三筋豬排-南投草屯超浮誇排骨山定食，大食怪專屬挑戰，泡牛奶的人氣豬排別錯過，季節限定草莓大三元，趕快來蒐集 @ 靜香EAT

超浮誇的排骨山定食你跟上了嗎? 南投草屯的「三筋豬排 / 三筋-南投1號店」趁著草莓季推出一系列吸睛草莓甜點，更藉此讓浮誇系排骨山和醬烤五花肉亮相，酸甜下飯的梅山排骨搭配一大碗Q彈米飯，是大食怪的最愛，讓你吃完一份直接飽兩餐~ 其中白飯、味噌湯和高麗菜絲都能免費續，老闆也太佛心! 草莓季就是要狂吃草莓，「三筋豬排」聽到草莓控的心聲，準備了三款精緻草莓甜點，讓大家把甜點胃也填滿。偷偷說泡牛奶的金黃豬排也超強，趕快看下去~

三筋豬排地點
三筋豬排環境
三筋豬排菜單
三筋豬排餐點介紹
三筋豬排莓好大三元
三筋豬排伴手禮
三筋豬排店家資訊

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地點➙

「三筋豬排」位在中正路靠近草屯地政事務所附近，雖然不是處於大路口，但橘紅色的牆面相當醒目，還有一隻長頸鹿駐店，經過很難不多瞧兩眼，這邊距離台灣工藝文化園區不遠，也靠近草屯鬧區，所以一到假日，用餐人潮還不少，建議有計畫來用餐的朋友可以先透過電話預約才不會向隅。

環境➙

「三筋豬排」師承日本東京蔵前老師傅，不只將好味道帶回來，就連環境也以日本風格為主，木造的暖色調將日式的氛圍呈現出來，內用空間很寬敞，座位數也不少，老闆有將桌距拉出來，沒有為了擠進更多客人而忽略顧客用餐的品質。往裡面走，還有一個可以坐約10個人的半獨立空間，雖然不是密閉包廂但還挺具隱密性，如果是一群好友來用餐，能近距離聊天，很適合多人聚餐。

菜單➙

先附上菜單，新產品都以最吸睛的方式亮相，梅山排骨、醬烤五花肉和多款草莓甜點，怎麼可能不誘人。「三筋豬排」也有提供多人套餐，不只價格划算，餐點種類也更豐富。「三筋豬排」主打多款炸豬排，其中季節限定的榴槤起司和草莓干貝豬排光聽就很誘人，也有針對肉食控推出的雙拼組合，不吃豬的朋友免擔心，這邊也有提供雞、魚等多種選擇，品項真的很多樣化。

餐點介紹➙

揪一群人用餐的好處就是，大家點不一樣的分著吃，才不會選擇障礙發作，不管想吃什麼通通來一份就對了~ 這次點了梅山排骨、醬烤五花肉兩道新品，還有人氣必點的炸豬排及超值雙拼，除了大份量肉食，還有茶碗蒸、白飯、味噌湯和高麗菜絲，其中白飯、味噌湯和高麗菜絲無限免費續，最適合大食怪來挑戰。

老闆的選材很講究，雖然是副餐，而且免費讓顧客續用，但使用台梗九號米(壽司米)和札幌味噌，米飯Q彈不濕黏，而味噌湯喝得到香氣卻不死鹹都很不錯，此外細緻有料的蒸蛋和冬天正美味的高麗菜絲也不錯，菜絲淋上特製堅果醬鹹香更提味，多了淡淡堅果香超迷人，副餐表現也不俗~

大家有發現醬汁的瓶子是奶瓶嗎? 是不是超級可愛，而且是玻璃罐的材質超有質感，看了好想帶回家~

其中米飯提供白飯和茶飯讓顧客挑選，茶飯不只多了梅子在上頭，更添加苦茶油，吃起來風味更加分，這個大推~

梅山排骨定食 $320
這道就是一推出瞬間吸引目光的新品，滿滿排骨疊成一座小山，視覺感很令人驚艷。據說梅山排骨的製程很繁瑣，先是使用純釀梅汁燉煮排骨到入味，還要再擦上特製蔵前烤肉醬去烤，營造排骨酥香的表面，烤肉醬不只大大增添鹹香感，也跟梅汁的風味形成明顯層次，有點類似糖醋排骨，真的超級下飯~ 雖然肉不算多，但排骨超夠味，醬汁的香氣在口中迴盪超迷人。

