台灣炸物超多家，其中「潮麻吉」也算台中叫得出名號的雞排店之一，5月的時候大里中興路新開一家門市，看到有買一送一的活動立刻勾起處女座的精神，活動第一天就跑去排隊，只是活動跟我想像中的不太一樣，但還是順利買到雞排。「潮麻吉」的雞排共有五種口味可以選擇，其中又分成兩款麵衣，但麵衣的部分是固定搭配，無法客製化挑選我覺得小小可惜，有時會遇到想吃的口味剛好不是自己喜歡的麵衣，而「潮麻吉」的雞排調味相當濃郁，是重口系列的風味，比較適合重口味的朋友享用。
因為靜香是在有活動的時間去買，所以人潮相當多，大家都衝著優惠嚐嚐鮮，當天還跟周邊的大哥大姊聊起來，大里人真的超熱情~
先附上菜單，怕照片放大不清楚，有需要的朋友可以參考菜單連結 : 點我。
從立牌上看起來，只有香酥和大漠十三香是傳統雞排的麵衣，另外三款則是比較偏脆皮的口感。
大漠十三香 $70
「潮麻吉」的香酥雞排還不小塊，麵衣是台式傳統口感，酥脆不會太硬還不錯，這款調味很豐富，濃郁香料味偏重口，如果不敢吃孜然的朋友千萬不要點，但也因此略微不夠耐吃，吃一半就覺得稍嫌厚重，但我覺得是調味關係而非雞排不好吃，雞排的肉質細緻不乾澀，口感還不賴，如果調味可以再減量些會更美味。
哈韓起司 $70
隔了一週去換送的那份雞排，決定試試另一種麵衣，就挑了我最有興趣的起司嚐嚐。哈韓起司限定脆皮麵衣，size比香酥雞排小不少，不確定是這一塊還是都這樣，脆皮的麵衣比較厚硬，只比派克雞排的皮稍薄些，肉質不乾柴，是比較有彈性的口感，這款調味微鹹辣，起司香挺濃郁但偏重口味，一片雞排是極限。
椒鹽杏鮑菇 $35
杏鮑菇的麵衣不會太厚，Q脆的杏鮑菇口感很棒， 而且咬下相當多汁，調味也不會太厚重，這個很好吃!
「潮麻吉」的雞排我覺得香酥的麵衣比較出色，調味如果再清爽一些就更美好了，但杏鮑菇有推~
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| 店家資訊 |
潮麻吉大里店
地址 : 台中市大里區中興路二段386-9號
電話 : 04-2483-8072
營業時間 : 17:00~01:00 (周一公休)
粉專 : 潮麻吉大里店
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