今天來推薦一間距離蘭潭不遠的 嘉義早午餐 TA brunch 給大家，這家吃完一陣子，總算有時間來寫文。ta brunch的門面有夠低調，連走到門口都沒留意，要不是開著google而來可能會直接走過頭。這家的餐點主打純手工製作，而非取用市面上的料理包，其中超多汁的手把漢堡排必須力推，相當厚實一塊，而且切開一壓肉汁瞬間湧出來，有被驚喜到！
TA brunch地點環境
嘉義TA brunch 位在東區大雅路上，附近聚集了不少餐廳，像是小旬湯火鍋、五花馬等等，算是美食集散地之一。因為店家沒有醒目外推招牌，加上一顆高聳的路樹佔據店面一側，其實蠻容易被忽略，建議開著導航來找比較不會錯過。
店內用餐空間不算非常大，但是乾淨舒適而且冷氣開放很舒服，我個人蠻喜歡這一面落地窗，不只增加採光也特別有異國風情的。
TA brunch菜單
先附上 ta brunch菜單。ta brunch早午餐的主食以三明治和早餐盤兩類為主，聽老闆介紹說這些都是他自己手工製作，不是買現成品回來加工，加上只有他一個人作業，所以點完餐需要稍等一下。
TA brunch餐點介紹
靜香上次是跟妹妹夫妻倆出遊，點完餐之後邊聊邊等倒是沒有覺得太久，但如果是假日尖峰時段，可能會需要稍等一下。
不得不說落地窗前的座位氣氛感點滿，隨便一個角度拍攝都很像網美照。靜香有拖延症，所以吃完一陣子才來撰文分享，最近看店家的早餐盤整體沒有變化，但增加薯條在裡頭，這部分可以參考店家IG或粉專分享的照片。
手拍漢堡排 早餐盤 $300
TA brunch的漢堡排相當多汁，表面沒有煎到太乾，切開中間呈現粉嫩又可口的色澤。肉排細緻多汁卻不油膩，不愧是店內人氣王。
早餐盤除了主食之外，還會搭配生菜、蛋沙拉和法國麵包。生菜是水耕蔬菜，搭配帶點芥末香氣的胡麻醬蠻清爽。蛋沙拉的蛋香濃郁，質地不會太稠很耐吃。麵包很香棉鬆軟，如果浸泡蛋液再久一點，讓麵包更加濕軟就更好吃了。
可樂雞腿 早餐盤 $270
可樂雞腿呈現美麗的金黃色，帶皮的雞腿排吃起來透著淡淡清香，雞腿的調味相對其他兩款早餐盤來說沒那麼重口味，我個人比較愛另兩種主食。
酥炸雞柳 早餐盤 $250
雞柳份量不算很多，但是口味超棒。雞柳本身的肉質很嫩，以啤酒麵衣包裹再炸到金黃，酥脆卻不含油，是款清爽又不失風味的炸物，這道我個人也很喜歡。
厚培根嫩蛋三明治 $180
除了早餐盤，ta brunch也有賣三明治，但更多人應該是稱之為拖鞋堡。上面這張是我去吃的時候拍攝的，下圖則是後來看店家粉專公布的照片，兩者有些差異，感覺分享給大家比較一下更清楚。
我們之前吃的培根三明治沒有那麼厚切，沒想到店家沒漲價還把肉量升級相當有誠意，這樣看起來的確比較有吸引力。他家的厚培根跟一般早餐店吃到的那種很不一樣，調味蠻夠卻不會太鹹，搭配上一層厚嫩蛋和蔬菜，好吃又均衡。那天三明治是我男友點的，餐點上桌之後我咬了一口，雖然還不是厚切培根的口感，但整體搭配起來相當不錯，表現不會輸給早餐盤喔!
只要點主餐都會附一杯紅茶或綠茶，如果更換飲品可以折抵$30。紅茶蠻順口，更換的黑咖啡也蠻好喝，店家的咖啡豆品質蠻不錯，溫和順口是大眾會喜歡的風味。
不知道嘉義的朋友有沒有留意過 ta brunch，如果還沒吃過有機會到附近不妨試試。
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| 店家資訊 |
ta brunch
地址 : 嘉義市東區大雅路二段456號
營業時間 : 09：00~14：00（週二公休）
粉絲團 : TA BRUNCH
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