排骨山的中間還藏了烤到Q嫩多汁的杏鮑菇，搭配著排骨享用更清爽，杏鮑菇不小塊，大口吃超過癮。

滿滿蛋酥底下都是白飯，梅山排骨的飯量比其他定食更大份，不愧是深受大食怪喜愛的一道，米飯拌著不會油膩的蛋酥一起吃，香氣超加分，大家都忍不住偷挖蛋酥去吃。

醬烤五花肉定食 $300
這道定食的肉量也不少，選用五花肉並以紹興酒浸泡一天，利用不同溫度的料理步驟營造最美味的狀態。先將肉烤熟再以大火把多餘油脂逼出，並於表面刷上特製醬汁，讓五花肉入味的同時能夠形成酥脆外皮，既保留適量脂肪又不顯膩口，雖然有一兩塊還是有脂肪，但不會油膩膩的，酥脆的皮更添風采，特別適合喜歡脆皮豬肉的朋友來試試。

唐揚牛奶魚拼豬排定食 $290
跟靜香一樣總是選擇障礙發作的人，最適合雙拼的組合，一次能蒐集到兩種口味，怎麼看都划算~ 「三筋豬排」的唐揚料理都蠻出色，麵衣金黃酥脆而且輕盈不油膩，咬下卡滋完全沒有油耗味，即使再來一份也能輕鬆完食，這才是日式唐揚料理該有的水準。

牛奶魚就是虱目魚，因為料理前泡過牛奶，肉質細緻不乾澀，而且虱目魚的香氣沒有被麵衣蓋掉，真的蠻好吃~

豬排不愧是人氣王，金黃麵衣包裹浸泡牛奶的厚切台灣溫體豬肉，口感外酥內嫩而且咬下很多汁，即使沒有沾醬也完全不乾口，真的超推，一回家就立刻跟男友說，下次要帶住草屯的二姊再來一次~

起司明太子豬排 $280
來「三筋豬排」用餐前就耳聞他家的豬排很厲害，原味的超美味，而包入明太子再淋上起司醬的也別具風味，薄脆麵衣不油膩，裡頭的厚切豬排口感細緻，連同中間明太子醬和外頭的起司醬一起入口更濕潤，口味上比原味的更有層次，如果起司醬和明太子醬是你的愛，那先吃再來減肥吧~

莓好大三元➙

草莓冰淇淋鬆餅NT260
草莓控照過來，「三筋豬排」這次推出的莓好大三元一次來開箱，有吃有喝也太幸福。其中最令人驚豔的就是被乾冰包圍的草莓冰淇淋鬆餅，上桌時伴隨著乾冰環繞的夢幻感，大家相機手機拍不停，除了滿滿新鮮草莓之外，還有四塊日式鬆餅、蜂蜜及草莓冰淇淋，就是要滿足草莓控的味蕾~

草莓的量給不少，選用來自大湖的新鮮草莓，顆顆鮮紅欲滴，而且口感不硬又酸甜度適中，味道還不賴。

日式鬆餅一共有四塊，很適合同行的朋友點來分食，鬆餅頗有厚度不單薄，單吃雖不算濕潤，但在口中細細咀嚼香氣還不錯，淋上蜂蜜或沾點草莓冰淇淋一起享用才是完美吃法，不只增添風味也讓鬆餅的濕潤度大大加分，提升不只一個檔次。

草莓提拉米蘇 $250
提拉米蘇本身就已經是瘋迷全球的甜點，鋪上草莓更吸睛，難怪老闆會說「吃完再減肥」，畢竟很少人能難抵擋草莓MIX提拉米蘇的組合。草莓提拉米蘇還挺多層，最底下是經典手指餅乾，往上則疊加新鮮乳酪製成的慕斯、Barry Callebaut高脂可可粉以及滿滿草莓，超大份量就算4個人分食也不嫌少。其中乳酪慕斯相當厚一層，口感厚實濃郁，雖然我覺得稍微厚重，但如果你熱愛重乳感，這款甜點一定是你所追求。

愛情海的寶石戒指 $180
求婚禮物還少一項嗎? 那不如來杯「愛情海的寶石戒指」撐撐場，在粉色的玫瑰水中加入藍柑橘製成的寶石冰塊，冰沙溶入飲料後，漸漸由紅轉藍，像極了藝術品超浪漫。這杯的甜度不高，入口主要是玫瑰的香氣，不同於花草茶的玫瑰茶，風味在清淡些，好險佐餐還蠻適合。

伴手禮➙

吃飽飯，可以順手帶個伴手禮離開，前面提到的奶瓶堅果醬竟然真的有出伴手禮，而且價格超親切，除了養生堅果醬汁外，還有豬排醬和洛神花茶，三瓶只要$100，你沒看過，這樣一組只要100摳，是不是超級便宜，送禮好看又體面，絕對沒有人會猜到價格這麼實惠，感覺可以多囤幾盒，新年伴手禮就有著落了，聽說數量有限，想買的朋友趕快手刀衝刺~