能使用此優惠。不吃豬的壽星可以更換成蛤蜊，如果要更換記得訂位時提前告知，。
△當月壽星優惠則是送上一盤玫瑰花豬肉，這個活動不需要提前預約，但記得帶著證件出示給服務人員查看。
久違石頭火鍋沙鹿店自助吧
久違石頭火鍋沙鹿店的自助吧大升級，不只特別規劃寬敞的取餐空間，品項也更加多元，包含新鮮水果、涼拌菜、炒飯、茶葉蛋、麻辣豆腐等等，光是自助吧吃完一輪就能直接省掉下一餐。近期新增的棉花糖機更是大人小孩都搶著玩，畢竟平時逛夜市看著一支支繽紛棉花糖，大家都夢想能自己轉一支，沒想到在火鍋店圓夢。
鮮蔬鍋料自助吧的種類很豐富，除了各種新鮮蔬菜、丸類、火鍋料，還有炸豬皮、老油條以及多種麵食通通無限量供應。
炸豬皮、老油條、豆皮等特別會吸湯的食材，拿來煮麻辣鍋是絕配。
蔬菜吧補得很勤，而且食材都很新鮮，對於吃鍋必須要滿滿蔬菜的我來說，這個自助吧太讓人滿意了。
如果有看到黑嚕嚕的墨魚花枝漿記得多來兩球，中間的花枝相當多，隨便挖都有料，配上調味不會太鹹的墨魚魚漿，不管搭配哪一種湯底都好吃，完全不輸現成的丸類或火鍋料。
夏天溫度高，這一區被掃得特別快，不只有用7種水果熬煮的水果茶，還有各種當季新鮮水果、涼拌菜和特製的水果凍，大啖火鍋後除了吃冰，這一區也非常消暑。
如果身邊有家人朋友吃素，可以放心帶他們來用餐，自助吧的部分食材為蛋奶素，免擔心素食朋友吃得不盡興。像是當季時蔬區就有三杯杏鮑菇、炸食蔬、炒高麗菜、三色蛋等等。品項不定期更換，但內容物相當豐富，調味也很不錯，當成開胃菜或搭配火鍋一起享用都適合。
自助吧的熟食就屬這一區最受歡迎，麻辣豆腐、滷豆干、茶葉蛋、麻油米血等等都不錯，其中麻油米血是我的第一名，煮到很透又入味卻不會太爛，這一鍋拿到外面單賣也能被搶翻。
還有茶葉蛋也不賴，一般火鍋店頂多提供滷蛋，蠻少看到茶葉蛋，更別說吃得到淡淡茶香得甘醇茶葉蛋，難怪店員敢自豪地介紹說，他們家自助吧都是真材實料，沒在怕客人吃。
大家去吃到飽會裝米飯嗎? 我個人不太會，擔心佔掉太多胃容量，但靜香媽跟身邊不少朋友都說吃火鍋就是要有飯。自助吧的主食區就提供炒飯和能淋在白飯上的蔥鹽肉燥，這款蔥鹽肉燥是以牛肉和豬肉混炒，不吃牛的朋友記得跳過。
醬料區除了基本調料，也有不少特製風味，我個人大推橄欖油青蔥醬，裡面滿滿油漬青蔥，蔥香濃郁夾著肉片一起吃超滿足。
飲料機選擇很多元，算一算竟多達30種飲料可以喝，不管是果汁、茶還是氣泡飲通通有。不喜歡冷飲也沒關係，旁邊還有馬玉山的熱飲機和茶包可以現沖熱茶。
自助吧品項多元，但最吸睛的非這台莫屬。黃澄澄的棉花糖機有加蓋設計，使用才開蓋能最大化保持衛生。機台下方有五種顏色的棉花糖專用糖，舀一勺糖再開啟紅色按鈕，幾秒後如雲朵般的絲綢糖綿就會不同從機器中間噴湧出來。
看夜市的小販捲得很輕鬆，親自玩過才知道沒那麼簡單，明明只要拿著竹籤捲成團，但棉花糖就是不成形，所以只要有人上前操作大家都忍不住偷看，就想知道誰能捲成功。
弟弟是當日最大贏家，全場最好看的一支棉花糖送到弟弟手中，看他吃得津津有味。
久違石頭火鍋沙鹿店餐點介紹
如果同行吃鍋的家人朋友也是肉食愛好者，強烈推薦直接點雙人鳥籠套餐，肉量無痛升級比兩份雙倍肉量更有料，而且基本湯底免加價，換算下來更划算。
金萃干貝雞湯 +$59
喜歡吃鍋邊進補的朋友，金萃干貝雞湯推一個。別看原湯底得料不多，喝一口才知道什麼叫做精華都煮到湯裡，干貝和雞湯完美結合，有海有陸味道特別鮮美，絲毫不遜於在家長時間熬煮的雞湯風味，開煮之前忍不住先喝了一碗補補。
野香牛肝菌菇湯底 +$59
平時都是吃義式料理較有機會接觸牛肝菌菇，沒想到除了做成濃湯之外，燉成清湯也能有如此風味。這鍋野香牛肝菌菇湯比我預想中的更有味道，菌菇香氣濃郁，而且跟各種蔬菜、肉食都超搭，光是用湯涮過，肉片就染上滿滿牛肝菌的專屬香氣，不用沾醬都好吃。
黑蒜剝皮辣椒雞 +$89
