靜香EAT

小小的拉麵店內藏著超濃郁蒜味湯頭，隨便一撈都是滿滿蒜泥好滿足! 霧峰市區的「黑告食坊」主打鍋燒麵、拉麵以及麻辣鴨血臭豆腐，其中加上大塊叉燒、溏心蛋、大蝦，以及勁道麵條的拉麵首推，特別是蒜味十足的湯頭，讓蒜頭控眼睛都亮了。

黑告食坊地點環境

黑告食坊位在霧峰中正路上，這邊距離光復新村、原流新創聚落、亞洲大學、朝陽科大都不遠。周邊機車還算好停放，如果是開車來用餐的朋友，可以先找找附近的停車格，或是直接到嘟嘟房停車場-台中霧峰站，步行5分鐘即可抵達。店內空間不大，勝在乾淨整潔而且很明亮，重點是冷氣開放，用餐過程相當舒服。如果是外帶的朋友，建議先打電話預訂比較不用在店裡跟客人擠來擠去喔。

黑告食坊菜單

先附上黑告食坊菜單，店內主要販售鍋燒麵、拉麵以及麻辣鴨血臭豆腐，選擇還不少。蠻多餐點都帶點辣度，香辣口感不會太刺激，而且餐點的辣度可以調整，第一次來用餐的朋友，不妨跟靜香一樣，從小辣吃起。

最近有新品登場，海陸大蝦拉麵每日限量供應，想吃的朋友記得提前兩個小時預約比較不會撲空喔。

黑告食坊不定期會推出活動，內容以店家粉專公告為主，近期只要在Google評論就送蝦。

黑告食坊餐點介紹

第一次來吃，三大系列直接各點一份來評比一下，先說我個人首推拉麵，當天點的兩碗都好吃。

蒜麻拉麵 $180

喜歡濃濃蒜味的朋友，這款結合香辣跟濃郁蒜香的湯頭絕不能錯過。不只料多而且湯頭、主食都很有亮點。

蒜頭下重本在給，湯頭的蒜味濃到炸裂，雖然喝完嘴巴很臭但也真的過癮，重點是辣度剛剛好，是非常溫和的辣度，好喜歡。

叉燒大塊又不單薄，口感軟嫩好吃想直接多來幾塊。

麵條即使多泡一下也不會太軟，保留拉麵獨有香氣和勁道，也很合我胃口。

海陸大蝦拉麵 $210

這款拉麵每天限量供應，記得提前兩個小時預約喔！

小辣的湯味道超棒，辣醬融入湯頭內，辣得溫和完全不鎖喉，而且香辣溫順又不會油膩或過鹹，蠻令人驚喜。

豬肉片相當軟嫩又大塊，新鮮大蝦特別脆口彈牙，溏心蛋滑順又濕潤，蛋香濃郁沒有蛋腥味我喜歡。

原味鍋燒意麵 $100

雖說拉麵首推，鍋燒麵表現也不賴。原味鍋燒的湯頭很清甜，喝得到海鮮、蛋以及意麵獨有香氣。

配料豐富又大碗，豬肉片不單薄，口感軟Q很好吃，蝦子不若拉麵的那麼大隻，但也是鮮甜脆口，表現也不遜色。

店家選用的意麵也是稍微多泡一下不會糊糊爛爛的那種，很好吃。

豚麻臭豆腐+鴨血 $95

豚麻的湯頭小辣就很夠味，在豚骨的香醇口感上疊加香麻感以及濃郁臭豆腐香氣，卻絲毫不違和。

鴨血口感超嫩，臭豆腐吸湯，雖然剛入口臭度不算高，但越嚼越香（臭）。黃金魚蛋搭配這個頭湯太讚了，把甜味完全帶出來好喜歡。超吸湯的豆皮必須多加！

炸餃子 $35

餃子炸到酥脆但完全不油膩，雖然內餡不到非常飽滿但搭配起來依舊好吃，內餡夠味免沾醬就好吃，特別推薦來一份當開胃菜

結論

黑告食坊是好吃的霧峰拉麵，上次蒜辣口味是妹妹點的，吃幾口不夠過癮，下次要自己點一碗獨享。

此為合作分享文，但內容皆為真實感受

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黑告食坊
地址 : 台中市霧峰區中正路1031號
電話 : 0937-917-660
營業時間 : 11:00~14:00，17:00~20:30 (公休日公告在粉專)
粉絲團 : 黑告食坊

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