這鍋的料給得大方，裡面有大量蛤蜊、雞腿、剝皮辣椒跟黑蒜，剝皮辣椒獨有的香氣特別迷人，加上黑蒜和蛤蜊烹煮出的風味讓人回味無窮。這鍋先下滿滿高麗菜去增甜，後面在涮幾片牛肉，味道更鮮。
久違石頭鍋
久違的石頭火鍋很清甜，洋蔥等食材的味道完整釋出到湯底之中，帶著些許麻油香又不會太油膩，是免加價的湯底首選。
這次點了兩個雙人套餐跟大家分享，分別是
△肉肉鳥籠-爽嗑肉牛豬雙拼 $1259 : 這個套餐是板腱牛+梅花豬，兩款肉品加起來重達28oz。點肉肉鳥籠還能用$109加購原價$188的海鮮小確幸，升級成更豐盛的海陸套餐。
△三層鳥籠-霸氣澎湃海陸雙拼 $1859 : 這個套餐可以從牛小排和伊比利豬二擇一，再從豬寶盤(梅花豬+培根豬)、牛寶盤(板腱牛+培根牛)任選一份。海鮮的部分則是白蝦、草蝦、船凍大魷魚、鱸魚片、蛤蜊、日本廣島牡蠣。
三層鳥籠-霸氣澎湃海陸雙拼 $1859
鳥籠肉盤一直是久違石頭火鍋的亮點之一，以精美的鳥籠架把現切肉片整組端上桌，視覺上特別霸氣。這個套餐我們選擇以安格斯牛小排，搭配由培根豬+梅花豬組成的豬寶盤，底下則是鮮味十足的各種海鮮。
安格斯牛小排是原塊肉現切，美麗的油花細緻均勻，涮煮到呈現粉嫩色澤是入口的最佳狀態。安格斯牛小排的肉香很濃郁，油脂帶來滑順卻一點也不油膩，在湯底的風味加乘之下，即使不沾任何調味料也不顯單調。
油脂相對豐富的培根豬，以及肥瘦適中最不容易出錯的梅花豬組成的豬寶盤肉量也不少。梅花豬的瘦肉間均勻分布大理石紋油花，口感Q彈又鮮甜。而軟嫩的培根豬，油花較豐富但一點也不厚重，夾著我愛的橄欖油青蔥，輕鬆就能掃掉一整盤。
海鮮包含白蝦、草蝦、船凍大魷魚、鱸魚片、蛤蜊、日本廣島牡蠣，不只食材夠新鮮，兩個人分食不嫌少。蝦肉Q彈緊實，滑溜的牡蠣特別肥美，切片鱸魚肉質細緻沒有土味，而船凍的大魷魚Q脆且肉質厚實，記得稍微燙一下就起鍋享用，才不會影響口感。
肉肉鳥籠-爽嗑肉牛豬雙拼 $1259
板腱牛+梅花豬組成的雙人套餐，肉量多達28oz比兩份單人加量肉盤加起來還要更澎湃，一次獻上鮮嫩低脂板腱牛與香甜梅花豬，雙層肉塔霸氣登場，光看就讓人食指大動！不論是情侶約會、好友聚餐，還是肉食控挑戰大份量，這份雙人套餐都能讓你吃得過癮又滿足。
板腱牛肉質細嫩且肉香豐富，嫩筋增加口感，涮煮過後蘸點醬汁搭配享用味道很不錯。不妨試試橄欖油青蔥醬，沒有壓掉肉片的風味，又大大提升鮮甜，我個人很喜歡。
梅花豬則帶有Q彈口感與自然甜味，油花分布夠均勻，即使邊吃邊聊多煮一下，肉質也絲毫不乾澀。
久違石頭火鍋的自助吧升級後讓人眼睛為之一亮，很多料理都相當有水準，吃過之後必須幫大家整理個攻略筆記! 強推新鮮水果、麻油米血、茶葉蛋和當季時蔬，這些是我夾過之後還想再多來一點的，要不是胃容量有限，都想晚上再來一輪。
食量很大或吃鍋絕不能沒有米飯的朋友，蔥鹽肉燥和炒飯可以多來一點，蔬菜吧也有各種麵食無限量供應，煮完再到自助吧淋肉燥更香更好吃。
久違石頭火鍋的水果茶也是一大主打，店家選用7種當季水果去熬煮，據說沒怎麼加糖就甜滋滋，濃郁果香真的很夠味，一點也不輸給果茶專賣店，香甜果茶配著火鍋剛剛好。
還沒吃過久違石頭火鍋的朋友，這家推薦給你們試試，這次升級的自助吧真的很可以，特別是身邊有7月的壽星，趕快提前訂位揪他們一起來開鍋吧。
此為合作分享文，但內容皆為真實感受
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| 店家資訊 |
久違石頭火鍋沙鹿店
地址 : 台中市沙鹿區鹿寮里光大路37號
電話 : 04-2663-2699
營業時間 : 平日11:00~15:00，17:00~22:00、假日11:00~22:00
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